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Puntuaciones y opiniones

Travellers' Choice
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio

Detalles

RANGO DE PRECIOS
60 US$ - 60 US$
Tipos de cocina
Mediterránea, Española
Dietas especiales
Opciones sin gluten
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comidas, ventajas, información general

Punto de vista de la guía MICHELIN

Un restaurante de organización familiar que sorprende por su luminosidad. Apuesta por un único menú degustación, con cocina tradicional-actualizada y d...
Leer más en la guía MICHELIN
El plato MICHELIN : una cocina de calidad
Buen confort
Opiniones (100)
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Puntuación de viajeros
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Tipo de viajero
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IdiomaEspañol
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Opinión escrita el 11 de septiembre de 2020 mediante dispositivo móvil

Ha sido una grata sorpresa. Ya me habían hablado de él, pero no fue hasta primeros de marzo cuando pude probarlo. El menú de invierno es una fantasía de principio a fin. Todo está al detalle, los platos, la forma en la que describen cada...bocado... brutal! Una gran experiencia gastronómica. Miguel sabe lo que hace y eso se nota. Ya estamos deseando que abra de nuevo.Más

Fecha de la visita: marzo de 2020
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MiguelMVilladepalos, Director General en Restaurante Hotel La Tronera, respondió a esta opiniónRespondido el 12 de octubre de 2020

Muchas gracias por estos ánimos que buena falta nos hacen a todos, momentos dificiles pero preparando cosas nuevas, formándonos y esperando que pronto llegue esa vacuna que nos permita volver con más fuerza si cabe. Por ahora disponible nuestros alojamientos especial Covid, espacios independientes y...Más

Opinión escrita el 29 de agosto de 2020

Muy tranquilo, muy coqueto, servicio excelente e ideal para una escapada rural...lamentablemente, el restaurante está ahora cerrada por el covid-19 pero tiene muy buena pinta, volveremos para probarlo en cuanto se pueda! El desayuno casero, con productos del Bierzo 100%, espectacular!

Fecha de la visita: agosto de 2020
¿Útil?1  
MiguelMVilladepalos, Director General en Restaurante Hotel La Tronera, respondió a esta opiniónRespondido el 12 de octubre de 2020

Mil gracias, gracias por querer volver, gracias por haber venido, gracias por todo, un placer.

Opinión escrita el 3 de marzo de 2020

Platos elaborados con mimo y muy buen producto, el local es acogedor(he leído que el parking estaba lejísimos, a lo sumo 50 metros). Cambian de menú cada estación y siempre sorprende, quizá este no haya sido de mis preferidos, el salmón era muy básico, la...crema de coliflor con curry y vieira muy buena, la de castaña también, el bolillo 2.0 diferente y rico, bodega generosa con asesoramiento perfecto, buen servicio y explicación de los platos y conversación con el chef al finalizar. Me parece un restaurante por el que hay que dejarse caer cuando se visita el bierzo.Más

Fecha de la visita: marzo de 2020
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MiguelMVilladepalos, Director General en Restaurante Hotel La Tronera, respondió a esta opiniónRespondido el 12 de octubre de 2020

En estos tiempos dificiles, en los que hemos decidido esperar para volver a empezar, tu comentario nos da ánimos. Gracias por tus comentarios de los platos, nos ayudan a avanzar y a aprender. Preparando nuevas cosas y esperando poder volver a ofreceros lo mejor de...Más

Opinión escrita el 17 de febrero de 2020 mediante dispositivo móvil

La elaboración de los platos es muy buena. Es la tercera vez que venimos a disfrutar de la cocina de la tronera, con resultados dispares. La presentación del los platos es muy buena, el sabor es correcto, aunque si notamos que alguno llegó sin la...temperatura correcta (purrusalda de bacalao , guisantes y Jabalí). Como conclusión creo que falta mas rapidez en el servicio , ya que no hubo tiempo a sobremesa porque terminamos de cenar a las 12,45.Más

Fecha de la visita: febrero de 2020
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MiguelMVilladepalos, Director General en Restaurante Hotel La Tronera, respondió a esta opiniónRespondido el 12 de octubre de 2020

Gracias por estos comentarios, aprenderemos de los errores y esperamos poder volver a veros por nuestra casa. Todo un placer.

Opinión escrita el 9 de febrero de 2020

Íbamos con la idea de vivir una experiencia memorable y desgraciadamente fue así. Llegada. El parking está más lejos del restaurante que la calle y con una cuesta con demasiada pendiente para unos tacones. Entrada. Según llegas te meten en una sala donde te explican...la historia de la casa y te invitan a dejar los abrigos sobre unas sillas. En hoteles de menor categoría hay perchas donde poder dejarlos. Comida. Tres de los cuatro entrantes/bocados eran fritos, pensé que estaba en un cóctel de boda. La creación de langostinos nos pareció infame, el caldo de castañas a demasiada temperatura para ingerirlo, el cerdo ibérico traía granos de palomitas de maíz crudos (perdona?). El postre será una obra de arte pero rico, rico... no estaba. Positivo. Salvamos la vieira con curry y el pulpo. Además, se agradece el amor a la cultura que transmiten combinando la gastronomía con la pintura, la música, la arquitectura y la escultura. Muy bien asesorados por el chef con la elección del vino. Buen detalle el prepostre de helado de menta, estaba delicioso. Conclusión. Pagar un menú de 50€ por comensal (bebida aparte) conlleva vivir una experiencia especial. No fue el caso, asistimos a una exhibición de virtuosismo culinario en lugar de un disfrute gastronómico. Para nosotros resultó ser un menú disgustación.Más

Fecha de la visita: febrero de 2020
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MiguelMVilladepalos, Director General en Restaurante Hotel La Tronera, respondió a esta opiniónRespondido el 12 de octubre de 2020

Buenos dias, cuando relees este comentario y lo trasladas al momento actual, te das cuenta de lo importante que es poder disfrutar de una buena comida en un espacio agradable con la atención del personal que trabaja ahí. Por supuesto que todo es una experiencia...Más

Opinión escrita el 8 de febrero de 2020 mediante dispositivo móvil

Cocina con producto del Bierzo elevada a su maxima expresion. Cada pase de su menu es una delicia. Parada obligada para cualquier persona a la que le guste el buen comer y quiera disfrutar de los productos autoctonos del BierzoMás

Fecha de la visita: febrero de 2020
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MiguelMVilladepalos, Director General en Restaurante Hotel La Tronera, respondió a esta opiniónRespondido el 12 de octubre de 2020

Viajar por el Bierzo, es descubrir productos de muy alta calidad, espacios naturales practicamente "sin Tocar"y gentes que se esfuerzan por hacerlo agradable y que la experiencia merezca repetirse. Ese es nuestro proposito tanto a nivel cocina como estancia en nuestros alojamientos rurales. Los pueblos...Más

Opinión escrita el 1 de febrero de 2020

Menu de invierno ....tranpantojo....y eso que es? Pues mi descubrimiento fue estupendo...sensacional....ESTRELLA MICHELIN YA.....Más

Fecha de la visita: noviembre de 2019
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MiguelMVilladepalos, Director General en Restaurante Hotel La Tronera, respondió a esta opiniónRespondido el 12 de octubre de 2020

Los ojos son el reflejo de nosotros mismos, esa cara de sorpresa cuando te colocan un plato delante y no te lo esperas es para nosotros, toda una delicia. Es dificil sorprender a una persona, primero por la vista y luego por el gusto, ese...Más

Opinión escrita el 17 de enero de 2020

En un entorno precioso se encuentra la Tronera, su chef Miguel y todo su staf viven lo que hacen, una verdadera delicia su menú degustacion de invierno dos horas viajando por Galicia y el Bierzo,especial mención a su Royal de Foie,precio y calidad increíble, un...10.Más

Fecha de la visita: enero de 2020
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Opinión escrita el 11 de enero de 2020

En mi opinión es un buen restaurante, hemos cenado el menú degustación de invierno y nos ha encantado, un lugar recomendable sin duda.

Fecha de la visita: enero de 2020
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Opinión escrita el 6 de enero de 2020 mediante dispositivo móvil

El sitio es precioso, tienen bodega y una carta de vinos infinita. La comida es espectacular, casi todo con productos del Bierzo.

Fecha de la visita: enero de 2020
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Preguntas y respuestas
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icf2020
4 de marzo de 2020|
ResponderMostrar 2 respuestas
Respuesta de georgi_mm | Ha opinado sobre este establecimiento |
No se si tienen menu infantil.
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chemita04
27 de septiembre de 2019|
Responder
Respuesta de Nicolas d | Ha opinado sobre este establecimiento |
si
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