Excelente el restaurant la atención maravillosa y la comida exquisita es muy caro pero buenísimo está en el hotel península que es bello y muy recomendable conocerlo también
Excelente el restaurant la atención maravillosa y la comida exquisita es muy caro pero buenísimo está en el hotel península que es bello y muy recomendable conocerlo también
La comida es excelente, pero para un restaurante con estrellas, espero que el servicio sea mejor. El servidor no estaba colocando la vajilla de manera cortés y silenciosa, sino que la arrojaba sobre la mesa. El plato no se colocó correctamente para el cliente correcto...y es necesario preguntar quién tiene cuál. No presentar claramente el plato, tal vez usar una máscara es un problema, pero puede hacerlo mejor si le pregunta al cliente si esto es lo que ordena o si tiene alguna pregunta. En general, vale la pena probarlo, pero no está cerca de un estándar de alta cocina. AndrésMás
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Fue la primera vez que experimenté lo que es la “excelencia clásica indiscutible”. Desde la decoración clásica del restaurante, hasta el servicio profesional y, por supuesto, la comida espectacular. . . todos juntos le brindan una experiencia gastronómica extraordinaria. Gracias al chef Albin, hemos disfrutado...de una comida fabulosa en Gaddi's. En primer lugar, los ingredientes son realmente frescos, especialmente para la ostra, la langosta azul, así como el rodaballo, cuya textura y sabor es tan delicado. Combinando con las magníficas técnicas culinarias del Chef, la presentación de cada plato es también muy elegante y exquisita. Éramos como tener una apreciación de las bellas artes. ¡Qué cena tan increíble! Estoy seguro de que este recuerdo permanecerá en mi corazón durante mucho tiempo. Y Gaddi's es realmente muy recomendable para todos los que aman la cocina francesa y que aún no han probado la cocina francesa antes. Después, estoy seguro de que sabes cómo me gusta este restaurante. Una vez más, muchas gracias al Chef por brindarnos tantos platos increíbles. Y gracias al equipo por crearnos esta maravillosa experiencia.Más
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Primera vez para mí en este hermoso restaurante, realmente la impresión de estar de regreso en Francia o simplemente de ir en otro momento, la decoración del restaurante, la música, el servicio, todo realmente te trae una experiencia diferente a una simple cena. Hablar de...lo más importante, que es la comida. Mi novia y yo obtuvimos una cena excelente, desde la Mise en bouche hasta el postre, TODO FUE PERFECTO. Muchas gracias Chef Albin por darnos la oportunidad de probar todo este increíble producto (Langosta azul, Rodaballo, Ostra n 1 de Languedoc, caracoles de Borgoña). Los condimentos son perfectos y la cantidad está muy bien equilibrada. Esta cena quedará en mi memoria durante muchos años y es exactamente lo que esperas cuando vas a este tipo de lugar. Encore Felicitaciones a todo el equipo y muchas gracias al Chef Albin.Más
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Nunca nos ha decepcionado nada en Gaddhi's. el servicio es siempre cálido y la comida excelente. Hicimos la selección de comida de 4 platos a la hora del almuerzo y cada plato fue un placer.Más
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Fuimos por el menú del almuerzo del sábado y quedé inmediatamente impresionado por el servicio atento y agradable. El comedor; aunque es bastante clásico, está bien mantenido y con una proporción muy alta de camareros por mesa, obtendrá un servicio muy atento y experto. La...comida era un poco regular, lamentablemente. Para mi primer plato el carpaccio de fletán; lo cual era agradable pero se siente un poco anticuado y, para ser sincero, he tenido platos muy similares en varios otros restaurantes. Es un buen plato pero no abrumará. Para el segundo tuve el huevo; y este fue probablemente el mejor plato de la comida. Un buen equilibrio de diferentes texturas y sabores. El huevo estilo "onsen" también estaba perfectamente preparado. Muy agradable Luego vino la ternera. . . este fue, con mucho, el peor plato del día. Casi lo devuelvo. En primer lugar, la corteza de hierbas se quemó en lugares que hicieron que el curst fuera increíblemente amargo y dominó cualquier otro sabor, la carne estaba blanda y demasiado cocida (se informó que sería medio raro, pero era más bien medio) y el camarero fue increíblemente tacaño con el jeu así que todo el plato estaba muy seco. Con todo, evitaría este plato de nuevo, muy decepcionante. Finalmente terminamos con el postre de bayas que era bueno, pero no tan memorable. En general, es un comedor encantador, servicios fantásticos pero decepcionados por la calidad de la comida. A este precio, hay algunos restaurantes realmente fantásticos en Hong Kong, como Roganic o Arcane, que son mucho más consistentes en el frente de la comida.Más
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Probar el menú del almuerzo, casi lleno un viernes. Ha pasado un tiempo desde nuestra última visita y la primera bajo la curaduría del chef Albin. Muy impresionado con las despedidas del Sommelier Felix. Su marca blanca Chablis se combinó muy bien con las perlas...de rábano y cidra del carpaccio de lubina y el maíz dulce y sabroso ibérico del segundo plato con huevo escalfado, cremoso, floral, con notas terrosas. Rojas con cuerpo, coriáceo, roble con un toque de vainilla que se combina a la perfección con el marisco y la bordelesa. El aceite aromático de marisco se mezcló bien y acentuó las notas de nuez del cerdo cocido a fuego lento (lomo y desmenuzado). En general, nada lujoso, por lo tanto, genial para un relajante almuerzo de viernes. La presentación recuerda a JR, pero es más sutil y se centra en el glamour. Algunos detalles muy interesantes. . . . perlas de cidra, seasame. . . Albin tiene potencial y estoy ansioso por probar el menú de degustación completo para una orquestación completa.Más
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Tuvimos un almuerzo aquí y la experiencia es espléndida. El personal es sincero y profesional. Sentí la calidez de su servicio. Quienes nos presentaron el menú conocían muy bien el menú y la comida. Proporcionaron recomendaciones fructíferas sobre la selección de alimentos. En general, la...comida es excelente y el servicio. Estoy particularmente impresionado por el que nos dijo adiós en un tono animado cuando nos fuimos. Nos trajo una calidez extra, especialmente durante el período COVID - 19, cuando la distancia entre las personas se alarga.Más
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Visité aquí una noche para una comida de ocasión especial. Opté por un menú fijo, desafortunadamente no había opción de maridaje de vinos disponible, pero me recomendaron algunos vinos diferentes para combinar con los diversos platos, y debo decir que fueron una gran recomendación: el...personal fue absolutamente excelente y muy bien informado. En general, fue una gran comida y una gran experiencia gastronómica, aunque era bastante caro.Más
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Exquisito almuerzo que estuvo a la altura de las expectativas en la mayoría de los aspectos. El lenguado de Dover fue lo más destacado. El cordero era excelente, pero la porción era pequeña (cuatro piezas o bocados) por el precio. El servicio fue muy bueno,...pero tenga en cuenta los turnos, ya que después de que el atento camarero que nos hizo sentir muy bienvenidos se fue, sintió que era hora de irnos también.Más
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