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El Pajar de Fuente Hernando

El Pajar de Fuente Hernando

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Puntuaciones y opiniones
4,0
4,0 de 5 burbujas

PUNTUACIONES
Comida
4,2 de 5 burbujas
Servicio
3,8 de 5 burbujas
Calidad/precio
3,5 de 5 burbujas
Atmósfera
4,3 de 5 burbujas
Detalles
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Tipos de cocina
Restaurante de carne, Europea, Española, Sopas
Dietas especiales
Opciones sin gluten
Comidas
Comidas, Cenas
ventajas
¿Es este restaurante de comida europea?
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4.0
4,0 de 5 burbujas320 opiniones
Excelente
182
Muy bueno
77
Normal
27
Malo
16
Pésimo
18

Cristina C
Madrid158 contribuciones
2,0 de 5 burbujas
nov 2024 family
Ha sido tradición durante muchos años acudir a este restaurante. Sin embargo, la visita de hoy ha sido la última. La sopa que antes era una delicia, ahora peca de exceso de grasa, directamente es de color marrón. A medida que han pasado los años, ha ido subiendo el precio a la par que bajando la calidad. Han desaparecido los rellenos, han cambiado el pan por uno normalito de barra y se han vuelto muy rígidos con sus "normas". He ido con un niño pequeño y me han negado hacerle un huevo frito, al final he pedido una ración de huevos rotos para que el niño se comiera un huevo, con 3 años he tenido que jurarles y perjurarles que no iba a comer cocido ... Ahora te levantan 30 minutos antes de que empiece el siguiente turno y de no muy buenas maneras. El precio es cada vez más alto y no hay ni un solo detalle, un aperitivo, una tejita con el café, un chupito, etc. No es una obligación, pero estoy segura que los clientes lo valorarían muy positivamente. Porque si la calidad es buena lo pagas a gusto Pero lo peor de todo ha sido la actitud del personal, antes de salir les he comentado que había notado una merma en la calidad y la respuesta ha sido que no vuelva más, lo he dicho de forma educada y me he encontrado con una respuesta muy agresiva, al final se han tenido hasta que meter por medio otras personas porque esta persona ha venido a encararse conmigo. Es la primera vez en la vida que me ocurre algo así en un restaurante. Es una auténtica pena lo de este sitio al que en anteriores críticas en esta misma aplicación había puesto la máxima nota porque lo merecían y había recomendado tanto. Cómo punto positivo diré que los garbanzos estaban buenísimos y que me sigue pareciendo una buena cantidad de comida. Conclusión: ya no lo recomiendo.
Escrita el 23 de noviembre de 2024
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor realiza comprobaciones de las opiniones.

carmencr
Madrid143 contribuciones
4,0 de 5 burbujas
sept 2024 friends
La sopa de cocida tiene muchísima grasa. Las raciones están bien. Pero es un cocido normal. El flan de queso muy bueno y la tarta de queso sabe a natillas, no a queso. Una camarera rubia que nos atiendo bastante seca en sus comentarios. Llegamos los primeros, pero atendieron a otros 2 mesas antes que a nosotros, incluso les sirvieron antes que nos tomasen nota. Fuimos en el primer turno de las 13,30h y a las 15,00h hay que levantarse de la mesa para el siguiente turno, a pesar de haber bastantes mesas vacías.
Escrita el 15 de septiembre de 2024
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Pedro Javier C
Madrid3 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
ago 2024 friends
Excelente cocina, excelente atención, muy amables. Precio alto, pero la experiencia lo merece. Apuntado para volver.
Escrita el 31 de agosto de 2024
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U7168RZabe
Madrid59 contribuciones
2,0 de 5 burbujas
may 2024 family
Como ha cambiado en poco tiempo, el cocido no es como antes, la sopa no estaba desengrasada, te traen una botella de vino que se supone de la ribera del duero, pero te la traen con el corcho desenroscado y desde luego no vale los 16 euros que te cobran, hemos salido a mas de 40 euros por persona y la firme idea de no volver mas, desde luego no lo recomiendo
Escrita el 11 de mayo de 2024
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JoseMadridibiza
Madrid5363 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
feb 2024 friends
Es un sitio con bastante encanto y con un cocido EXPECTACULAR. Voy todos los años y seguiré yendo, porque el cocido y los postres son exquisitos. Los precios son acordes a la calidad y la atención es bastante buena también.
Escrita el 21 de febrero de 2024
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gemacan
Aranjuez124 contribuciones
3,0 de 5 burbujas
feb 2024 friends
Buen cocido, cantidad y calidad, la atención muy buena, un camarero súper atento. Postres ricos, tarta de queso y crepes . Despedida de soltera ☺️
Escrita el 11 de febrero de 2024
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alejandra e
1 contribución
2,0 de 5 burbujas
ene 2024 family
Un timo, nada excepcional, la calidad del cocido muy mediocre 50€ por persona y tuvimos que levantarnos a toda prisa, no nos dio tiempo a terminar el vino y los postres.
Escrita el 6 de enero de 2024
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Mª Victoria P
2 contribuciones
1,0 de 5 burbujas
dic 2023 friends
Fuimos a comer cocido, nos decepcionó mucho, la sopa mediocre y los garbanzos muy sosos. Muy caro para lo que comimos: 50 euros por persona. Hemos comido cocidos a la paja y a la leña mucho mejores y por menos de 15 euros por persona, incluida la bebida, en pueblos de Toledo. Pedimos una botella de vino concreta (23 euros) y se equivocaron de vino trajeron una botella más cara (40 euros) y nos cobraron 30 euros "ni para tí ni para mí", cuando la equivocación fue suya. No merece la pena.
Escrita el 3 de diciembre de 2023
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cargrarui
Valencia141 contribuciones
4,0 de 5 burbujas
sept 2023 couples
Sitio perfecto para una comida especial de amigos o familiares en la sierra de Madrid. El cocido va previo encargo y a la hora de reservar te piden la tarjeta. Lo cierto es que es un sitio perfecto para comer cocido, que está hecho en puchero y a leña; por lo que de sabor está espectacular. No obstante, por bueno que este (y abundantes que sean las raciones), considero que 29€ la ración de cocido es un precio elevado. Nosotros éramos dos, comimos dos raciones de cocido, un postre (crepe de chocolate, muy rico también), una botella de agua, una copa de vino y un café; y la cuenta fueron 74,80€. Como digo, comida abundante y buena, servicio bueno y rápido, pero el precio del cocido algo pasado.
Escrita el 9 de septiembre de 2023
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Jose F
72 contribuciones
4,0 de 5 burbujas
may 2023 couples
Sitio auténtico. El plato estrella es el cocidon pero tienen variedad abundante de carnes de la zona. Buena calidad en general y trato muy amable del personal.
Escrita el 21 de mayo de 2023
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Margariiiiiita
Madrid194 contribuciones
2,0 de 5 burbujas
abr 2023 friends
Hay una camarera con pelo oscuro y bajita que da un trato al cliente deplorable, veo en los comentarios que hay mucha gente que protesta de ella. El cocido que se paga a precio de oro (29 eur) no merece la pena. Por suerte pedi solomillo que estaba francamente bueno. Creo que no volveremos, no es un sitio para repetir ya que no nos llevamos una buena experiencia.
Escrita el 4 de abril de 2023
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PIEDRIX
Denia167 contribuciones
4,0 de 5 burbujas
mar 2023 couples
Sitio original, comodo y bien atendido. Plato estrella el cocido, aunque muy normalito. Carnes a la brasa, el postre mas recomendado el flan de queso, demasiado grandes y demasiado dulce. Tarta de queso aceptable. Escasa carta de vinos con precios elevados.
Escrita el 16 de marzo de 2023
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mrubior
Madrid39 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
mar 2023 none
Toda una sorpresa para bien. Nos atendió un chico joven bastante pizpireto, que nos fue guiando sobre los usos y costumbres del restaurante. No hay muchas mesas y para mi gran agrado los camareros, sin estar ociosos, parecía por una vez que no estaban al borde del colapso. Ambiente tranquilo a pesar de estar el local lleno. Lo primero, hay que llegar a la hora: 13.30. Antes de eso no te sirven ni una cañita de cerveza, y te piden que esperes fuera. Me parece un error, porque en los alrededores no hay nada y dejar a tus clientes en la calle (y hacía fresquito) no me parece lo más óptimo. La primera en la frente, pero por suerte remontaron el vuelo con rapidez... El objetivo era que tres amigos se zumbaran un cocido, mientras me resignaba a pedir sopita de cocido, que es lo único que tolero (toleraba). La carta es más bien escasa: o pides los guisos con antelación, o bien te comes un chuletón o solomillo. Prácticamente, quitando ensaladas, no hay nada más. Ni menos. Aunque esto puede asustar de primeras, lo suplen con una notable calidad en el producto. Confían en lo que hacen, y lo hacen bien. Quiero dejar claro que el cocido nunca me ha agradado, gusto heredado de mi madre, aunque me encanta la sopa de cocido. Hoy por primera vez he cogido el cucharón y me lo he metido a doble carrillo. Estos garbanzos eran mantequilla pura, como los judiones bien preparados que me encantan. Este extremo lo confirman mis tres adláteres: engullían garbanzos y sopa como si llevaran dos semanas sin comer, y se deshicieron en elogios hacia las legumbres. El condumio es de calidad y correctamente separado, y como digo en mi inexperta opinión, riquísimo. Yo, cobardemente, me había pedido un solomillo, a pesar de que por mi aspecto el camarero supuso que era de buen yantar, y me recomendó más bien un chuletón de brontosaurio estilo Pedro Picapiedra; pero me mantuve en mis trece, y creo que con acierto: con lo que piqué de los restos de los garbanzos y el tiernísimo solomillo tuve más que de sobra. Una delicia de carne. Para finiquitar la tarde, pedimos unos postres caseros que de nuevo tengo que destacar: ligeros y hechos con mimo. Muy recomendable dejar un huequecito para ellos. La receta final: unos muy aceptables 45€ por cabeza tras haber pedido entrantes (ante el horror del camarero, que pensó que estaba ante míticas gargantúas), una botella de vino, cuatro postres, el cocido y el solomillaco. Relación calidad precio excelente, especialmente en la sierra donde hay mucho restaurante con ínfulas. Volveré con nuevas tropas, no me cabe duda.
Escrita el 5 de marzo de 2023
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Mónica G
1 contribución
1,0 de 5 burbujas
feb 2023 none
Recientemente acudí con mi marido a dicho establecimiento por recomendación de un tercero. Si bien la ubicación y el entorno invitan a gestar la impresión de que se va a degustar un auténtico codido elaborado en cocido de barro nada más lejos de la realidad. A excepción de la sopa de fideos que estaba dentro del espectro de la normalidad el codido estaba frío aunque lo sirvieran en la bandeja de barro, no se apreciaba la fusión de los sabores en los garbanzos, me refiero al condumio. Es un fraude, en cualquier auténtico restaurante que se precie de dicho cocido de puchero al entrar el simple olor te inunda. Es absolutamente artificial. Con respecto al trato, deplorable como su cocido que se cobra a 28€. Recomiendo cualquier lugar menos éste. El trato vergonzoso, me ausenté brevemente y cuando llegué el camarero tuvo los arrestos de decir que mi marido le había dicho que no quería que lo que sobraba se embasara en un recipiente. Extremo absolutamente falso puesto que únicamente indicó a la pregunta de quien nos sirvió que ya podían retirarlo y así sin más la persona que nos atendió con toda su gracia nos dice que él consideraba que había que tirarlo y por tanto no podríamos llevarnos el sobrante (no se hizo además propuesta por parte del establecimiento de que el resto podía ponerse en un envase). A esto me refiero cuando indico que es lo más decadente en cocidos éste supuestamente de puchero. Coincidió también que prácticamente no podíamos movernos al colocar una nueva mesa para otros comensales. Desde luego es una verdadera vergüenza que por sus turnos de comida no permitan la entrada de los clientes al establecimiento hasta la crítica hora, ni que estuviéramos en el comedor del colegio. Tal vez para gente de la capital les resulte atrayente, esa supuesta comida casera en la sierra pero mire, yo resido precisamente en la sierra madrileña y les aseguro que hay muchísimos sitios más económicos, con mejor trato y que gestan más satisfacción que este lugar, como el "capricho" de Collado Villalba, "La Parrilla" etc...ah, recomiendo "Casa Juanito" en Camarena, Toledo, cocido de pucheros individuales con sabores exquisitos de auténtico cocido elaborado a la antigua usanza, por 14€. Desde luego el Pajar de Fuente Hernando puede ser atractivo para turistas pero para gente que entendemos de cocido, sólo podemos publicitar su mal servicio y su peores viandas.
Escrita el 21 de febrero de 2023
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JoseMadridibiza
Madrid5363 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
ene 2023 friends
Restaurante muy acogedor, ubicado en un antiguo pajar. El servicio es bueno y atento. Toda la comida está exquisita, como por ejemplo las croquetas que son espectaculares y el flan de queso. Pero tengo que destacar el cocido, por estar EXQUISITO. Las raciones son enormes y no la relación calidad precio, PERFECTA.
Escrita el 22 de enero de 2023
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EL PAJAR DE FUENTE HERNANDO, Lozoya - Fotos, Número de Teléfono y Restaurante Opiniones - Tripadvisor

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