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BAJLUM RESTAURANTE LA NUEVA COCINA PREHISPANICA

Carretera Palenque - Zona Arqueologica km. 2.8 | Frente al Hotel Villas Kin-Ha, Palenque 29960, México
+52 916 107 8518
Página web
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Resumen
  • Excelente78 %
  • Muy bueno13 %
  • Normal4 %
  • Malo3 %
  • Pésimo2 %
Abierto ahora
14:00 - 22:00 Horario
Tipos de cocina
Mexicana, Fusión, Opciones sin gluten
Precio
€€ - €€€
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
UBICACIÓN
Carretera Palenque - Zona Arqueologica km. 2.8 | Frente al Hotel Villas Kin-Ha, Palenque 29960, México
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1 - 10 de 188 opiniones

Opinión escrita 14 de octubre de 2018 mediante dispositivo móvil

Acudimos a este lugar por las recomendaciones en la aplicación y no nos decepcionó. El lugar esta cercano al sitio arqueológico de Palenque. Tiene estacionamiento. El restaurante es un lugar pequeño con capacidad aprox para 20 personas al que idealmente hay que hablar para reservar....Más

Fecha de la visita: octubre de 2018
1  Gracias, Omarabrajan
Opinión escrita 14 de agosto de 2018 mediante dispositivo móvil

Esto es más allá que un simple restaurante, es toda una experiencia de sabores y olores. Es un restaurante que da solo servicio a 20 personas por lo que es necesario hacer reservación. Es un negocio familiar por lo que ellos son los que te...Más

Fecha de la visita: agosto de 2018
Gracias, KroFM
Opinión escrita 11 de agosto de 2018 mediante dispositivo móvil

Una experiencia culinaria única! Va más allá de las expectativas de cualquier comensal. Su dueño, un genio!

Fecha de la visita: agosto de 2018
Gracias, BernardoP40
Opinión escrita 7 de agosto de 2018

Llegamos a disfrutar de este restaurante despuès de visitar la zona arqueològica, la mesera muy amable nos explicò el proceso de selecciòn, estabamos decidiendo que pedirìamos cuando a nuestra hija de 9 años, la gerente o dueña practicamente le arrebatò el menù de las manos...Más

Fecha de la visita: agosto de 2018
Gracias, Clau N
Opinión escrita 29 de julio de 2018 mediante dispositivo móvil

Felicito a esta gran familia, para mi fue muy especial cenar en este magico lugar donde para la familia que te atiende lo principal es que tu te sientas como en tu casa. es un manjar muy antiguo pero al mismo tiempo muy moderno en...Más

Fecha de la visita: julio de 2018
Gracias, Aranza G
Opinión escrita 18 de junio de 2018

La familia de dueños es muy amable y el proyecto es bonito, pero sinceramente a partir de las críticas esperábamos más. El lomo de venado estaba bueno, pero la salsa de hierbas del puerco de monte estaba tan salada que mataba totalmente el sabor de...Más

Fecha de la visita: junio de 2018
Gracias, S O
Opinión escrita 26 de mayo de 2018 mediante dispositivo móvil

Perfecto perfecto la palabra perfecto, alimentos en buenas porciones, sabor excelente, temperatura mi recomendacion es la pechuga de pato en salsa de cacao pueden pedir de igual manera sangre de jaguar (bebida preparada) exquisito, excelente atención casi personalizada, me recibió un concierto de loros guacamayas...Más

Fecha de la visita: mayo de 2018
Gracias, juliocgtz
Opinión escrita 6 de abril de 2018 mediante dispositivo móvil

Si te gusta la gastronomía y quieres aprender además de comer espectacularmente, no puedes perderte este lugar. Manejado por Don Francisco y su familia, este lugar es sólo una pieza de la gran labor de rescate e investigación de la gastronomía maya que ellos realizan....Más

Fecha de la visita: abril de 2018
1  Gracias, Carolina F
Opinión escrita 2 de abril de 2018 mediante dispositivo móvil

Definitivamente fuera de lo común. Exquisitos platos elaborados con los ingredientes mayas. Carnes exóticas, salsas sabrosas y combinaciones perfectas. El flan de chaya imperdible.

Fecha de la visita: abril de 2018
1  Gracias, Laura L
Opinión escrita 31 de marzo de 2018 mediante dispositivo móvil

Concepto nuevo con raices de nuestro méxico querido. Ambientación excelente la convivencia con el medio ambiente se percibe por doquier. El trato impecable personalizado, nos atendieron incluso sin reservacion. La explosión de sabores en la boca grandiosa. Ampliamente recomendable. El pato y el venado no...Más

Fecha de la visita: marzo de 2018
Gracias, 528suzej
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Resumen de puntuaciones
  • Comida
    Servicio
  • Calidad/precio
Precio medio
11 US$ - 19 US$
Comidas
Comidas, Cenas
Características
Reservas, Terraza exterior, Capacidad, Camareros, Aparcamiento disponible, Parking gratis/reducido con validación de ticket, Acceso para discapacitados, Sirve alcohol
Aconsejable para
Ocasiones especiales, Niños, Cocina local, Familias con niños, Romántico
Horario de apertura
domingo
14:00 - 22:00
lunes
14:00 - 22:00
martes
14:00 - 22:00
miércoles
14:00 - 22:00
jueves
14:00 - 22:00
viernes
14:00 - 22:00
sábado
14:00 - 22:00
Ubicación e información de contacto
  • Dirección: Carretera Palenque - Zona Arqueologica km. 2.8 | Frente al Hotel Villas Kin-Ha, Palenque 29960, México
  • Ubicación: México  >  Sur de México  >  Chiapas  >  Palenque
  • Número de teléfono: +52 916 107 8518
  • E-mail
Descripción
BAJLUM, es un lugar para recrearse con la riqueza de los sabores del pueblo maya de Palenque. En BAJLUM, los comensales disfrutaran los exquisitos sabores de las carnes exóticas y de los vegetales naturales de la montaña. La calidad y certificación de los productos que dan origen a los platillos se fusionan con ingredientes que potencian sus sabores y lo harán vivir una experiencia gastronómica.
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