Bonito asador vasco, que al cruzar su puerta reconoces inmediatamente lo que vas a encontrar, buena comida y mejor trato.
Resulta fácil sumergirse en el ambiente del norte, entrando en una mezcla de sidreria Guipuzcoana y Cervecería Vizcaina.
Lugar que lleva la esencia y la...historia de su dueño, curiosa e interesante, sobre todo si tienes la oportunidad de que te la cuente.
Teníamos claro que la carne iba a ser la protagonista de nuestra comida.
Nos sentamos en nuestra mesa y con una caña repasamos la carta, sencilla, sin excesos y con producto de gran calidad.
En carta hay asados y carnes que sin falta regresaremos a probar.
Media tabla de quesos y una txistorra a modo de entrantes para dejar sitio al disfrute de la carne.
Quesos curados, viejos con sabor y con nueces,que en el norte tomamos a modo de postre.
Nos enseñan la pequeña bodega y tomamos un Amaren del 2013, un buen rioja que es lo que marida con el txuleton que viene a continuación.
Poco hecho, bien servido y con un sabor a parrilla excelente.
Tras pasar parte de la sobremesa con el jefe, ya tenemos recomendación para este viernes, que regresaremos a comer y echar una partida de mus.Más
