Malak - Naturaleza Gastronómica

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MICHELIN
Puntuaciones y opiniones
5,0
5,0 de 5 burbujas

PUNTUACIONES
Comida
4,8 de 5 burbujas
Servicio
4,9 de 5 burbujas
Calidad/precio
4,8 de 5 burbujas
Atmósfera
4,9 de 5 burbujas
Detalles
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RANGO DE PRECIOS
60,00 € – 140,00 €
Tipos de cocina
Mediterránea, Española
Comidas
Comidas, Cenas
ventajas

Punto de vista de la guía MICHELIN

Local de ambiente contemporáneo, con la cocina abierta a la sala y detalles de diseño, donde se retoma la culinaria local y la de la Sierra del Segura ...
Leer más en la guía MICHELIN
Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
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5.0
5,0 de 5 burbujas42 opiniones
Excelente
40
Muy bueno
1
Normal
1
Malo
0
Pésimo
0

Eva B
8 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
oct 2024 couples
Recomendable 100%, menú equilibrado con platos suficiente cantidad el servicio es exquisito y atento destacaría la trucha perfectamente elaborada. Llegamos tarde y aún así nos respetaron el horario y nos atendieron estupendamente.
Escrita el 19 de octubre de 2024
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Nieves
6 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
sept 2024 couples
Yo destacaría la especial atención al cliente. Excelente equipo con cuidados detalles, amables, cercanos y atentos. Saben crear un ambiente distendido y elegante que hacen que no te des cuenta del tiempo. El menú que elegimos no defrauda, productos muy bien tratado y sabores sorprendentes. Merecida estrella Michelín, no será la única!!
Escrita el 22 de septiembre de 2024
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Manuel V
9 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
ago 2024 couples
Ambiente y servicio impresionante. Comida y maridaje todo un lujo para el paladar. Ha sido una noche inolvidable gracias a todo el equipo de malak. Volveremos sin duda.
Escrita el 23 de agosto de 2024
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Jose Mª V
Andalucía9 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
ago 2024 couples
Estuve el pasado viernes 16 de agosto y desde hace tiempo cuando voy a restaurantes con Estrellas Michelin solo espero una cosa, que me sorprendan. Y tengo que decirlo, Malak me sorprendió gratamente y si siguen así no creo que tarden mucho en tener una 2ª Estrella. Producto local excelentemente tratado, me encantó la trucha, hacia tiempo que no comía nada igual con ese pez. Todos los platos anteriores excelentes, especialmente el ajo pringue y el tomate en conserva. No soy un gran amante de los postres, pero me encantaron, especialmente cómo tratan el queso de oveja. Por último, muy bien maridaje de vinos. La carta de vinos es excelente, pero ante las dudas me fui al maridaje y así probar nuevas referencias
Escrita el 18 de agosto de 2024
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Juan R
Jaén71 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
jul 2024 family
Lugar, servicio y comida excepcionales, una reinterpretación extraordinaria de la cocina tradicional giennense en una combinación exquisita de sabores y texturas que nos hicieron disfrutar a toda la familia. Altamente recomendable, sin duda.
Escrita el 26 de julio de 2024
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marialuisanl
Mairena de Aljarafe495 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
jul 2024 couples
Un restaurante con una merecida estrella michelín y que completa la estupenda oferta gastronómica que sorprende en Jaén. Tienen dos opciones de menú, uno de ellos más extenso y con opción cada un o a maridaje. Productos de la tierra y de cercanía muy bien tratados y con abundancia exquisita. Excelente selección de los vinos de maridaje y precio asequible para una estrella michelín. Personal atento amable y sin estridencias. Muy recomendable.
Escrita el 23 de julio de 2024
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Martaclara
Jaén9 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
mar 2024 couples
Javier y todo su espectacular equipo, nos trasladaron a todos los enclaves de la Sierra de Segura y dejaron en nuestro paladar, sabores increíbles e inolvidables. El trato, la decoración y la profesionalidad y cariño de todo su equipo fue de 20/10. Repetiremos con total seguridad en cuanto saquemos un hueco. Un placer para Malak, sois increíbles.
Escrita el 20 de marzo de 2024
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Jose L
Rute2 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
feb 2024 couples
El sitio es espectacular, comida excelente, el trato amable y profesional y precios muy asequibles. Recomendable 100%.
Escrita el 23 de febrero de 2024
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m carmen o
Elda5 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
feb 2024 couples
Una obra de arte es aquella capaz de sacudir los sentidos del espectador. En malak lo consiguen a través de la vista, del olfato ,del paladar y de la razón. con la que se entiende la esencia de Jaén a través de la poesía de su creador.
Escrita el 9 de febrero de 2024
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Sonia G
8 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
ene 2024 friends
Un espectáculo de sabores y atención 10 . Cada plato supera al siguiente, la amabilidad, atención, merece la pena cada euro 💶
Escrita el 2 de febrero de 2024
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yolzafbar
208 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
dic 2023 couples
Tiene una reciente estrella Michelín y no me extraña en absoluto. El menú largo brutal y el maridaje muy arriesgado pero sorprende, merece la pena. El local minimalista y el personal perfecto. Sin duda alguna un 10 en una cuidad maravillosa como es Jaén
Escrita el 11 de enero de 2024
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E. RAMÓN
Jaén25 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
dic 2023 couples
Una experiencia muy gratificante. Sabor de tradición y proximidad enmarcado en innovación. Detalles muy cuidados y una atención esmerada y cordial. La Armonía muy bien estudiada y acorde a cada una de las propuestas. Javier Jurado capitanea un equipo fabuloso.
Escrita el 2 de enero de 2024
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almolo
Valencia39 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
dic 2023 couples
Merecida nueva estrella Michelín en Jaén (ya es la ciudad de España con más Estrellas Michelin por metro cuadrado) donde Javier Jurado y su equipo ofrecen una cocina con atención especial a la cocina autóctona, la utilización de productos de la zona (como ya es habitual en muchos restaurantes) y sobre todo mucho respecto a la materia prima. Un menú degustación con 5 aperitivos, 5 entrantes, pescado, carne, 3 postres y petit fours, en total más de 15 pases y con un precio imbatible de 74€. Elaboraciones sencillas para el comensal pero por supuesto con mucho trabajo detrás. Se nota la pasión y el esfuerzo que le ponen. Cierto es que viene una nueva época con más trabajo (han pasado de tener días con casi vacío a llenar prácticamente todos los días) y tendrán que adaptarse a esta nueva circunstancia. Muchos éxitos
Escrita el 25 de diciembre de 2023
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Miguel Angel I
147 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
dic 2023 couples
Fantástico restaurante en Jaén, estrella michelín recién estrenada. Todo de 10, local bien decorado, agradable, con mesas espaciosas y sillas cómodas. Personal super amable y profesional. Cocina de 10, platos llenos de sabor y en cantidades justas. Todo está pensado para hacer disfrutar al comensal. Productos de primerísima calidad y el postre de locura. Gracias por hacernos disfrutar durante unas horas.
Escrita el 4 de diciembre de 2023
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Juan Carlos C
Málaga16 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
nov 2023 friends
Todo fantástico, cocina increíble y servicio muy atento. Nos atendió Belén y Marlon, ambos muy profesionales que nos hicieron la cena muy amena
Escrita el 4 de noviembre de 2023
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