Muy decepcionado. Hace unos días estuvimos en el Rincón de Diego de Cambrils e hicimos el menú Súmmum para conocer la propuesta del restaurante. No hubo nada que fuera destacable. Unos entrantes poco imaginativos seguidos de los platos del menú donde no hay nada que...despierte interés. Bogavante insípido, la sopa de cerezas más colorista que efectiva, el pulpo con romesco que todavía lo estoy buscando (el romesco), un lenguado a la naranja muy hecho y seco con una salsa con fruta de la pasión y, según me dicen, melocotón... unas cocochas que me sorprendieron positivamente después del rumbo que adquiría la experiencia y finalmente un cochinillo seco y astilloso...
Los postres no enderezaron la experiencia, un polo de plátano que se quedó en el plato y algo más que, la verdad, ya ni me acuerdo.
En fin, salimos muy decepcionados sobre todo porque que utilizan el reclamo de una estrella michelín que no se aguanta por ningún lado... No existe un autor detrás del restaurante. Todos los platos los puedes encontrar y con mayor fortuna, en otros locales que no enarbolan la bandera de la cada vez menos valiosa distinción. No puede compararse con restaurantes de la misma calificación ni con otros muchos que no teniéndola, se esfuerzan en hacer una propuesta imaginativa que te permiten pagar la cuenta con una sonrisa en la cara por el buen hacer recibido.
Lo siento.Más
