Con todos los respetos a los empleados, que me imagino que hacen lo que pueden pero no depende de ellos el caos en el que trabajan.
Era un martes después de Semana Santa, día laborable, día soleado pero con viento muy fino del Norte.
Mucha...gente en la cola y mucha gente esperando por alrededor de la barra (exterior). Unos 20’ de cola para pedir. Justo cuando íbamos a pedir sale una empleada y a voz en grito dice “quedan cinco pollos, los que quieran pollo tienen que esperar una HORAAAAA…”.
Tras pedir comida y bebida, pasados 10-15 minutos aprox. nos sirven una ensalada y las bebidas. Del resto ni mu. Al parecer había que esperar a que lo sirviesen. Bueno, pues tras coger mesa y poner mantel y cubertería, hubo que esperar más de media hora de pie, al pie de la barra exterior, a que saliese la comanda. Imagínate a la otra persona sola, esperando en la mesa y como estarían las cervezas sacadas hacía más de media hora. Al estar allí esperando al pie del mostrador, hubo tiempo suficiente como para ver cómo funciona el sistema de pedido-recogida de las comidas. No sé si se puede hacer peor. Muchos pedidos salían a medias. Si no faltaba algo de comida, faltaba bebida. A algunos les llamaban como en la consulta del médico, varias veces y no aparecían. En fin, un caos, anarquía. En cuanto a la comida, pues lamentable. El pollo sin trinchar, blanco sin sabor y carne (pechuga) seca. Ensalada sin aliñar y sin mono-dosis para aliñar (…como para ir a la barra a pedir nada!!), las patatas una de cada madre, unas tostadas y las otras blancas, curiosa mezcla de patatas o aceites.
El caso es que como es una cervecera que trabaja a destajo y ese día concreto no tenía competencia en la zona, tiene gente si o si, a pesar de estos inconvenientes. No quiero ni pensar la cantidad de gente que tendría si lo hicieran medianamente bien. Ya me gustaría que el responsable “asador b” hablase con los empleados a ver si todo esto es cierto o no. A veces hay que escuchar a los trabajadores y tener en cuenta sus opiniones. No solo es cuestión de ganar dinero a mansalva.
Un saludo.Más