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Puntuaciones y opiniones

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Punto de vista de la guía MICHELIN

Ofrece los valores de un negocio familiar fiel a sí mismo, con la honestidad por bandera y una línea guía que no se quiebra desde que abrió en 1969: us...
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Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
Muy buen confort
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Opinión escrita hace 2 semanas mediante dispositivo móvil

Hicimos el menú corto. Es una cocina tradicional muy bien elaborada y deliciosa. Con el menú en cantidad nosotros hicimos más que de sobras. A destacar la Papada Ibérica con Pulpo y allioli de Ajos Negros. Una textura y unos sabores deliciosos. También me gustaría...destacar la atención y la propuesta de copa de la Sommelier.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2021
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Opinión escrita hace 5 semanas mediante dispositivo móvil

Mala atención, llegamos a las 14:45, cocina cerraba a las 15:30 y apenas pusimos un pie en el restaurante la mujer que nos recibió en la entrada nos puso mala cara y nos dijo que nos apuráramos en pedir, pienso que no son formas de...recibir a un cliente. La comida estaba bien pero la Atención de esta Sra, fue pésima, solo por eso no volveré.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2021
¿Útil?1  
Opinión escrita el 28 de septiembre de 2021 mediante dispositivo móvil

El ambiente un poco agobiante, demasiadas mesas , poco espacio, mucha gente. La comida buena, pero no sorprende cómo se espera de una estrella Michelin. El trato del personal de sala muy bien exceptuando a la dueña , que fue muy parca, no dio explicaciones,...ni tiempo de escoger platos. …muy seca y poco amable. Inaceptable que te obliguen a coger un suplemento por el vino, agua y café de 40 euros para 2… y te sirvan un vino de 8 euros botella, negándose a poder escoger otro en carta de vinos y pagar aparte.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2021
¿Útil?1  
Opinión escrita el 25 de septiembre de 2021 mediante dispositivo móvil

Llevaba tiempo queriendo ir y la experiencia ha sido muy grata. Sabores exquisitos y texturas sorprendentes. Quizás faltaría un poco más de explicación de los platos por parte de los camareros .

Fecha de la visita: septiembre de 2021
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Opinión escrita el 22 de septiembre de 2021

Local con una decoración "especial", pues no la he entendido, aun así es acogedor y agradable. Personal profesional y atento, en la justa medida. Un producto de primera categoría. Comimos el menú tradicio. Muy buena elaboración en todos los platos. La presentación del arroz, no...me pareció adecuada para un restaurante de 1 * michelin. Precio acorde a la categoría.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2021
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Opinión escrita el 14 de septiembre de 2021

Menú tradición con una relación calidad precio muy buena. Crujientes, aperitivos y entrantes sorprendentes y espectaculares! Sobre todo el pulpo, nos encantó! Primeros y segundos más tradicionales, tal y como indica el nombre del menú. Si se elige el arroz, a mi gusto demasiada cantidad...en relación con el resto de platos y para encontrar un "pero" en el menú, quizás algún ingrediente demasiado repetitivo en varios platos. El postre y los "Petits fours" geniales! Incluso demasiada cantidad en relación también con el resto del menú. En general muy bueno!Más

Fecha de la visita: diciembre de 2020
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Opinión escrita el 10 de septiembre de 2021

Fantástico sin mas , excelente servicio, platos fantásticamente presentados , volveremos mas de una vez

Fecha de la visita: septiembre de 2021
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Opinión escrita el 2 de septiembre de 2021 mediante dispositivo móvil

No había escrito antes sobre Can Bosch porque con solo nombrarlo ya se sabe que hablamos de calidad, pero me parece injusto no remarcarlo. Como siempre digo, esta zona es sinónimo de excelencia y calidad, pero en la casa de Joan Bosch todo esto se...hace palpable. La decoración cuidada, la limpieza ( tan importante hoy en día) impecable, la mantelería perfectamente planchada y lo mejor el equipo humano. La familia ha sabido realizar un relevo generacional sin grandes sobresaltos, combinando lo tradicional con la vanguardia culinaria. Su bodega está muy cuidada, si bien siempre echaremos de menos a Manel. Si alguien visita por primera vez Can Bosch déjese aconsejar por Montse, nunca fallan sus recomendaciones. Todos los menús son equilibrados pero si repite pida a la carta y sobre todo pruebe aquello que le expongan fuera de carta, siempre sorprende. Es una estrella brillante y con futuro, donde se respira el amor de una familia por la comida y por los productos de su tierra.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2021
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Opinión escrita el 19 de agosto de 2021

estuve en una comida. la verdad no vale lo q pagas ni mucho menos. lentos en servicio. un restaurante de estrella no puede demorar desde q te sientas al primer plato 40 minutos. primero de picar. almejas correctas, escamarlan correcto, langostino congelado (detectado al pelarlo)...y para remate espardeña freida. freir una espardeña es como freir una ostra... las destrozaron. segundo plato correcto aunque pedí lubina y me trajeron rodaballo... probé el arroz q tomaron compañeros y tenia mucho sabor a cebolla. en fin. como he dicho antes no vale lo q pagas.Más

Fecha de la visita: agosto de 2021
¿Útil?3  
Opinión escrita el 12 de agosto de 2021 mediante dispositivo móvil

Pedimos el menú degustación tradicional y en lineas generales he de decir que hemos comido muy bien. Sin embargo ha habido algunas cosas que no nos han convencido. Es verdad que ha habido platos elaborados que estaban muy buenos, como el pulpo con papada, la...sopa fría de tomate, y más… pero sin embargo otros no me han sorprendido nada, mas bien al revés. Hablo de su plato estrella (anunciado así por ellos mismos), el arroz negro… pues que quieres que te diga… en primer lugar la presentación me ha parecido más de un bar de chiringuito que de un estrella michelin… se nota que han hecho un arroz negro en paellera a lo grande y de ahí han ido poniendo raciones individuales. No entiendo que nos hayan obligado a los dos a coger el mismo plato, privándonos de poder probar otra cosa más, siendo que no tenía ningún misterio la elaboración. Además, me he comido arroces negros infinitamente mejores que este en sitios mucho más modestos. Y otra cosa que no me ha gustado es que por la nada despreciable cifra de 36 euros más IVA te dan la opción de incluir en el menú una botella de vino blanco, pan, agua y café. Pues bien, no me gusta que me timen así, ya que el vino blanco que me ofrecieron cuesta menos de 8 euros y se puede encontrar en cualquier supermercado. Así que, como decía… la experiencia ha sido positiva pero no le puedo poner las 5 estrellas que es lo que le debería corresponder a un estrella michelin, Desde luego no es el mejor restaurante con estrella en el que he comido. Por último, eso de poner los precios sin IVA… queda fatal y nunca lo he entendido.Más

Fecha de la visita: agosto de 2021
¿Útil?3  
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Preguntas y respuestas
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AlexV751
22 de marzo de 2019|
Responder
Respuesta de Carlossimba | Ha opinado sobre este establecimiento |
Uffff...obviamente no está hablando del mismo restaurante
-2
votos
AnaS42
13 de marzo de 2018|
ResponderMostrar 5 respuestas
Respuesta de 107xaviv | Ha opinado sobre este establecimiento |
Si en fin de semana también lo sirven .
1
voto
Go522938
28 de marzo de 2017|
ResponderMostrar 7 respuestas
Respuesta de Jjbt63 | Ha opinado sobre este establecimiento |
podria tomar ensaladas ,de todas formas ellos le diran si le pueden hacer algun plato especial
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Preguntas frecuentes sobre Can Bosch Restaurant

El restaurante Can Bosch Restaurant está puntuado por los viajeros de Tripadvisor según las categorías siguientes:
  • Comida: 4.5
  • Servicio: 4.5
  • Calidad/precio: 4
  • Atmósfera: 4.5