761 opiniones
N.º 6 de 96 restaurantes en Hondarribia (Fuenterrabía)€€€€, Española, Saludable, Opciones vegetarianas+34 943 64 27 89Añadir sitio webMejorar este perfil
Horario
dom
13:00 - 15:30
mié
13:00 - 15:30
jue
13:00 - 15:30
vie
13:00 - 15:3020:00 - 23:00
sáb
13:00 - 15:3020:00 - 23:00
MICHELIN
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Punto de vista de la guía MICHELIN
¿Un restaurante con alma? Aquí tienes uno no exento de historia, pues los hermanos Txapartegi han sabido hacer de este negocio un enclave de parada obl...
Leer más en la guía MICHELINUna estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
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4.5
761 opiniones
Excelente
523
Muy bueno
150
Normal
47
Malo
25
Pésimo
16
Juanma I
Durango2 contribuciones
jun 2024 • couples
Excelente: La comida, el trato, el ambiente y todo en general. Una gozada.
Por ponerle alguna pega, no entiendo a sitios como este que carguen tanto en el vino cuando no es su negocio. Al final si te gusta beber un buen vino en estas ocasiones, te puede quedar "mal sabor de boca" pues cargan el vino demasiado y se deja de hablar de lo realmente importante. Por lo demás un 10.
Escrita el 16 de junio de 2024
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Emilia R
Miranda de Ebro8313 contribuciones
may 2024 • couples
Comida en el Restaurante Alameda, celebrando el cumpleaños de Gustavo Antonio Modino Soto, hemos disfrutado del menú degustación GARTZINEA, exquisito ❤️❤️❤️ de rico, se adjunta foto del menú, con unas vistas preciosas, y como hacía un día estupendo hemos comido en la terraza, los platos que más me han llamado la atención el refrescante vegetal, el pichón de Garat, la Butakaku, la mantequilla artesana, la ostra y en especial el pimiento relleno de pato que estaba impresionante, la atención exquisita, muchas gracias, lo hemos disfrutado muchísimo, ha sido un placer 🙏🙏🙏
Escrita el 4 de mayo de 2024
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Miguel M
Madrid22 contribuciones
nov 2023 • friends
Restaurante para sentarse a disfrutar de cada bocado. De los que te explican los platos y lo que llevan detrás. Es otro tipo de experiencia pero es muy agradable sentarte a que te mimen y te den un punto de cista que en otros sitios no te dan pero tampoco es necesario. Muy agradable y recomendable.
Escrita el 10 de febrero de 2024
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Ziha
10 contribuciones
oct 2023 • couples
Comimos el menú degustación. Para empezar el servicio justito, nos sirven primero el aperitivo sin traer ni el agua que habíamos pedido 15 minutos antes ni el vino pedido 10 minutos antes.
El servicio de pan, lamentable. tres trozos cortados para ' compartir'
El menú con cantidades diminutas con producto de bajo costo y un precio desorbitado.
No lo recomiendo
Escrita el 2 de noviembre de 2023
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ANTONIO
Madrid12 contribuciones
sept 2023 • couples
Un sitio agradable donde hemos comido muy bien ,el personal atento y de 10 ,volveremos ,y da4 las gracias a Alex por sus explicaciones.
Escrita el 27 de septiembre de 2023
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Mikel F
1 contribución
sept 2023 • friends
Buenas, fuimos tres personas y la relación cantidad/precio de auténtica vergüenza. A modo de ejemplo, te ofrecen fuera de carta rodaballo. Nos sacaron a cada uno un trozo pequeño sin poder ver la pieza completa. No nos dieron información y la cantidad no llegaba a medio rodaballo. El precio, 102€…Lo mismo con la chuleta. 3 tiras de chuleta sin ver la pieza completa y 102€. Un margen de beneficio super inflado y una política de precios vergonzosa.
De entrantes, 3 tomates a 56€ doblando raciones por sugerencia de ellos y lo mismo con media cebolla para cada uno a 56€.
La primera vez que está todo tan desproporcionado.
No recomiendo bajo ningún concepto ir.
Saludos
Escrita el 17 de septiembre de 2023
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Escape34826112796
1 contribución
ago 2023 • friends
No voy a valorar el Restaurante, al que siempre que hemos ido me ha parecido magnifico. Hoy quiero hacer hincapié en el trato recibido en la TABERNA el miércoles 16 de Agosto. Con una temperatura exterior de 26 grados, dentro del local estábamos a 31. Pedí en dos ocasiones al camarero que pusieran el aire acondicionado, en las dos ocasiones no se me hizo ningún caso, y me sentí tan maltratada que le pedí que avisara al responsable, y pese a que esperé un buen rato para hablar con alguien y otro buen rato para pagar nuestra consumición, fui absolutamente ninguneada. Al final pude pagar y volví a comentarle que nunca me habían tratado igual de mal. Al salir me encontré con un conocido en una mesita exterior y me comentó que el tema del aire acondicionado era recurrente, vamos "política de empresa". El vinito...rico. No volveremos ni al Restaurante ni a la Taberna.
Escrita el 18 de agosto de 2023
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Esmeralda S
29 contribuciones
may 2023 • friends
Fuimos el sábado a cenar el menú Hondarribia con maridaje, de los mejores que he probado de una estrella. Resaltar el buen equipo, tanto el chef como el resto del personal. Lo recomiendo 100%
Escrita el 15 de mayo de 2023
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Pello F
Bilbao161 contribuciones
sept 2022 • none
Tras el largo periplo veraniego retomamos nuestra más sana afición, que no es otra que la de comer manjares, pero con mesura ¿Y qué recomendación le vamos hacer llegar hoy? Pues vamos a conocer un lugar con una influencia notable de las grandes cocinas internaciones, "La grande cuisine française", dada su proximidad geográfica, pues se halla en plena frontera. Dicho lugar es el restaurante Alameda en la bellísima Hondarribi. Un lugar que no deja de sorprendernos, avalado por la estrella Michelín que lleva luciendo más de 20 años consecutivos, comandado por los tres hermanos Txapartegi; Mikel, responsable del comedor, y Gorka y Kepa directores de la cocina.
Tienen bien aprendida la lección de su amona (abuela en euskera), la cual les enseño que el mejor producto y por el cual aquí había que apostar era el producto más fresco y de cercanía. Y ese ha sido, precisamente, el santo y seña de este local que lleva enamorándonos ya más de 75 años. Sí, es cierto que a lo largo de ese tiempo, han ido modificando las instalaciones, dotándolas de unas mejoras envidiables. El comedor interior es muy elegante, con amplios ventanales, mesas redondas bien vestidas con mantelería impecable y con espacio, acorde a la calidad de las copas, cubertería y vajilla. Si la temperatura acompaña, que no fue el caso, existe la opción de disfrutar de una preciosa terraza que admira permanentemente la Ermita de Guadalupe, patrona de la villa. Incluso previamente se puede visitar su acogedora taberna para ir calentando las papilas gustativas.
Las opciones eran varias y todas tentadoras. Dos menús degustación; Gartzinea, (nombre donde se ubica el restaurante) y Hondarribi, menú algo más ligero que el anterior. Nosotros en esta ocasión nos decidimos por la carta. Mención especial a un actor secundario, pero que no siempre lo es, el pan. Variedad exquisita (centeno, integral y rústico de cereales), acompañado de una mantequilla de leche de oveja deliciosa. Detalles para recordar.
Momento ahora ya sí de detallar los aperitivos. Se trataba de una delicatessen tres en uno, que había que saborearla en un orden establecido. Primero, bombón de foie con cobertura de toffee. Dominio perfecto del contraste del sabor dulce-salado. A continuación, la tosta de frutos de roca con algas y mejillones. Exquisitos los ingredientes y la textura de la propia tosta. Y tercer componente a saborear, la sopa Ttoro o sopa de pescadores, que es una sopa típica de la costa vasco-francesa elaborada con hortalizas, pescado y marisco.
Vayamos ya con los entrantes. Para comenzar, el Txipiron Kai Zaharra con caldo yodado. La sensación que tiene el comensal es que al degustar este plato uno está saboreando el rey de los cefalópodos directamente en su entorno. Sensacional.
Más. Y continuamos sin abandonar el mar: marmitako de bonito a la parrilla. Exquisita la idea y la combinación de sabores. Cuando se procede a la ejecución de este manjar en la mayoría de los casos el bonito lleva una preparación previa. En este caso no. La pieza apenas estaba cocinada, de modo que quedaba mucho más jugoso. Bravo.
Y para finalizar con los entrantes, uno de los reyes de la casa: revuelto trufado de hongos a la parrilla. Diríamos que se trata de una versión del huevo a baja temperatura, al cual se le añade la potencia del sabor de los hongos. En definitiva, una fusión de sabores para obtener un resultado gastronómico excelso. Enhorabuena.
En lo que se refiere a los platos principales, no bajaron un ápice el nivel. Para empezar los pescados a la parrilla de las lonjas de Hondarribia. Por un lado, merluza acompañada de verduritas y una crema de algas. Pura demostración que posee Alameda de saber cuidar el pescado y tratar con delicadeza dicho género, para poder realzar su jugosidad, como mandan los cánones.
El otro pescado también fue un clásico de nuestras cocinas: lubina salvaje a la parrilla. Si es cierto que quizás sea el único plato de todo el homenaje gastronómico al que habría que ponerle un pero. En este caso la parrilla enmascaraba un tanto la grandiosidad de la lubina. Un pequeñísimo borrón, que lo tiene el mejor escribano, que no afecta en nada en la nota global.
El momento de la carne también fue sublime: centro de txuleta de vaca vieja Txogitxu con sal de Añana. Ejemplo práctico de atención total al producto de cercanía. Por un lado, el protagonista principal, la carne, la cual proviene de Donosti y por otro, la sal de Añana, municipio alavés, donde este condimento indispensable es religión.
En los postres nos vamos a detener en un invitado especial: el queso. Hay mucho que contar y todo interesante. Se nos presentó una mesa de quesos artesanales de pastor del País Vasco de quitarse el hipo. Todo ella seleccionada por el afinador de quesos vascofrancés Beñat Moity, que es quien provee al restaurante de los mismos. Allí aprendí lo que es un afinador. Por si no lo saben, se trata de la persona que selecciona las piezas de queso para su correcta maduración en función de la temperatura, los microorganismos, las bacterias o la humedad. Ahí es nada. Luego llegó nuestro turno de selección, escogiendo cuatro quesos de leche de oveja y vaca. A destacar el de Iraty ahumado y sobre todo, el azul de vaca, que era el más fuerte.
Les prometo que con el siguiente dulce seré más breve, pero deben de admitir que las circunstancias lo exigían. Pasamos del salado al sabor más dulce a velocidad de vértigo, porque no queríamos perdernos el poder degustar los influjos mágicos de la reina de la repostería: pastel fluido de avellana tostada. Si bien es cierto que el relleno no era de chocolate, del cual un servidor es fanático, no fue óbice para que el postre resultara maravilloso. Mis felicitaciones.
Y para terminar, un café exquisito servido en un continente precioso, que contenía una cantidad superior a la media, todo hay que decirlo. Como no podía ser de otra manera, en un lugar de esta solera gastronómica no podían faltar los dulces que acompañan a este momento de reflexión gastronómica. Tres variedades de petit fours: trufa rellena de pimientos de Espelette, jugando una vez más con los contrastes de sabores, financiers de almendra y gominolas de fresa.
Alameda es privilegio de los privilegios. El entorno, la gastronomía, el personal, el trato... ¿Van a tener el valor de perdérselo?
Escrita el 29 de septiembre de 2022
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ROBERTO HILARIO L
5 contribuciones
sept 2022 • none
Todos los platos vienen escasos en cuanto a cantidad, la calidad es buena pero poco,los protocolos de mal gusto pides una cerveza para ir pensando y si has deciddo te no repetiriaempienzan a servir sin abrirte el vino, indiscriminadamente sirven primero a hombres y mujeres cuan primero son las damas
Escrita el 24 de septiembre de 2022
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Felix S
Valencia14846 contribuciones
ago 2022 • couples
Hoy hemos comido en este Restaurante, una excelente opción, todo perfecto, lugar, atenciones, servicio, comida, pedimos el menú Hondarribia, todo excepcional, muy bueno, volveremos
Escrita el 31 de agosto de 2022
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Leticia29
Lleida78 contribuciones
ago 2022 • family
En relación a la comida, es EXCELENTE, mejor imposible. Fuimos dos veces y cada año repetimos. Tapas DELICIOSAS, disfrutamos muchísimo. Es otro nivel.
Croquetas, bonito, callos, los postres…absolutamente todo es de una calidad extrema.
Destacar la atención y profesionalidad del camarero así como la limpieza y la pulcritud.
Un 10!!!!
Escrita el 26 de agosto de 2022
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el pepe
Barcelona181 contribuciones
ago 2022 • family
Es un restaurante caro....no como pone en Google Maps....pero si puedes y quieres darte un gustazo, adelante, no te defraudará.
El servicio, el trato, el producto....las preparaciones....
Un placer comer alli
Escrita el 21 de agosto de 2022
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Mariluz M
2 contribuciones
ago 2022 • couples
Menú fin de semana. Espectacular!
Especial atención merece el tataki de bonito al ajo blanco. El rissoto de boletus con polvo de jamón… sin palabras. El entrecot, los chipirones al ajo negro… Hemos disfrutado muchísimo!
Para acabar, tarta de queso y puding de coco… para chuparse los dedos!!
Puede que al llegar te sorprenda la ubicación, pero te olvidas en cuanto entras y sobre todo cuando ves la carta.
Un auténtico placer. Vale la pena, os lo aseguro!!
Mariluz y Carlos
Escrita el 6 de agosto de 2022
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eva
Vilanova i la Geltrú3 contribuciones
jun 2022 • couples
Realmente es de esos restaurantes Estrella Michelin que no me cansaría de ir.
Hemos visitado muchos restaurantes gastronómicos y de Estrella, pero hemos de decir que Alameda ha sido una grata sorpresa. Grandísimo producto y buen tratado, una bodega de vinos espectaculares y para los que somos amantes del vino y la gastronomía y nos dedicamos a este mundo, os garantizo que la experiencia es única. El lugar súper relajante.
Graciasssssssssss Aritz por tu trato, por hacernos viajar al mundo de los vinos más extraños pero delicados, por el gran trato que nos diste.
Gracias al chef, y al equipo.
Pasamos un gran día.
Esperamos volver en otra ocasión.
No cambies.
Felicidades
Escrita el 17 de julio de 2022
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