Hola Re A! Gracias por escribir! Nosotros como tú bien dices ofrecemos opciones sin gluten (muchísimas, sobretodo para desayuno y cena) pero no somos un restaurante para celiacos. Esto quiere decir que aunque utilicemos... Más
Hola Re A! Gracias por escribir! Nosotros como tú bien dices ofrecemos opciones sin gluten (muchísimas, sobretodo para desayuno y cena) pero no somos un restaurante para celiacos. Esto quiere decir que aunque utilicemos muchas precauciones (tostar el pan en una rejilla limpia, usar sartenes diferentes...), nuestra oferta es más bien para los que son intolerantes o prefieren seguir una dieta libre de gluten, mientras que para celiacos no podemos garantizar que no haya cierto grado de contaminación cruzada, ya que en nuestra cocina se manipulan ingredientes como pan y otros cereales. Espero haber aclarado tus dudas!
Un saludo,
Valentina