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Dashi

754 State St, New Haven, CT 06511-3920
+1 203-691-9185
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Resumen
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Horario del restaurante
UBICACIÓN
754 State St, New Haven, CT 06511-3920
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Opinión escrita 27 de febrero de 2018

Así que nos topamos con Dashi el pasado noviembre de 2017 en nuestro camino a otro restaurante. Habíamos estado buscando un lugar shabu-shabu durante varios años después de probarlo por primera vez en el área de Boston, pero no había ninguno en CT. Shabu-shabu, también...llamado olla caliente japonesa, es una comida compartida donde se coloca una olla de caldo hirviendo sobre la mesa y luego se le suministran varias carnes y platos de verduras frescas en rodajas finas que luego se cocinan rápidamente en el caldo. ¡Es un poco desordenado y muy divertido! Fuimos en la hora feliz (martes a viernes de 5 a 7 pm) y obtuvimos la aplicación gratuita y $ 3 Sapporo y Pinot Grigio. Sin darnos cuenta de que teníamos una aplicación gratuita y tampoco estábamos seguros de los tamaños de las porciones de Shabu, decidimos comprar algunos rollos de sushi. Su rollo de anguila es de lejos el mejor en cualquier lugar y los rollos de atún eran tan frescos y sabrosos que planeé pedir dos más hasta que el resto de nuestra comida comenzó a extenderse. El cerdo bao (la aplicación gratuita) era delicioso y mis hijas los devoraron solo dándonos un bocado cada uno. Cuando terminamos todas nuestras aplicaciones y rollos, fue hora de que el shabu-shabu y Michio encendieran la hornalla con una olla de caldo de miso y procedieran a traernos tres generosos platos de carne (camarones, pollo y ternera) todos finamente rebanado. La carne era increíble! ! ! No sé cómo se podría haber cortado tan fino como podía ver en mis años de experiencia trabajando en cocinas que no había sido congelado. El plato de verduras, fideos y tofu era enorme y una vez que lo habíamos tirado todo en el caldo, Michio nos trajo un segundo plato también. Entonces, para resumir las cosas. A nuestras chicas les ENCANTÓ que podían usar las tenacillas y cocinar su propia carne y verduras. La cocina de tu propia comida en una olla compartida ralentizó las cosas también. Ambos factores se combinaron para hacer de esta la mejor experiencia familiar de comidas. ¡Desde entonces hemos regresado 5 veces más e incluso hemos traído a otras 13 parejas con nosotros en una noche! Nuestro servidor, Michio, fue absolutamente encantador y el propietario, Dion, estuvo muy involucrado en asegurarse de que los clientes estuvieran siendo atendidos. Una cosa a tener en cuenta es que a veces tienen poco personal, por lo que las cosas pueden ser un poco más lentas, pero eso también es parte del beneficio para nosotros. ¡Pruébalo, te va a encantar!Más

Fecha de la visita: febrero de 2018
Opinión escrita 4 de noviembre de 2017

Fuimos con amigos japoneses que habían oído hablar de Dashi y pasaron la noche disculpándose por sugerir a Dashi. Nuestro grupo de seis personas pidió una gran variedad de comida y comió estilo familiar. Las raciones eran bastante generosas, pero no pudimos pasar el hecho...de que la comida nos dejó planos. Deberíamos haber sabido cuando entramos alrededor de las 8:30 en un sábado por la noche y solo había otras dos mesas ocupadas. Los servidores hicieron todo lo posible, nos sentimos mal por ellos y les dimos buenas propinas, pero ganamos; volveréMás

Fecha de la visita: abril de 2017
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Información detallada del restaurante

Ubicación e información de contacto
  • Dirección: 754 State St, New Haven, CT 06511-3920
  • Ubicación: Estados Unidos  >  Connecticut (CT)  >  New Haven
  • Número de teléfono: +1 203-691-9185
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