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Puntuaciones y opiniones

N.º 26 de 283 Restaurantes en Jávea
Travellers' Choice
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Atmósfera

Detalles

Tipos de cocina
Mediterránea, Europea, Española
Dietas especiales
Opciones vegetarianas, Opciones veganas, Opciones sin gluten
Comidas
Comidas, Cenas, Abierto hasta tarde
Ver todos los detalles
comidas, ventajas, información general

Punto de vista de la guía MICHELIN

Los restaurantes gastronómicos suelen tener un plus, una vuelta de tuerca que les hace únicos. Aquí, en la comarca alicantina de la Marina Alta, esa co...
Leer más en la guía MICHELIN
Dos estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!
Muy buen confort
Opiniones (822)
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508 resultados
Puntuación de viajeros
380
83
33
8
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Tipo de viajero
Época del año
IdiomaEspañol
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Puntuación de viajeros
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Opinión escrita el 17 de septiembre de 2020 mediante dispositivo móvil

Mi hermano y yo decidimos regalar a nuestros padres una cena en este restaurante y fuimos todos juntos, fue todo un acierto, ha sido una experiencia genial para todos. La comida es excelente, pero aún más el personal que nos atendió durante la cena que...hicieron que la experiencia fuese aún mejor, ya que nos explicaron con todo tipo de detalles cada uno de los platos. Muchas felicidades al chef y a todo su equipo.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2020
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Opinión escrita el 13 de septiembre de 2020 mediante dispositivo móvil

El restaurante está a las afueras de Javea. El interior está cuidado pero la decoración no es nada especial. El servicio es correcto, pero en general les falta un poco para lo que se supone debe darse en un dos Estrellas. Y de la cocina...podemos decir lo mismo. correcta pero, al menos a mi, no hubo ningún plato que me sorprendiese, ni que me pareciese magnífico. Todos correctos, sin más. Creo que le sobra una estrella. Tampoco el precio es de dos Estrellas. Por lo que todo se equilibraMás

Fecha de la visita: septiembre de 2020
¿Útil?1  
Opinión escrita el 30 de agosto de 2020 mediante dispositivo móvil

Una noche especial. Fui a cenar con mi señora y con mis hijas de 4 y 7 años. Desde que entramos por la puerta recibimos un rato excepcional. Tomamos el menú de 8 platos. Todos y cada uno de ellos un espectáculo. Por cierto mis...hijas los probaron todos y cada uno de ellos. Tienen un menú infantil que es también de estrella. Volveremos prontoMás

Fecha de la visita: agosto de 2020
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Opinión escrita el 28 de agosto de 2020 mediante dispositivo móvil

No está mal... para probarlo alguna vez si, para ir todos los años no. Hay platos que son demasiado fuertes de sabor, y es casi todo pescado, nosotros pedimos el menú degustación calma, con 10 pases, y todos tenían un toque de mar. Ve con...paciencia porque son cuatro largas horas cenando, demasiado para mi gusto.Más

Fecha de la visita: agosto de 2020
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Opinión escrita el 26 de agosto de 2020

Precio: 135 euros/persona. Entre los mejores restaurantes de España. Se merece la 3ª estrella. Ambiente exquisito en un jardín de palmeras. Platos a destacar: Boloñesa de navajas y erizos, tarta de remolacha con caviar negro ruso, cigala con vieira, prepostre helado y postre de níspero....Muy recomendable.Más

Fecha de la visita: agosto de 2020
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Opinión escrita el 24 de agosto de 2020

Cuando lo visitas esperas vivir una experiencia y no un CAOS y DESORDEN ABSOLUTO, no sincronizaron en 9 de los 10 platos el vino con la cena,(LO QUE VENDEN COMO ARMONIA DE VINOS ES DISCORDANCIA DE VINOS) donde te pongo un vino te saco 3...platos y donde te saco 3 vinos te pongo un plato ..horroroso. Con los quesos nadie nos indicó por donde empezar y terminar según la intensidad del sabor......tardaron casi 20 min en sacar la primera bebida con 2 aperitivos ya puestos ...la calidad gastronómica no la discuto ya que todos los platos fueron buenos pero señores esto no es sólo un plato bueno es una experiencia gastronómica. Y por supuesto cuando haces el esfuerzo de pagar 450€ por cenar 2 personas por lo menos esperas que te reciban bien y que al salir alguien te muestre el camino y te agradezca la visita ( cosa que brilló por su ausencia ). sin duda nada que ver con la primera visita ..DECEPCIONADO POR LA FALTA DE ALMA Y MAGIA....SOULESSSMás

Fecha de la visita: agosto de 2020
¿Útil?1  
Opinión escrita el 16 de agosto de 2020 mediante dispositivo móvil

Trabajo Perfecto de todo el equipo. Platos redondos llenos de coherencia, sabor y sin más pretensión q la de servir una buena comida. MUY recomendable

Fecha de la visita: agosto de 2020
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Opinión escrita el 31 de julio de 2020

Excelente restaurante que respeta y cuida al máximo el producto. Pedimos el menú Calma con maridaje, de 10 pases más momento dulce y dos snacks de aperitivo, además de prepostre. La comida es increíble. La mezcla entre el respeto atrevido por la tradición de la...Marina Alta alicantina, el juego con la comida italiana a mitad de menú (¡esos macarrones de navaja espectaculares!), los pescados del principio y las carnes del final hacen de BonAmb una parada obligatoria en cualquier visita gastronómica a nuestra provincia. Juegan con el mar y la montaña a su antojo y lo mejor es que les sale de fábula. Respecto al servicio, he estado en pocos sitios con una mejor atención en mesa, la formación y sabiduría del maitre y la soumiller nos dejó tan perplejos como la atención y explicación detallada de cada plato por parte del camarero Raúl. Mi mujer y yo celebramos nuestro aniversario y no ha podido ser de una mejor manera. Enhorabuena a todo el equipo responsable de esta experiencia única.Más

Fecha de la visita: julio de 2020
¿Útil?2  
Opinión escrita el 25 de julio de 2020 mediante dispositivo móvil

Sin duda el uno el mejor no restaurante que conozco. Una experiencia vestian donde degustar la cocina de un artista. Platos de ensueño como unas quisquillas infiltradas con grasa de cordero.... Servicio muy profesional y precio bastante bien para ser un 2 estrellas michelin y...para la calidad de la comida. Un lugar al que se debe ir por lo menos una vez en la vidaMás

Fecha de la visita: julio de 2020
¿Útil?1  
Opinión escrita el 21 de julio de 2020

Cumplir con nota cuando las expectativas son elevadas no siempre es fácil. Y en Bon Amb lo hicieron con creces. Una cocina eminentemente marinera, creativa, evolutiva y con un excelso trabajo de investigación. Local muy atractivo a la altura de sus pretensiones. Menú de 10...pasos con varios Hors categorie: cangrejo&citricos&tapioca, ensalada verde de calamar&alpicoz, tatin de remolacha&caviar&liebre,boloñesa marina&navajas. Postres a la altura desviándose de lo clásico. Honestamente, es una cocina de tres estrellas michelín tan tan evidente...me resulta paradójico la inmovilidad de la guía y que haya lugares como Miramar y Bon Amb que esten a las puertas del olimpo con más merecimientos que otros triestrellados. Tarifa del menú muy acordes a lo recibido. Sin duda una de las mejores relaciones precio/placer del país. Tuvieron un desliz importante con el vino al confundirse de botella, y tardar más de 30 minutos en tener algo que beber en la mesa, para servir además la botella fuera de temperatura: subsanaron con un par de copas de cava tras reclamar la bebida. Excelentísimo y muy gastronómico el Vidonia elegido para acompañar un ágape tan sabroso. Carta de vinos un pelín justa para el nivel del restaurante y subida de precio como desgraciadamente suele ser habitual. Buenas copas(envinadas) y botella presentada en una ornamental caja de madera. Servicio amable. Alberto Ferruz es uno de los mejores cocineros de este país y además es un tipo llano y cercano en el trato. Nos sentimos muy comodos en el restaurant con nuestra peque de 4 años que se puso las botas. Volveremos a probar las nuevas creaciones. ULTRA RECOMENDABLE al 100%.Más

Fecha de la visita: julio de 2020
¿Útil?2  
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Preguntas y respuestas
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PORSCHAKO
6 de diciembre de 2018|
ResponderMostrar 7 respuestas
Respuesta de K7188TBdavidg | Ha opinado sobre este establecimiento |
Si lo tiene
1
voto
josemariamontmor
3 de junio de 2017|
ResponderMostrar 10 respuestas
Respuesta de ALMUDENA R | Ha opinado sobre este establecimiento |
No hay carta, son tres menús que varían dependiendo los platos de 79€ 7 platos, de 98 9 platos y el de 130 creo que 11 platos. Tome el intermedio y se prueban muchas cosas. Depende un poco de eso.
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