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The Publican

No reclamado

Puntuaciones y opiniones

N.º 197 de 8.106 Restaurantes en Chicago
Certificado de excelenciaGanador de 2015 - 2019
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Atmósfera

Detalles

RANGO DE PRECIOS
25 US$ - 100 US$
Tipos de cocina
Americana
Dietas especiales
Opciones sin gluten, Opciones vegetarianas
Ver todos los detalles
comidas, ventajas

Ubicación y contacto

Menú

OYSTER‎
Chef's Selection
Chef's 6  $15.00/Chef's 12 $30.00
3.00
Dabob Bay
Hood canal, washington
3.00
Quilcene
Discovery bay, washington
3.00
Penn Cove
Samish river, washington
3.00
Malpeque
P.E.I. canada
3.00
Little Shem
New Brunswick, canada
3.00
Nasketucket
Point Judith, Rhode island
AGED HAM‎
Served with goat butter and peasant bread
Half taste of ham 14.00
Full taste of ham 21.00
Serrano
Sweet,‎ savory. Salamanca, Spain
Half taste of ham 14.00
Full taste of ham 22.00
La Quercia Rossa
Norwalk, Iowa
Half taste of ham 13.00
Full taste of ham 20.00
Benton Country Ham
Madison-ville, texas
21.00
Taste of Three Hams
FISH, MEAT, VEGETABLE‎
5.00
Spicy Pork Rinds
Becker lane organic farm, dyers-ville, Iowa
5.00
Louis’s organic eggs +2.00
Frites
12.00
Potted Rillettes
Becker lane farm, dyers-ville, Iowa. Pickled cherries & sourdough
10.00
Little Gem Salad
Werp‎ farms, Buckley, michigan. Crispy pigs’ ears, radishes & buttermilk vinaigrette
Half charcuterie 15.00
Full charcuterie 24.00
Charcuterie Plate
Publican quality meats, Chicago. Lamb salami, head cheese, pork pie, pate de Campagne, morteau sausage, pickles & mustards
Half order 15.00
Full order 20.00
Bouchot Mussels
Stonington,‎ maine. Gueuze, bay, celery, butter & garlic
24.00
Farm Chicken
Slagel family farm, fair-bury, Illinois. Half chicken with summer sausage & frites
CHEESE‎
With fruit, preserves & nuts
Chef's selection of 3 cheeses  $16.00                 Chef's selection of 5 cheeses $24.00
7.00
Mt Tam (Cow) P.
Mellow, smooth. Cowgirl creamery, petaluma, california
7.00
Fenugreek Evalon (Raw Goat) U.P.
Firm, sharp. La-Clare farms, Chilton, wisconsin
8.00
Arabella (Raw Cow) U.P.
Salty, earthy. Jacobs and brich-ford farm, conners-ville, Indiana
8.00
Queso De Valdeon (Cow & Goat) U.P.
Earthy, tangy. La caseria, valdeon, Spain
8.00
Snow White Cheddar (Goat) P.
Cave-aged, earthy. Carr valley cheese, la valle, wisconsin
Opiniones (890)
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1 - 10 de 672 opiniones
Opinión escrita hace 2 semanas mediante dispositivo móvil

Me encanto el lugar ambiente relajado y con muy buen servicio todo el personal muy amable. Me encantaron las ostras y el pollo ! Vale la pena visitarlo

Fecha de la visita: mayo de 2019
Gracias, isegasca22
Opinión escrita el 11 de junio de 2017 mediante dispositivo móvil

El lugar esta bien, pero no es para cualquiera. La especialidad son el cerdo, las ostras y la enorme cantidad de buenas cervezas. Su estilo es mas bien como una taverna. Deben hacer con la horrible acustica y ruido....

Fecha de la visita: junio de 2017
1  Gracias, Arielito69
Opinión escrita el 25 de abril de 2017 mediante dispositivo móvil

Comida exelente. Tienen que probar el pollo. Tiene un ambiente muy a tono con la ciudad de Chicago. Siempre está lleno. Hacer reservacion previa

Fecha de la visita: abril de 2017
1  Gracias, Ariel V
Opinión escrita el 29 de agosto de 2016

Fui en Enero 2016, una noche helada y nos tomamos unas lagunitas con nachos y pasabocas. hasta ahi todo bien. muy bueno el lugar, pero al dia siguiente fue lo mejor, nuestro amigo nos llevó otra vez y el desayuno fué tal vez lo mejor...Más

Fecha de la visita: enero de 2016
Gracias, mauricio i
Opinión escrita el 21 de febrero de 2015

Fueron varios platillos los que pedimos ese día, una noche de noviembre del 2014, compartiendo con amistades. Me recomendaron el restaurante por su estilo y deliciosa comida. La decoración no era de la mejor que he visto, incluso, la idea de tener una sola mesa...Más

Fecha de la visita: noviembre de 2014
Gracias, KarlaMA
Opinión escrita el 27 de noviembre de 2014

Lo elegimos desde muchísimas millas de distancia, recomendado por amigos de 2 sitios dispares del mundo... No os lo podéis perder!! Efectivametne The Publican es una experiencia diferente original y recomendable. Las paredes decoradas con grandes cerdos parecen no invitar precisamente, pero en seguida con...Más

Fecha de la visita: noviembre de 2014
Gracias, JMRLaiz
Opinión escrita el 13 de febrero de 2011

Original restaurante especializado en cerdo. Una decoración excelente,amplio y en un lugar muy peculiar, en la central de abasto. Los precios elevados, los platillos exquisitos pero escasos; pero un muy buen lugar en Chicago, lo recomiendo ampliamente.

Fecha de la visita: septiembre de 2010
Gracias, Gracol
Estas opiniones son traducciones automáticas del inglés. ¿Mostrar traducciones automáticas?
Opinión escrita el 6 de enero de 2019

Somos una familia de gourmets, nuestra hija ha querido probar Publican por un tiempo, así que en esta visita a la ciudad hicimos reservaciones. El menú es único y la decoración cómoda / informal. . El aperitivo, carne de cerdo Rillette con mermelada de arándanos...fue un ganador seguro. Seguimos con las zanahorias, el Clam Fry y el 1/2 pollo. La comida se sirve al estilo familiar, lo cual es muy bueno cuando se tiene una variedad de niveles de capacidad. ¡Las zanahorias eran maravillosas, podían comerlas todo el día todos los días! La salsa con las zanahorias, hecha con eneldo, estaba deliciosa. Luego tuvimos el Clam Fry que fue muy decepcionante. El recubrimiento de las almejas y los aros de cebolla era muy duro (creo que era demasiado frito) y honestamente había muy poco sabor. Terminamos con el 1/2 de pollo que era bueno pero ciertamente no vale la pena el precio de $ 27. Puedo hacer pollo en casa por menos de 1/2 del precio y tres veces el sabor. En general, pensé que la comida era normal, nada horrible, pero nada lo suficientemente notable como para volver cuando hay tantas opciones disponibles.Más

Fecha de la visita: enero de 2019
Opinión escrita el 1 de enero de 2019

Fuimos a desayunar un domingo y me sorprendió gratamente todo lo que había en el menú. . . Pedí un plato de pollo con sémola y un huevo encima. ¡El trozo de pollo era un muslo de pollo deshuesado perfectamente frito sobre las mejores sémola...de la historia! También pedí un poco de tocino que salió como un trozo de tocino que era increíble. Tenía algo de jarabe de arce y terminé comiendo la mayor parte del tocino de mi esposa también. . . Todo lo que pedí en mi grupo de 4 fue maravilloso, así que recomiendo este establecimiento como parada de desayuno en el área de Chicago. . . te encantará el tocino!Más

Fecha de la visita: diciembre de 2018
Opinión escrita el 21 de diciembre de 2018 mediante dispositivo móvil

El variado menú, hecho en su mercado de carnes al lado o recién hecho de todo el mundo, los platos están preparados por expertos y los detalles de sabores son excepcionales. El único aspecto negativo fue que las almejas que pedí estaban fritas y quemadas.

Fecha de la visita: diciembre de 2018
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