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The Twisted Frenchman

5925 Baum Blvd, Pittsburgh, PA 15206-3807
+1 412-665-2880
Página web
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Resumen
  • Excelente83 %
  • Muy bueno12 %
  • Normal4 %
  • Malo1 %
  • Pésimo0 %
Cerrado hoy
Horario
Tipos de cocina
Francesa, Europea, Opciones vegetarianas, Opciones sin gluten
Precio
€€€€
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
UBICACIÓN
5925 Baum Blvd, Pittsburgh, PA 15206-3807
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Tipo de viajero
Época del año
Idioma

1 - 10 de 47 opiniones

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Opinión escrita hace 3 semanas

Es una lástima que la Guía Michelin no ofrezca estrellas en más ciudades de los Estados Unidos, porque The Twisted Frenchman en Pittsburgh, Pensilvania, es digno de al menos una estrella. La comida es creativa y artística, el servicio es profesional y amable, y la...lista de vinos es completa (si es exclusivamente francesa) con una gama de botellas asequibles. Teníamos el menú de cuatro platos, por un precio muy razonable de $ 65 (también hay un maridaje de $ 35, pero pedimos por botella). Éramos 12 en el comedor privado, pudimos pedir casi todos los platos ofrecidos. Nuestros favoritos fueron Variations on Beets, que incluía varias razas de reliquia, y la Pate de Campagne. El segundo plato favorito fue el Foie Gras, con el brioche frito en la grasa del foie para hacerla crujiente y la mermelada de balsámico y cebolla compensando la untuosidad del foie, y la trucha boudin, una salchicha jugosa y jugosa de garde con hueva de salmón. La pechuga de pato era una buena porción de pequeñas rebanadas suavemente ahumadas con un panise de garbanzos fritos. El filete de ternera tenía una mousse de “espuma de poliestireno” de rábano picante que era una versión creativa del clásico acompañamiento a la ternera. El rape chamuscado era sorprendentemente ligero con la espuma yuzu. El Petite Pousin era muy jugoso y bien condimentado. Para el postre, la Mousse de té Chai y la Mousse de limón somos ricas y refrescantes, mientras que el Dark Chocolate & Hazelnut cumple con los deseos de todos los amantes del chocolate. Teníamos el Picpoul como nuestro vino blanco, y el rojo Domaine Le Garrigon Cotes du Rhone. Ambos tenían un precio muy razonable y agradable. La atención al detalle del chef Andrew Garbarino incluye la selección de platos que muestran cada plato y hermosas obras de arte originales a través del restaurante. The Twisted Frenchman es claramente el mejor y más innovador restaurante de Pittsburgh, y merece la atención y el patrocinio de cada gourmet.Más

Fecha de la visita: noviembre de 2018
Opinión escrita 23 de julio de 2018

¿Cómo condensar en pocas palabras una experiencia más espectacular en Pittsburgh? Para todos aquellos amantes de la mayoría de interesados en descubrir un encuentro encantador fuera de la cocina, el personal es el restaurante Twisted Frenchman ideal. Mi esposo y yo hemos viajado la mayoría...de las principales ciudades de los Estados Unidos Canadá y encontrar la Tenebrosa Frenchman a estar a la par con los mejores que hemos probado. Para dar credibilidad a la afirmación de que algunos, han cenado en Per Se, la lavandería francesa, Topolobampo, Jean-Georges, Daniel Boulud, Emerl's New Orleans. Nuestra experiencia culinaria en La tenebrosa Frenchman era magnífico, la foie gras era exquisito. Filete de ternera era simplemente perfecta {se derretía en la boca y hecho perfectamente "raro"}, los granos y Espárragos era interesante con múltiples texturas. Todo el mundo en nuestra mesa había pedido de forma diferente desde el menú de 3 platos y todo el mundo era de la opinión de que la Tenebrosa Frenchman fue realmente especial. Había muchos sabores, texturas, sabores, y apariciones en cada presentación hermosa - el servidor era muy atento e informativo. Y era tranquila, así que podríamos tener una conversación - nos encantó ese aspecto. Comer en la Tenebrosa Frenchman permanecerá un maravilloso recuerdo de todo lo que es bueno acerca de comer fuera. Pittsburgh es tan afortunado de tener un restaurante en este nivel. Todo en este restaurante trajo una sonrisa, un restaurante de este nivel sin duda requiere revea - fue realmente una gran experiencia! Gracias a todos en La tenebrosa Frenchman para simplemente dijo "solo hacer todo derecho"!Más

Fecha de la visita: junio de 2018
Opinión escrita 23 de junio de 2018

Tuvimos una cena excepcional en Twisted Frenchman anoche. Empezamos con un vodka applets GIMLET que fue perfecto. Luego la cena Prix Fix 3 platos, comenzando con el las remolachas y el espárrago con granos. Luego las vieiras y risotto. Los platos principales eran el cordero...y la carne. La carne era mejor y el cordero un poco duras y difíciles de comer. El soufflé de chocolate era el mejor. También hicimos la fusión vino que funcionaba bien. Aunque es caro, es excelente gastronomía.Más

Fecha de la visita: junio de 2018
Opinión escrita 19 de junio de 2018

Espero Pittsburgh es consciente de la suerte de tener este sitio! Mi esposa y yo tuvimos el menú cada ocho - degustación de platos, con algunos de los platos siendo tan hermoso, me sentí culpable de comer! El pulpo. Mmm. - mousse de hígado de...pollo. Mmm. La ensalada de remolacha. Mmm. Los calamares rellenos. Mmm. La pechuga de pato. Quack. (Pato para mmm. ) y mucho más. Lugar encantador. Con un servicio impecable. Excelente carta de vinos. No te puedes equivocar aquí. No puedo decir suficientes (pero estoy terminando la revisión de todos modos. )Más

Fecha de la visita: mayo de 2018
Opinión escrita 28 de enero de 2018 mediante dispositivo móvil

Tuvimos una experiencia maravillosa en esta moda viene en Pittsburgh. Hicimos el menú degustación de 8 platos. También está la opción de un menú de tres platos. Us$50 para tres platos o $90 para el campo 8. La comida fue preparada. Absolutamente precioso en el...plato. Mi favorito era el primer de cuatro campos. Este consistía en una increíble sopa de patata con caviar beluga. Siguiente fue sin duda la mejor ensalada de remolacha que he tenido. Volvería al restaurante para este plato solo! Luego, vino un absolutamente increíble presentación de foie gras. Panceta de cerdo era tierna, pero hubiera gustado ser crujientes. Salmón escocés era húmeda y cálida deliciosa. Terminamos con una pequeña parte del filete. Quizás la única decepción fueron los postres, que eran grandes, pero no particularmente delicioso. Servicio de café era bueno. Los precios de vinos son marca triple, pero esto es bastante típico de restaurantes en Pittsburgh. Tenían excelentes opciones en varias gamas de precio. Cuando llegue al registro en el bar que es un poco ruidoso y lleno especialmente un viernes/fin. Hay un ascensor que te lleva a la segunda planta. . La habitación es spar pero de alguna manera sosegada con una gran ventana con vistas. El personal era absolutamente perfecto. También tenían innovadores cócteles deliciosos. Tenemos ganas de volver, pero la cocina es realmente más internacional/Continental con un toque francés. Si estás buscando en serio francés recomendaría París 66Más

Fecha de la visita: enero de 2018
Opinión escrita 8 de noviembre de 2017

Soy un amante de la comida francesa y la Tenebrosa Frenchman entregado. Teníamos el menú degustación de 8 platos. Los campos eran de buen tamaño, espaciadas adecuadamente y es muy bueno. El vino que eran interesantes, únicos y bien pensada. El comedor era grande y...no apretada. Nuestro camarero era atento y disponible. Dos artículos que eran: La música era distratores un extraño emparejamiento para la comida y la decoración, hasta el punto de que llegó a cenar más de una vez. El otro problema fue que las luces parpadeaba evidentemente consecuencia de algunos problemas con el reguladores. Tanto nuestro servidor y la anfitriona era apropiada y pidió disculpas e intentó arreglarlo más de una vez durante la cena. Estoy razonablemente seguros de que han solucionado este problema- me sorprendería si no.Más

Fecha de la visita: noviembre de 2017
Opinión escrita 29 de octubre de 2017

Primero de todo el personal hizo un trabajo absolutamente excepcional del manejo de hombre borracho (que paseaban control en el bar). Específicamente la anfitriona realmente recibe el crédito (el director y los otros hombres no parecía tener mucho impacto, pero ella manipulados! ). Nuestro camarero...era también muy buena. La comida estaba bien. Por el precio que podría ser mejor. Tuve la Ensalada de remolacha y mi compañero tenía la ensalada. Muy grandes porciones y ambos eran bastante buenas. También pedimos las gambas del bar de frío. Estos eran incomibles. Duro y simplemente terrible. En realidad me spit mina, que estaba tan mal. Entradas estaban bien. Tuve la caracoles. Bueno, pero un poco duro para mí (y me esperaba mucho más). Mi compañero tenía el venado y dijo que era todo bueno. Soy un bebedor de cerveza y el menú era ligero, pero la cerveza me pareció algo que era bueno (y que no había tenido antes). Parecía un menú de cócteles bastante robusto. El comedor era lo suficientemente agradable. Para la reputación y el precio fue realmente una decepción y no regresaremos.Más

Fecha de la visita: octubre de 2017
Opinión escrita 27 de agosto de 2017

Siempre fan de Chef Anthony y la Tenebrosa Frenchman. Ahora ellos cambiaron a 5925 Baum, a sólo 5 minutos de la place antiguo. . Que un antiguo edificio completamente renovado (casa de subastas) puede ser la escena en el comedor más emocionantes de la región....El bar sólo abre el esta semana. . Decoración moderna, techos altos, impresionante del Bar 15 y mesas para 40 personas. La cocina es de buen tamaño y tienen aumentar el tamaño tanto de la espera y el personal de cocina. . No licencia alcohólicas aún, tomar una copa o byob complematary (el barman muy activo) una apertura sin marketing, el lugar estaba lleno en este sábado por la noche. Aparcamiento en la calle es fácil, servicio de valet en el futuro. El menú es simple para una comida de bar. Sólo un toque no tan elegante como el antiguo restaurante. Teníamos ostras (excelente), langosta refrigerada (toda la partida por la mitad para 16, probado dulce). Foi gras, Ensalada de remolacha, el Gallo francés con trufa negra y pasta con pato confitado, terminados con tarta de almendras y helado de millie. Había música pero no es ruidoso como curar, la gente puede hablar! El camarero Johnny quien sabíamos era agradable para mostrarnos el lujoso restaurante arriba abrirá en octubre. Con una hermosa decoración, todas de manteles, comedor privada para 10, una mesa para dos en la cocina del chef, el espacio 40. Una cocina separada y aún mayor para todos desde 7, menú degustación de 14 a 25 campos en el plan. Tienen contratados como Chris (un verteran Sommelier en este negocio) quien sabemos de Bodegón Mt Washington. Esto ya es excelente en la zona del bar, podemos esperar hasta la parte de arriba abierta, puede ser la mejor experiencia de comedor en la región.Más

Fecha de la visita: agosto de 2017
Opinión escrita 7 de julio de 2017 mediante dispositivo móvil

Nos aventuramos para los ocho platos. Totalmente increíble! Las creaciones del chef eran incomparables. Posiblemente la mejor comida que he probado. El foie gras asado sopa de maíz butternut es increíblemente única y mi favorito sopa nunca. Volveremos y si quieres una experiencia en su...paladar, este lugar es muy recomendable.Más

Fecha de la visita: julio de 2017
Opinión escrita 26 de junio de 2017 mediante dispositivo móvil

Estos chicos son geniales! Detenido en pantalones cortos y camisa con tee y preguntamos si podían encajar conmigo. Nos dijeron que no había problema. Tuve el emparejamiento withwine 8 platos. Fue excelente! ! Sí, es un poco caro, así que prepárate para pagar. Pero creo...que podrá disfrutar. Bien, era tan buena que volvía cuatro días más tarde. Esta vez tuve el 14 campo withwine. ¡Ah! Michael, el jefe era el mejor. Chef hizo su mejor para mí! ! Este lugar es prometedora, pruébelo. Yo creo que te gustará.Más

Fecha de la visita: junio de 2017
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Resumen de puntuaciones
  • Comida
    Servicio
  • Calidad/precio
Comidas
Cenas
Características
Reservas, Capacidad, Camareros, Acceso para discapacitados, Sirve alcohol
Aconsejable para
Reuniones de negocios, Ocasiones especiales, Romántico
Horario de apertura
lunes
17:00 - 22:00
martes
17:00 - 22:00
miércoles
17:00 - 22:00
jueves
17:00 - 22:00
viernes
17:00 - 23:00
sábado
17:00 - 23:00
Ubicación e información de contacto
  • Dirección: 5925 Baum Blvd, Pittsburgh, PA 15206-3807
  • Ubicación: Estados Unidos  >  Pensilvania  >  Pittsburgh
  • Número de teléfono: +1 412-665-2880
  • E-mail
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