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Restaurant Rebirth

Reclamado
Reserva una mesa
2
sáb., 20/4
20:00

Puntuaciones y opiniones

Certificado de excelenciaGanador de 2017 - 2018
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio

Detalles

RANGO DE PRECIOS
19 US$ - 43 US$
Tipos de cocina
Americana, Marisco, Cajún y criolla
Dietas especiales
Opciones sin gluten, Opciones vegetarianas
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comidas, ventajas

Ubicación y contacto

Menú

APPETIZERS
$15.0
Oysters & Angel Hair
Crispy-fried Louisiana oysters, grilled wild mushrooms & tasso, in a Parmesan black pepper cream over fresh angel hair pasta, topped with bottarga gremolata
$15.0
Mississippi Style Barbeque Pork Belly
Slow cooked Cheshire pork glazed with our homemade barbeque sauce served with southern cooked greens & hominy, fried okra & watermelon rind relish ​
$13.0
Shrimp & Eggplant
​Shrimp boulette stuffed jumbo Gulf shrimp wrapped with Japanese eggplant, lightly battered and deep-fried, Cajun-boiled pine nuts, Creole tomato glaze and braised pork belly "cracklin" tossed with a sugar cane pepper jelly gastrique
$16.0
Quail la Louisiana
Foie gras boudin stuffed quail, seasonal marmalade, crispy Tuscan kale, pomegranate molasses, pickled mustard seeds
$14.0
Filet Mignon Tartare & Carpaccio
Roasted marrow crostini, demi glace gelée, pickled mushrooms, confit shallots, crispy capers & parsley, hydroponic watercress
SOUPS
$8.0
Country Gumbo
Cajun country's most famous soup with as many variations as there are cooks. Chef Ricky's version is free range chicken with andouille sausage, okra, tasso, simmered in a rich broth with dark roux
$9.0
Louisiana Seafood Chowder
Fresh Gulf seafood, nueskies bacon, potatoes and trinity simmered in a seafood stock with a touch of cream and French roux
SALADS
$11.0
Rebirth's Farmhouse Salad
Baby Gem lettuce wedge, Heirloom cherry tomatoes, candied pecans, fresh herbs, Creole sugar cane vinaigrette, garnished with housemade farmers cheese and local garden fruits and vegetables
$14.0
Grilled Romaine & Fried Oysters
Flash grilled Romaine hearts and cornmeal fried oysters tossed in our creamy Caesar dressing with lemon zest, shaved Parmesan Reggiano, marinated artichokes, crispy capers
ENTRÉES
$33.0
Fish of the Day
Covey Rise Farms select vegetables sautéed with housemade gnocchi, riesling poached crab meat, fennel-endive marmalade, blackened lemon beurre blanc
$36.0
Duck Bejeux
Pan roasted Magret duck breast, duck confit and Oyster Himalayan Red dirty rice, candied yams and parsnips, Asian pear and cashew chutney, Vin d' Orange Syrup, Demi Glace
$32.0
Double-Cut Cheshire Pork Chop
Heritage Farms pork, Nueske's bacon braised haricot verts, brabant potatoes, crispy shallot rings, sugarcane Creole Glaze
$26.0
Chicken & Mirliton Rochambeau
Pan roasted Springer Mountain Statler breast, cold-smoked confit leg quarter, panéed mirliton, shaved tasso with Marchand de Vin & Bearnaise
$36.0
Blackened Scallops
Crawfish & tasso maque choux, fingerling potatoes maison, fried fennel pickles, sweet chili saffron glaze
A LA CARTE
FROM GOD'S GREEN EARTH
Our 100% Painted Hills Farms natural beef is pasture raised, then finished with barley, corn, and alfalfa hay
$36.0
8 oz Filet Mignon
$58.0
22 oz Prime Cowboy Ribeye
Cut of the Day
STEAK SAUCES
$5
Mrs. Emma's Chimichurri
House-Made Steak Sauce
Bearnaise
STEAK TOPPINGS
$12.0
Jumbo Lump Crab Meat
$12.0
Sea Scallops
$8.0
Fried Oysters
$7.0
Grilled Shrimp
VEG PLATE DE LE SOIR
$25.0
Veg Plate de le Soir
Bamboo rice, hearts of palm, and swiss chard topped with pickled with pickled black eyed peas and bamboo. Chia seed crusted and grilled king trumpet mushrooms with smoked heirloom cherry tomato-root vegetable vinaigrette and bee pollen. Herb roasted local seasonal vegetables finished with espelette and rosemary piri piri
FROM THE DEEP BLUE SEA
Sustainably Sourced Wild Caught Fresh Seafood
$39.0
Stuffed Fish Barataria
Sustainably sourced wild caught fresh fish with a seafood mirliton Bienville stuffing topped with a green tomato-pecan meuniere relish. Served with romamo potatoes, grilled asparagus. Verjus-Espelette beurre blanc
$26.0
Blackened Redfish on the Half Shell
Cajun seasoned redfish with scale & skin on, blackened in a cast iron skillet served with drawn butter
$34.0
Gulf Seafood al Ajillo (Fresh Gulf Seafood)
Shrimp, crab claws, oysters, & fish broiled with garlic, white wine, parsley, olive oil, crushed red chili peppers, saffron, and grape tomatoes touched with lemon & sherry, served with warm French bread
Opiniones (298)
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168 resultados
Puntuación de viajeros
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1 - 10 de 168 opiniones
Opinión escrita el 16 de octubre de 2018

Fuimos a cenar y nos gustó tanto que no solo diría aquello de "volvería", sino que de hecho repetimos cena a los dos días. El servicio notable y la comida exquisita, estaba todo muy rico: el gumbo, el cerdo de entrante, las gambas... en realidad...Más

Fecha de la visita: septiembre de 2018
Gracias, Enrique P
Opinión escrita el 5 de julio de 2018 mediante dispositivo móvil

Compartimos un cerdo riquísimo, luego cada uno de los cuatro celebramos lo que habíamos pedido. Tiene una cocina vista que guarda relación con el tamaño del restaurante que es relativamente pequeño, pero la grandeza está en la cocina.

Fecha de la visita: julio de 2018
Gracias, martinezlg
Opinión escrita el 31 de enero de 2018

Fuimos hoy (30/01/2018) cinco personas y a todos nos gustó, excelente la comida, desde las entradas, el plato fuerte y los postres. Recomiendo la sopa de mariscos, y un compañero pidió el robalo y tambien salió encantado. A todos nos gustó lo que pedimos, el...Más

Fecha de la visita: enero de 2018
Gracias, Jesus G
Opinión escrita el 30 de diciembre de 2017 mediante dispositivo móvil

Un restaurante de calidad superior. Los gumbos, el pork belli, el rack de cerdo...... Riquísimos..... Con la atención esmerada de sus propietarios.... Emanuel... Bien por la calidad de lo que hacen

Fecha de la visita: diciembre de 2017
Gracias, 655manueld
Opinión escrita el 8 de abril de 2016

Probamos todos los APPETIZERS; el mejor de todos: Mississippi Style Barbeque Pork Belly. NO PUEDEN DEJAR de probar el Gumbo du Jou, es una delicia que te llevarás en el corazón como el sabor distintivo de Nueva Orleans. Y si debe escoger sólo un plato,...Más

Fecha de la visita: abril de 2016
Gracias, MaravillosoDesgarro
Estas opiniones son traducciones automáticas del inglés. ¿Mostrar traducciones automáticas?
Opinión escrita el 30 de enero de 2019 mediante dispositivo móvil

Entramos con un grupo de 10 personas 15 minutos antes del cierre del restaurante. Tuvieron que colocarnos en dos mesas, pero estaban uno al lado del otro, por lo que no fue un problema. Nuestro camarero, Giacomo fue genial! Nunca dirías que él acaba de...tener un grupo grande sentado justo antes de la hora de cierre. Él nos dio una gran atención y servicio. La comida fue excepcional! ! ! Sin duda recomiendo las ostras crujientes y los aperitivos de pasta. Y el filete de costilla era increíble también.Más

Fecha de la visita: enero de 2019
Opinión escrita el 12 de enero de 2019 mediante dispositivo móvil

Este es un restaurante hermoso, pequeño, casi acogedor, con un gran ambiente. Las bebidas eran maravillosas. El servicio era exagerado. La entrega de comida fue un poco lenta. El aperitivo de camarones / berenjena es excelente. . . no ser extrañado. La entrada de chuleta...de cerdo es enorme y muy sabrosa, pero la salsa que la acompaña necesitaba más cantidad. El pato era bueno. Mahi - La entrada de Mahi era buena, pero, una vez más, la salsa era casi inexistente. El rape especial fue realmente especial. ¡Buen restaurante! He estado aquí antes, y volveremos.Más

Fecha de la visita: enero de 2019
Opinión escrita el 12 de enero de 2019 mediante dispositivo móvil

El mejor restaurante en Nola lo que significa que tiene algunos de los mejores platos. Las chuletas de cordero y tomahawk son las mejores! La forma en que el personal de Waite es tan atento con sugerencias y más que útil. El pato estaba muy...bien preparado también. El gumbo para el aperitivo fue también el que he tenido. De postre El pudín de pan era muy especial si tienes espacio. Es necesario hacer reservas sin dudarlo con suficiente antelación.Más

Fecha de la visita: enero de 2019
Opinión escrita el 6 de enero de 2019

Esto terminó siendo nuestra última comida en Nueva Orleans en nuestra séptima noche de una larga estadía y qué manera de seguir. Podríamos haber estado satisfechos con nuestros cócteles, el tartar de bistec y la okra cocida solos, pero tuvimos otra comida completa sobre lo...que quedaba de la chuleta de cerdo y el pato de doble corte. Me impresionó que, cuando me pidieron que recomendara la costilla o la chuleta de cerdo, honestamente me recomendó que su favorito era el cerdo. La mayoría de los camareros acababan de venderme al filete más caro y costoso del menú. ¿Por qué no puedo encontrar algo como esto en San Francisco sin ser un multimillonario?Más

Fecha de la visita: enero de 2019
Opinión escrita el 18 de julio de 2018

Fuimos en @ 9:00 pm sin reserva. Mi hija y yo nos sentamos en el bar y había un barman llamado Jackson súper divertida. Hizo que nuestra noche! Si tienes hambre, la chuleta de cerdo. Es enorme, sabroso y cocinado a la perfección. Este hotel...está situado justo al cruzar la calle desde la puerta trasera del Marriott @ del centro de convenciones. Para su información.Más

Fecha de la visita: agosto de 2017
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