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Vivac

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Puntuaciones y opiniones

Travellers' Choice
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio

Detalles

RANGO DE PRECIOS
36 US$ - 103 US$
Tipos de cocina
Española, Mediterránea, Europea, Saludable
Dietas especiales
Opciones vegetarianas, Opciones veganas, Opciones sin gluten
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comidas, ventajas, información general
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Estas son las medidas de seguridad implementadas según el establecimiento, aunque Tripadvisor no ha comprobado su veracidad.
Estas son las medidas de seguridad implementadas según el establecimiento, aunque Tripadvisor no ha comprobado su veracidad.
Opiniones (173)
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118 resultados
Puntuación de viajeros
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Puntuación de viajeros
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Opinión escrita el 19 de mayo de 2022 mediante dispositivo móvil

Un lugar con encanto....la comida exquisita...y el trato del personal inmejorables... Nos quedamos con las ganas de repetir...VOLVEREMOS!

Fecha de la visita: marzo de 2022
¿Útil?
Opinión escrita el 1 de mayo de 2022

Fuimos seis personas a cenar y Vivac nos encantó a todos: Para empezar, el restaurante es precioso, limpio y muy acogedor. El servicio de 10. Tanto Lucía como Daniel estuvieron toda la noche super atentos y explicándonos cada plato, además de aconsejarnos varios vinos bastante...ricos Por último, la comida fue lo mejor. Pudimos disfrutar del menú degustación de seis platos donde tengo que resaltar que todos estaban muy buenos. Desde mi punto de vista, el mejor restaurante de la Sierra.Más

Fecha de la visita: abril de 2022
¿Útil?
Opinión escrita el 14 de abril de 2022

Lo primero que se puede destacar el servicio de 10, los camareros súper agradables, la comida innovadora y todo muy rico, el lugar muy tranquilo y bonito, solo se pueden decir cosas buenas, merecen un reconocimiento importante sin lugar a dudas.

Fecha de la visita: abril de 2022
¿Útil?1  
Opinión escrita el 11 de abril de 2022

Visitamos Vivac para cenar, el lugar es moderno, acogedor, buena iluminación y música, todo perfecto. Cena degustación excelente, muy bueno el rollito thai y el atún marinado con algas, exquisito el huevo con espuma carbonara y cecina crujiente, exquisito también el arroz con setas y...foie, y por ultimo una carne de ternera muy buena y el postre, lástima que llegamos muy llenos, cada plato acompañado de un pan distinto, todo excelente y muy bien trabajado. Atienden el restaurante dos chicos muy amables y profesionales, un 10 también para el servicio. Un detalle, fuimos con nuestro hijo y le pusieron plato especial, se agradece mucho. Una crítica constructiva, un sitio tan estupendo requiere servilletas de tela. Enhorabuena por el trabajo y una suerte para los que vamos a Sierra Nevada. Volveremos seguroMás

Fecha de la visita: abril de 2022
¿Útil?
Opinión escrita el 6 de abril de 2022

Las opiniones son subjetivas, pero cuando casi todas ellas coinciden es por algo, y en este caso puedo asegurar de primera mano, que efectivamente es un restaurante con un nivel de excelencia de estrella Michelín, y es posible que más alto. Empezando por el local,...acogedor, cálido que hace que nada más entrar te encuentres en un lugar en el que te quieres quedar. Pero claro, el punto fundamental de un restaurante es su comida, probamos su menú degustación, consta de seis platos a cada cual mejor, no sabría con cual quedarme porque todos son extraordinarios, cada uno ellos combina a la perfección, sabores y matices que sorprenden con cada bocado. No se puede describir con palabras, hay que vivirlo. Y qué decir del equipo, te dan un trato exquisito, todo el tiempo pendientes de los comensales, pero sin agobiar. Los capitanes del equipo son Mayte y Luis, dos personas encantadoras, ella en la cocina elaborando y creando con mimo y él en la sala cuidando que todo salga bien para conseguir el resultado final: una velada perfecta. Evidentemente no he ido a todos los restaurantes de Sierra Nevada, pero es posible que Vivac sea el mejor, lo dicho, sencillamente perfecto.Más

Fecha de la visita: abril de 2022
¿Útil?
Opinión escrita el 27 de marzo de 2022

Reservamos para cenar, porque nuestro hotel no tenía servicio de restaurante. Lo elegimos por las buenas valoraciones que vimos en el portal. Un acierto. Desde la llegada se ve que cada detalle lo cuidan con mimo. La decoración, la limpieza, la luz, el trato........ La...experiencia inolvidable. Se te pasa el tiempo volando cuando estás a gusto. Porque ese es el resultado aquí, estar a gusto, bien tratado y comer muy bien. RepetiremosMás

Fecha de la visita: marzo de 2022
¿Útil?1  
Opinión escrita el 19 de marzo de 2022 mediante dispositivo móvil

Combinación inigualable entre 1) Un menú degustación con un producto tremendamente cuidado (menú de 6 platos con el equilibrio perfecto entre poner el producto en el centro, ser innovador en la elaboración y hacer guiños a la cocina local: sam de gallo pedro, su versión...del remojón granadino dulce de postre que es una pasada y super original…) 2) El local perfectamente ambientado (agradable iluminación, decoración, música ambiente, separación de las mesas…), pero… 3) Lo que marca la diferencia realmente, como siempre en la vida, es su equipo. Con Luis a los mandos transmiten entusiasmo, saber hacer, cariño por lo que hacen y un trato inigualable que merecen 6 estrellas si las hubiera en Tripadvisor. Vivac es una apuesta necesaria en Sierra Nevada que el público frecuente de la Sierra tenemos que valorar y cuidar. Totalmente recomendable. Además la camarera que nos atendió, también absolutamente encantadora y muy profesional, nos comentó que cambian la carta cada 15 días así que ya estamos buscando otra fecha para repetir!Más

Fecha de la visita: marzo de 2022
¿Útil?
Opinión escrita el 6 de marzo de 2022

La atención y el servicio de primera. La comida simplemente espectacular, mi felicitación a todo el personal de cocina por una experiencia deliciosa. Le aconsejo a Bibendum que se dé una vuelta por ahí, seguramente dejará varias estrellas.

Fecha de la visita: febrero de 2022
¿Útil?
MSVL, Propietario en Vivac, respondió a esta opiniónRespondido el 6 de marzo de 2022

Muchísimas gracias!

Opinión escrita el 5 de marzo de 2022

Sin lugar a dudas, el mejor restaurante de todo Sierra Nevada. La elaboración de la comida es de un nivel elevadísimo, la atención del personal excepcional y el local junto con el ambiente, acogedor con los detalles muy cuidados (decoración, luces, etc.). Para empezar tomamos...unas ricas alcachofas confitadas con cecina, a continuación el huevo a 64 ºC (verdaderamente espectacular y lleno de sabor). Luego tocó un curri rojo con un toque de picante muy interesante. Seguidamente, el que para mí fue el mejor plato de todos, los garbanzos con foie. En este plato se puede ver la mezcla de sabores que se diseñan desde la cocina y que funcionan tan bien, mi favorito sin duda. Más adelante fue turno para el secreto ibérico, plato que nunca falla teniendo un producto de primera calidad como manejan en Vivac. Para finalizar y poner el punto dulce al día; la torrija con helado, un postre delicioso que redondea de manera perfecta una comida en un establecimiento único. Otro concepto de restaurante del que disfrutar en Sierra Nevada. Sin duda, repetiremos en nuestra próxima visita.Más

Fecha de la visita: febrero de 2022
¿Útil?
MSVL, Propietario en Vivac, respondió a esta opiniónRespondido el 6 de marzo de 2022

Muchas gracias!

Opinión escrita el 4 de marzo de 2022 mediante dispositivo móvil

Camareros, impecables Establecimiento, espectacular Y, uno de sus platos: el huevo a 64° con espuma de carbonara y cecina crujiente, mejor que el plato equivalente del famoso Ruta del Veleta. El mejor restaurante de Sierra Nevada

Fecha de la visita: febrero de 2022
¿Útil?
MSVL, Propietario en Vivac, respondió a esta opiniónRespondido el 6 de marzo de 2022

Muchas gracias!

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Preguntas y respuestas
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Esteban80s
11 de febrero de 2020|
ResponderMostrar 2 respuestas
Respuesta de MSVLSN | Representante del establecimiento |
Si tenemos. Y con toda tranquilidad puede venir a visitarnos. Un saludo
1
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davidMarincruz92
27 de diciembre de 2019|
Responder
Respuesta de angelagh52 | Ha opinado sobre este establecimiento |
Si están abiertos pero creo que están completos
0
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Odyssey08566518879
21 de octubre de 2019|
Responder
Respuesta de ELCORREODELUIS |
Nuestro teléfono de reservas: 958 480 714
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Preguntas frecuentes sobre Vivac

Sí, el restaurante Vivac toma precauciones frente a la COVID-19. Puedes consultarlas en la lista disponible en la sección “medidas de seguridad”.

El restaurante Vivac está puntuado por los viajeros de Tripadvisor según las categorías siguientes:
  • Comida: 5
  • Servicio: 5
  • Calidad/precio: 5