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Puntuaciones y opiniones

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Opinión escrita hace 2 semanas mediante dispositivo móvil

Un indispensable si te gustan las setas. Gloria es una de las mejores manejando los fogones en este país… si te gusta comer y comer bien este restaurante se convertirá en uno de tus favoritos..

Fecha de la visita: enero de 2022
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Opinión escrita el 3 de mayo de 2022 mediante dispositivo móvil

El Empalme es un lugar único y diferente con personalidad propia impregnada por la experiencia de Gloria y Elias. Es un templo de los amantes de las setas, donde se puede degustar mucha variedad de ellas con una calidad superior. Acompañan todos sus platos, ya...sean de verduras, legumbres, carnes de caza, aves como la Pularda, etc… Ya sea en crudo, maceradas, guisadas o de cualquier forma, cuando termines, saldrás de allí con un homenaje a los hongos para recordar y para volver. Gloria y Elias, de entrada parecen callados e introvertidos, pero te están observando y estudiando. Poco a poco entras en conversación tranquila y amable. Es un menú sin carta con precio fijo de 55 €. Hecho de menos no saber que es lo que queda hasta llegar a los postres, quizás por no haber preguntado. Los platos son generosos, más que una degustación. El vino es muy bueno de Toro y acompaña bien. No hay que tener prisa, hay que disfrutar de la comida y de la compañía, y el lugar da para eso, muy acogedor. Aconsejo ir con hambre, después de haber hecho ejercicio físico, para disfrutar mejor de la comida. Volveremos. Enhorabuena Gloria y Elias.Más

Fecha de la visita: mayo de 2022
¿Útil?
Opinión escrita el 1 de mayo de 2022 mediante dispositivo móvil

@el empalme de gloria y elias Un lugar a casi 3 horas de Vigo en un viaje gastronómico al mundo micológico y de las setas Vino Crisnza tinto aldeman de valdearanda sevicio de david que irá pronto al arzak y junto a gloria y su...marido elias , carlos Ins expriencia más en nuestras vidas de una jornada que se iniciaron por la pasión de nuestro amigo y compañero christian por las setas Precioso día y excelente compañíaMás

Fecha de la visita: mayo de 2022
¿Útil?1  
Opinión escrita el 8 de abril de 2022

Un monumento a la micología y el buen hacer en la cocina. Trato excelente y materia prima inmejorable trabajada con maestría, buen gusto y creatividad. Una de las mejores experiencias que he tenido en un restaurante.

Fecha de la visita: abril de 2022
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Opinión escrita el 16 de marzo de 2022

Un plato de cordero a la brasa 12 euros. Pedí un huevo frito para acompañar, y el plato sube a 15 euros. 3 euros un huevo frito. No son necesarias más palabras.

Fecha de la visita: marzo de 2022
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Opinión escrita el 20 de febrero de 2022 mediante dispositivo móvil

Un producto basado en las setas que hay que probar una vez en la vida. Textura y sabores que no dejan indiferente . Menú degustación que cumple todas las expectativas.

Fecha de la visita: febrero de 2022
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Opinión escrita el 9 de noviembre de 2021

Hola, hoy he recomendado a unos amigos El Empalme, porque he comido varias veces desde hace muchos años y se come bien o muy bien, pero solo hacer una abservacion a Peregrino Gallego, ha escrito un comentario con el que estoy totalmente de acuerdo, excepto,...que si bien ha peregrinado por tierras castellanas, El Empalme, en Rionegro del Puente (Zamora) se encuentra en tierras de la región leonesa. Con afecto. José LuisMás

Fecha de la visita: octubre de 2021
¿Útil?1  
Opinión escrita el 8 de noviembre de 2021

Más de dos años llevaba este humilde caminante sin compartir sus experiencias en este foro, hasta que en su peregrinar por tierras castellanas se encontró con este santuario de la micología gastronómica española. Decir en primer lugar que el encuentro no fue casual, sino que...medió la obligatoria y oportuna reserva, requisito previo para poder acceder a este templo, cuyos sumos sacerdotes Gloria y Elías preparan los manjares de temporada. El local es sencillo, pero con el encanto de lo auténtico e íntimo. La atención, poco cálida al comienzo, se va volviendo más personal e interactiva a medida que avanzan los platos. El menú consiste en una degustación de 6-7 platos en los que las setas son las protagonistas, y, en nuestro caso, el arroz, las lentejas, los cítricos, el carpaccio de ciervo, la pularda, etc., se van combinando con los hongos en una sucesión sorprendente de sabores y texturas. Las explicaciones sobre los platos se producen a posteriori, algo que sorprende por inhabitual, si bien abre el camino a la especulación y al juego de la adivinanza entre los comensales ante la degustación de cada plato. Buen postre. Buenos vinos. Experiencia memorable.Más

Fecha de la visita: noviembre de 2021
¿Útil?3  
Opinión escrita el 4 de octubre de 2021 mediante dispositivo móvil

A mi suegro le gusta , por que solía ir con la mujer y amigos y lo debían de pasar bien , ahora, yo no volvería. He estado dos veces como comento por mi suegro que le gusta mucho, pero el trato es pésimo malas...formas la dueña no tiene ningún tacto y a veces le falta educación . Precio menú degustación 45 o 50€ y mucha comida para justificar el precio pero nada que te haga volver.Más

Fecha de la visita: agosto de 2021
¿Útil?1  
Opinión escrita el 4 de septiembre de 2021

Regresamos de vacaciones familiares y tuvimos la suerte de poder sentarnos en la mesa de Gloria y Elias. Si hablamos del menú, sólo decir que es una explosión de sabores elaborados con mucho mimo, pero si hablamos del trato, es para decir que nos quedaríamos...con ellos, no sólo cómo nos trataron a nosotros si no como trataron a nuestra hija de 4 años. Son fantásticos, con ganas de volver a verlos pronto.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2021
¿Útil?1  
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Preguntas y respuestas
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Villomar
14 de noviembre de 2018|
ResponderMostrar 3 respuestas
Respuesta de taberquiero | Ha opinado sobre este establecimiento |
si
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JoseManuelP255
12 de julio de 2018|
ResponderMostrar 5 respuestas
Respuesta de taberquiero | Ha opinado sobre este establecimiento |
hemos comido varias veces y tanto el trato como la comida han sido siempre excelentes ,el menu siempre variado y el precio no me parece excesivo por el menu degustacion que te sirven todo incluido .volvere mientras pueda
1
voto
donostiarra186
23 de noviembre de 2017|
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Respuesta de Rubén S | Ha opinado sobre este establecimiento |
50 euros
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Preguntas frecuentes sobre El Empalme

El restaurante El Empalme está puntuado por los viajeros de Tripadvisor según las categorías siguientes:
  • Comida: 4.5
  • Servicio: 4
  • Calidad/precio: 4
  • Atmósfera: 3.5