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La Olma de Pedraza

Certificado de excelencia
€€€€
Española, Mediterránea, Asador, Saludable
Mapa
Satélite
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Cómo llegar
Plaza del Alamo, 1, 40172 Pedraza, España
+34 921 50 99 81
Página web
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Hoy
13:30 - 16:00
Cerrado ahora
Ver todas las horas
Horario:
dom - sáb 13:30 - 16:00
vie - sáb 21:00 - 23:00
Opciones: Comidas, Cenas, Acepta American Express, Acepta Discover, Acepta Mastercard, Acepta Visa, Solo efectivo, Pagos digitales, Wi-Fi gratuito, Bar completo, Tronas disponibles, Terraza exterior, Reservaciones, Capacidad, Sirve alcohol, Para llevar, Camareros, Vino y cerveza
Descripción:

Ubicado en un antiguo caserón del siglo XVI, cuidadosamente restaurado se...

Ubicado en un antiguo caserón del siglo XVI, cuidadosamente restaurado se encuentra el Restaurante La Olma, regentado por Sergio L. Blázquez. Con capacidad para 160 personas cuenta con tres diferentes salones, dos privados y dos terrazas que se abren durante el verano y primavera. Nuestros salones los podemos adaptar para que pueda celebrar eventos con nosotros, desde reuniones de empresa, familiares o cualquier tipo de celebración. Y una taberna para raciones.

La cocina que encontrará en La Olma ofrece desde la tradicional como los típicos asados de Lechazo con IGP (Cordero) y Cochinillo en horno de leña, platos renovados y cocina de temporada. Intentando respetar el género y utilizando ingredientes de la más alta calidad para crear platos como el “Pichón Asado en dos texturas sobre Torta de Patata en Salsa de P.X. y Piñones”, la “Dorada sobre Salmorejo con Incrustaciones de Ahumados y su Piel Crujiente”, postres como Atila, combinación de chocolates, o el 12 de octubre, Hojaldre Caramelizado con Crema al Aroma de Naranja y Frutos del Bosque Salteados.

La Olma ofrece a sus clientes una amplia carta de vinos, y champang.

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Experiencias destacadas del colaborador de TripAdvisor

Leer las 393 opiniones
Calificación de los visitantes
  • 215
    Excelente
  • 107
    Muy bueno
  • 31
    Normal
  • 17
    Malo
  • 23
    Pésimo
Resumen de puntuaciones
  • Comida
    4,5 de 5 estrellas
    Servicio
    4,5 de 5 estrellas
  • Calidad/precio
    4 de 5 estrellas
    Atmósfera
    4,5 de 5 estrellas
Lechazo de calidad

Buena elección si vas a comer a pedraza, los entrantes de croquetas y morcilla riquísimos y el lechazo espectacular, low point las patatas fritas que estaban refritas y el postre tarta de queso dejaba mucho que desear, por lo demás el local muy bonito con chimenea y la atención correcta

4 de 5 estrellasOpinión escrita hace una semana
Cris L
mediante dispositivo móvil
Aconsejado para:
  • Familias con niños
  • Cocina local
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393 Opiniones de nuestra comunidad de TripAdvisor

Fecha | Puntuación
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Portugués primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
1 opinión
5 de 5 estrellas Opinión escrita ayer NUEVO mediante dispositivo móvil

...este domingo celebramos en La Olma un cumpleaños, fuimos 17 personas. Cerramos con Sergio un menú, en el que probamos muchos platos (croquetas maravillosas, foie con reducciòn de PX, ensalada de capón en escabeche muy buena, boletus con yema, verduritas confitadas y salteadas sobre hojaldre #riquísimas, bacalao confitado y un ESPECTACULAR COCHINILLO.... postres para morirte !! ) el servicio fue... Más 

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Gracias, Carmen M
Madrid, Comunidad de Madrid, Spain
Colaborador de nivel
23 opiniones
6 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita ayer NUEVO

Fui con mi mujer. habáamos reservado con quince días de anticipación. De Pedraza y sus encantos no hace falta que os hable, bien lo conoceis. Este restaurante es un sitio precioso, decorado con mucho gusto y mucho mimo. Tienen un personal atento y profesional. Y preguntar por Sergio ("el jefe") os atenderá de maravilla. Comimos un entrante de croquetas y... Más 

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Gracias, Antonio T
2 opiniones
5 de 5 estrellas Opinión escrita ayer NUEVO mediante dispositivo móvil

El sitio acogedor, los platos bien elaborados y de buena calidad, la atención muy buena. Recomendación de las croquetas de boletus, el cochinillo asado, y postre de arroz con leche. Volveremos!

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Gracias, Víctor G
Colaborador de nivel
4 opiniones
4 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita hace 6 días NUEVO

Es una visita obligada si te dejas caer por Pedraza (que por otro lado hay que dejarse caer). El lechazo ESPECTACULAR, el trato PERFECTO, la cortesía a destacar y la amabilidad un dato importante que nos llevó a tomar la decisión de cenar allí. UN ACIERTO

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1 Gracias, Laura O
BlaSan S, Propietario en La Olma de Pedraza, respondió a esta opinión

Mucahas gracias Laura, que placer nos da, leer estas críticas. Seguiremos intentando hacerlo bien, hasta pronto Más 

Palma de Mallorca, España
Colaborador de nivel
25 opiniones
20 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 13 votos útiles
3 de 5 estrellas Opinión escrita hace una semana mediante dispositivo móvil

Comimos bien. El lechazo y los entrantes ( verduras al vapor con salsa romescu) estaban buenas. Lástima que tardaran tanto en llegar de la cocina al comedor. Lamentablemente los dos camareros de sala iban acelerados y dejabAn el comedor desentendido en algunos momentos lo cual motivo que distintos comensales se quejaran tanto de que tardaban los primeros, los segundos de... Más 

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Gracias, Mar0ga
BlaSan S, Propietario en La Olma de Pedraza, respondió a esta opinión

Disculpe la tardanza en los platos. Me alegro que le gustase, la comida. Llegaron todos a la vez y se fueron todos al mismo tiempo, pero hay que venir tranquilos y 10 minutos no es tiempo. Hay que estar mas tranquilos. Hable de su comida y su mesa no de los demas, pues son cosas que no sabe. A los... Más 

Colaborador de nivel
8 opiniones
6 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votos útiles
3 de 5 estrellas Opinión escrita hace una semana mediante dispositivo móvil

Buen restaurante pero precios elevados para lo que se ofrece, los segundos platos están en torno a 20 euros persona, no probé los asados, la comida rica, el restaurante bonito.

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Gracias, Raul J
BlaSan S, Propietario en La Olma de Pedraza, respondió a esta opinión

Gracias por la visita. Los materiales que trabajamos son caros, y obvio, hay que cobrarlos. Me entristece que no supiera apreciar estas cosas. Más 

Colaborador de nivel
7 opiniones
5 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita hace una semana mediante dispositivo móvil

Buena elección si vas a comer a pedraza, los entrantes de croquetas y morcilla riquísimos y el lechazo espectacular, low point las patatas fritas que estaban refritas y el postre tarta de queso dejaba mucho que desear, por lo demás el local muy bonito con chimenea y la atención correcta

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1 Gracias, Cris L
BlaSan S, Propietario en La Olma de Pedraza, respondió a esta opinión

Muchas gracias por la crítica, Me alegro que les gustese el lechazo, parte fundamental del restaurante, con IGP, que es el nuestro de Castilla y León. Disculpe por el resto, aunque no le gustase, no hacemos eso; y menos con unas patatas, lo que pasa que dependiendo del año, vienen mejores o peores. Más 

Colaborador de nivel
15 opiniones
11 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 8 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita hace 2 semanas

Fuimos mi chico y yo escapando de Madrid para pasar un día (frío) en el precioso pueblo castellanoleonés de Pedraza. No sabíamos dónde comer y estuvimos dando un par de vueltas por los alrededores de la plaza. Por fuera, el sitio ya te invita a entrar (y más si empieza a lloviznar), pero por dentro es una auténtica maravilla; decorado... Más 

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2 Gracias, IreneFuentes
BlaSan S, Propietario en La Olma de Pedraza, respondió a esta opinión

Muchas gracias Irene. En la Tarta de queso, cambiamos la acidez de los frutos rojos por la acidez del limón. Hay un hostelero de los grandes de Madrid, y de España, Abraham Garcia, que dice que a su restaurante se viene sin prisas, y el que las tenga que no vaya. Hasta pronto Más 

Colaborador de nivel
4 opiniones
4 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita hace 2 semanas mediante dispositivo móvil

Visita a Pedraza, pueblo espectacular con sus Hoces y miradores. En cuanto a la comida muy bueno el lechazo, lugar tranquilo y acogedor, buen servicio. Para recomendar sin fallar.

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1 Gracias, Juan Carlos R
BlaSan S, Propietario en La Olma de Pedraza, respondió a esta opinión

Gracias Juan Carlos, os agredecemos el comentario y la visita, pero aun mas, la recomendación. Hasta pronto Más 

Sevilla
Colaborador de nivel
120 opiniones
87 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 134 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita hace 2 semanas

Estuvimos cenando un sábado a principios de enero y salimos encantados con el servicio y la comida. La sala del restaurante en el primer piso nos sorprendió por su ambiente acogedor, con chimenea, y buen servicio, muy personalizado. Estaba todo muy bueno, incluido el maravilloso pan en abundante ración, así como los boletus edulis al ajillo, para compartir. Pedimos el... Más 

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1 Gracias, POSTRERO
BlaSan S, Propietario en La Olma de Pedraza, respondió a esta opinión

Muchas gracias por la crítica y por la visita, me alegro que entendieran mi interpretación del arroz con leche, mucho mas suave, pero con todo su sabor. Y como digo siempre "que no sea una amenaza", lo de repetir, Gracias Más 

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Información detallada del restaurante

Ubicación e información de contacto

  • Dirección: Plaza del Alamo, 1, 40172 Pedraza, España
  • Ubicación: Europa  >  España  >  Castilla y León  >  Provincia de Segovia  >  Pedraza
  • Número de teléfono: +34 921 50 99 81

Precio y tipo de cocina

  • Precio medio: EUR 30 - 45
  • Tipo de cocina: Española, Mediterránea, Asador, Saludable

Características del restaurante

  • Bueno para: Familias con niños, Cocina local

Descripción

Ubicado en un antiguo caserón del siglo XVI, cuidadosamente restaurado se encuentra el Restaurante La Olma, regentado por Sergio L. Blázquez. Con capacidad para 160 personas cuenta con tres diferentes salones, dos privados y dos terrazas que se abren durante el verano y primavera. Nuestros salones los podemos adaptar para que pueda celebrar eventos con nosotros, desde reuniones de empresa, familiares o cualquier tipo de celebración. Y una taberna para raciones.

La cocina que encontrará en La Olma ofrece desde la tradicional como los típicos asados de Lechazo con IGP (Cordero) y Cochinillo en horno de leña, platos renovados y cocina de temporada. Intentando respetar el género y utilizando ingredientes de la más alta calidad para crear platos como el “Pichón Asado en dos texturas sobre Torta de Patata en Salsa de P.X. y Piñones”, la “Dorada sobre Salmorejo con Incrustaciones de Ahumados y su Piel Crujiente”, postres como Atila, combinación de chocolates, o el 12 de octubre, Hojaldre Caramelizado con Crema al Aroma de Naranja y Frutos del Bosque Salteados.

La Olma ofrece a sus clientes una amplia carta de vinos, y champang.

Horario de apertura
domingo
13:30 - 16:00
lunes
13:30 - 16:00
martes
13:30 - 16:00
miércoles
13:30 - 16:00
jueves
13:30 - 16:00
viernes
13:30 - 16:00
21:00 - 23:00
sábado
13:30 - 16:00
21:00 - 23:00

Preguntas y respuestas

Aquí encontrarás las preguntas que han planteado los visitantes anteriores y las respuestas de los representantes del La Olma de Pedraza y de otros viajeros
2 preguntas
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Preguntas que se suelen formular:
  • ¿Ofrecen alternativas sin gluten?
  • ¿Hay que vestirse de algún modo determinado?
  • ¿Admiten perros en el patio exterior?