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Eight K Restaurant - CERRADO

Reclamado

Puntuaciones y opiniones

Certificado de excelenciaGanador de 2016 - 2017
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Atmósfera

Detalles

RANGO DE PRECIOS
30 US$ - 60 US$
Tipos de cocina
Americana
Comidas
Desayuno, Cenas, Abierto hasta tarde

Ubicación y contacto

Menú

TIDBITS‏
$5.00
StartersElk hand pie
Bacon pie crust, slow cooked elk, summer berry gastrique
$5.00
Gran’s deviled egg
Black Oregon truffle, tarragon, prosciutto tuile
$7.00
Foie gras and rhubarb
Hudson Valley foie gras torchon, rhubarb black pepper jelly, toasted hazelnut cracker
$6.00
Blue crab boulette
Jumbo lump crab, sauce remoulade
$5.00
Crispy stuffed calamari
Local avalanche chèvre filling, house made tomato preserves
STARTERS
$15.00
Bbq shrimp & grits
Gulf Coast shrimp, creole bbq sauce “nolan family recipe”, low country grits, soft cooked egg
$16.00
Rabbit pot pie
Mustard braised rabbit, beech mushrooms, sweet onion pureé
$15.00
Chili relleño
Duck confit and queso fresco stuffing, burnt orange ranchero sauce
$14.00
$23.00
Seared scallop and fried green tomato
Sauce creole,‏ roasted shishito peppers
$17.00
Pete’s angry mussels
Lardons of bacon, serrano chili, white wine broth, scallions, grilled ciabatta
$18.00
English pea ravioli and lobster
Celery root‏ pureé, pea shoots, corn fumet
STARTERS‏
$15.00
Bbq shrimp & grits
Gulf Coast shrimp, creole bbq sauce “nolan family recipe”, low country grits, soft cooked egg
$16.00
Rabbit pot pie
Mustard braised rabbit, beech mushrooms, sweet onion pureé
$15.00
Chili relleño
Duck confit and queso fresco stuffing, burnt orange ranchero sauce
$14.00
$23.00
Seared scallop and fried green tomato
Sauce creole, roasted shishito peppers
$17.00
Pete’s angry mussels
Lardons of bacon, serrano chili, white wine broth, scallions, grilled ciabatta
$18.00
English pea ravioli and lobster
Celery root pureé, pea shoots, corn fumet
THE CLASSICS
$19.00
Crawfish étouffée.
Louisiana crawfish‏ tails, jasmine rice, green onion
$18.00
Mamous’ grillades and grits.
Cast iron seared pork, red wine and tomato braising jus
$21.00
Shrimp creole.
Gulf shrimp, jasmine rice, sauce creole
$17.00
White beans and boudin blanc.
Slow cooked beans, Cajun sausage, jasmine rice
$28.00
Trout a la Meunière.
Rocky mountain trout, fregola, mustard greens, roasted garlic, capers
SOUPS AND SALADS‏
$16.00
8K Salad
Seasonal baby greens, crispy prosciutto, spiced apple purée, cashews, Avalanche goat cheddar, balsamic vinaigrette
$15.00
$19.00
Compressed watermelon and heirloom tomato salad
Mustard greens, butter lettuce, cucumber, marcona almonds, whole grain mustard-cane syrup vinaigrette
$17.00
$21.00
Summer beet and watercress salad
Avalanche chevre, radish, baby spinach, crispy shallots, white balsamic dressing
$14.00
Olathe sweet corn and lobster bisque
Chopped lobster and grilled olathe corn, tarragon
$15.00
Duck and andouille gumbo
Slow cooked duck, andouille sausage, jasmine rice, okra
LAGNI APPE ( ALITTLESOME THING EXTRA )
$6.00
Low country grits
Slow cooked corn grits, loaded
$7.00
Black kale
Roasted garlic, lardons of bacon
$7.00
Sautéed mushrooms
Shallots, mizuna
$7.00
Butter whipped potatoes
Yukon golds
$9.00
Grilled asparagus
Olive oil, lemon zest
$8.00
Spaghetti squash
Mizuna
$8.00
Broccolini
Olive oil, lemon zest
$7.00
Heirloom Tomatoes
Fleur de sel, saba, olive oil
Opiniones (274)
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1 - 10 de 237 opiniones
Opinión escrita el 23 de marzo de 2016 mediante dispositivo móvil

Fuimos con la familia a Snowmass y queríamos ir a un buen lugar a cenar, nos recomendaron el Eight K del hotel Viceroy, muy buena recomendación!!! El foa grass, el tomahawk, la hamburguesa con trufa, todo excelente!!!!

Fecha de la visita: marzo de 2016
Gracias, jorgez716
Opinión escrita el 3 de noviembre de 2015

Fui invitado a desayunar por un compañero en este lugar, desayuno abundante, todo lo que quieras habia, hacia mucho que no comia tanto y el precio es razonable para el lugar en donde esas.

Fecha de la visita: marzo de 2015
Gracias, Z9275DSfernandob
Opinión escrita el 2 de febrero de 2015

Atencion excelente, comida riquisima y el bar es un exito! Tienen una zona lounge preciosa, con chimenes y ambientes para fiestas privadas

Fecha de la visita: marzo de 2014
Gracias, veronicag922
Estas opiniones son traducciones automáticas del inglés. ¿Mostrar traducciones automáticas?
Opinión escrita el 18 de julio de 2017 mediante dispositivo móvil

8 K es, de lejos, el mejor lugar para comer en Snowmass. Primero el desayuno es increíble. Todo es fresco, delicioso y vale la pena el precio. También la cena es divino. Usted no será decepcionado. El personal es atento y profesional. Prueba 8 K!...!Más

Fecha de la visita: julio de 2017
Opinión escrita el 10 de julio de 2017 mediante dispositivo móvil

Ingredientes de alta calidad y esmerada preparación general para una gran experiencia culinaria. Éramos un grupo de 6 personas es fácil conseguir una mesa ya es temporada baja. Nuestro principal camarero era un poco presumido y a veces grosero, ninguno de nosotros le gustó. Quizás...porque no pedir vino. Pero los otros camareros que atendieron nuestra mesa parecía mucho más agradable. Además, la gestión aseguraron a parar varias veces a ver. Toda la experiencia tardó más de 2 horas, pero todos estábamos hablando. En general, entorno agradable y una comida excelente.Más

Fecha de la visita: julio de 2017
Opinión escrita el 14 de junio de 2017 mediante dispositivo móvil

Este restaurante es fenomenal. La comida es muy único y el servicio es excepcional. Alex fue nuestro servidor y él hizo un trabajo increíble. Se puede decir que el personal está muy bien formado y bien informado sobre la cocina, el vino y en general...etiqueta.Más

Fecha de la visita: junio de 2017
Opinión escrita el 7 de junio de 2017 mediante dispositivo móvil

Comer en 8 K es la excelencia pura. La comida, el servicio y el ambiente son increíbles. Las costillas fueron mis favoritos personales. Recomiendo visitar a 13 K para la cena mientras estás en Snowmass. Este restaurante es el complemento perfecto para todos los Viceroy...ofrece. Gracias Rick y su equipo por toda su hospitalidad genuina.Más

Fecha de la visita: junio de 2017
Opinión escrita el 24 de abril de 2017

Antes de entrar en los detalles de nuestra estancia, quiero dar un que 8 K avisar está situado el Snowmass aspen/cercanías. Los precios de casi todo es comparable a la situación. 8 K está situado en el Hotel Viceroy en Snowmass. El hotel es hermoso...y bien cuidado. Creo que era probablemente el hotel más nuevo de la zona. Por favor, nos dimos cuenta de que la comida será fino y vestir en consecuencia. Un grupo de 3 de nosotros decidimos cenar en el restaurante una noche y no nos decepcionó. El personal era cortés, educado y rápido a nuestras demandas. Se sentaban los tres cerca de la chimenea a la vista de la bodega extravagantes. Pedí una ensalada como un aperitivo de lo que fue un gran arranque antes de las comidas. Para la cena, pedí las vieiras con pato confitado, y tengo que decir que fue increíble. El pato era vide sou perfectamente y las vieiras eran grandes y jugosos. Una amiga pidió la tomahawk chuleta de cerdo, que era tan grande como un brazo, sazonada a la perfección y preparado a tamaño (recomendado). Nuestra última amiga fue un gran más tradicional con el Filet Mignon preparado de tamaño emparejado con patatas alargadas rostizadas. En general, tengo que decir que 8 K sobrepasó mis expectativas para comer en la zona de snowmass. El restaurante tenía un ambiente increíble y personal. Es sin duda un lugar para cenar con alguien especial o para reuniones con clientes. Recomiendo encarecidamente cualquiera que lea esto para ver por ustedes mismos. Tuve la oportunidad de probar muchos de los restaurantes durante mi visita y este lugar es sin duda, la crema de la cosecha!Más

Fecha de la visita: abril de 2017
Opinión escrita el 15 de abril de 2017

Comimos aquí para el almuerzo y pedimos una hamburguesa y una por $26. soday Esa era la única cosa que podía pedir y estancia dentro de nuestro presupuesto el almuerzo de negocios. La hamburguesa fue el mejor que tuvimos en Aspen y era cocinado a...la perfección. Intentamos aquí para la cena, pero era muy caro. Pero eso era de esperar en Aspen.Más

Fecha de la visita: marzo de 2017
Opinión escrita el 10 de abril de 2017

Nuestro desayuno de domingo era excepcional. Gran surtido de todos los favoritos y el chef le haga una tortilla que está fuera de este mundo.

Fecha de la visita: abril de 2017
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