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La Cuisine

26 rue du General de Gaulle, 40130 Capbreton, Francia
+33 5 58 43 66 58
Página web
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Resumen
  • Excelente72 %
  • Muy bueno23 %
  • Normal3 %
  • Malo1 %
  • Pésimo1 %
Abre en 29 minutos
Horario
Tipos de cocina
Francesa
Precio
€€€€
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Atmósfera
UBICACIÓN
26 rue du General de Gaulle, 40130 Capbreton, Francia
Todos los detalles
Escribe una opiniónOpiniones (230)
Puntuación de viajeros
Tipo de viajero
Época del año
Idioma
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Opinión escrita 2 de octubre de 2018 mediante dispositivo móvil

Reservamos una mesa tras leer muy buenas críticas aquí, sin duda, todo un acierto. Platos elaborados y producto de buena calidad, precio elevado pero acordé a su oferta. Sin duda, una buena elección. En cuanto al servicio, de 10.

Gracias, NereaFG
Opinión escrita 13 de marzo de 2014

Una pareja joven de espiritu lleva a la mesa todo el encanto de la cocina francesa con toques innovadoresy gran creatividad. Cambian la carta con frecuencia mensual y es suficientemente larga y equilibrada para disfrutar en cada ocasion. Calidad en los platos, un entorno calmado...Más

Gracias, TxemaC_12
Estas opiniones son traducciones automáticas del inglés. ¿Mostrar traducciones automáticas?
Opinión escrita 15 de julio de 2017

Después de leer muchas críticas muy buenas en la cocina nos reservamos para una cena. A la llegada nos llevaron a nuestros asientos y una señorita muy amable nos dio algunos menús. El menú no era abundante pero entiendo el concepto que el enfoque tiene...que ser la calidad. Ni mi esposa o yo sentía que el menú era particularmente bien explicado resultante en nosotros teniendo que usar nuestro teléfonos móviles para establecer algunos detalles más finos. Tener ordenados de nuestra entrada principal y postre en conjunto que a mi personalmente no me gusta que nos dieron un aperitivo que estaba muy bien presentado y muy sabroso. Me pareció que era un excelente comienzo de la comida. Poco después de empezar, seguido nuestra y estas fueron de nuevo muy bien presentado y sabores encantadores. Cuando nuestros platos principales llegamos estaba deseando en anticipación a un muy sabroso tratar sin embargo mi carne no estaba muy bien presentada en todos sin duda en comparación con nuestros platos. El bistec también era muy difícil tener que resultando en elegir el carne tierna y desechando el resto en el lado de mi plato. No me impresionó y me han enviado de vuelta. Supongo que siendo británico me resistí a protestar y causar una escena. Mi mujer pidió el cerdo, que a su vez no era muy atractivo en el plato. Sin embargo disfrutar del plato principal. Tuve de queso para el postre que fue un plato con 5 tipos de quesos la mayoría de los cuales estaban secos y bastante insípida. Mi esposa sentía que su postre era razonable. Nuestra cuenta vino a 117 euros que me parecía caro, teniendo en cuenta la calidad de la comida que se servía. Lo siento, pero no es lo que esperas de un restaurante francés de alta calidadMás

Opinión escrita 13 de noviembre de 2016

Decidimos reservar una cena de sábado por la noche después de leer las críticas positivas de Tripadvisor. La pareja que dirige este pequeño espacio hacen un trabajo excelente. Teníamos un pequeño esperar por el servicio ya que ella es el único pedidos (mientras él prepara...la comida deliciosa), pero que realmente no era nada de lo que quejarme. Excelente carta de vinos, y realmente sabrosa comida, teníamos entrada, plato principal y desierto como era todo tan delicioso. Recomiendo poner esto en tu lista.Más

Opinión escrita 25 de agosto de 2016

Este chef demuestra su amor de comida y su respeto por los ingredientes de cada plato y cada que sirve. El servicio es discreto y personal y adorables. Los platos son inteligentes, la ejecución es perfecta.

Opinión escrita 7 de junio de 2016

He oído que este lugar estaba en la Guía Michelin 2015 y realmente vale la pena! La comida es muy deliciosa y un ambiente muy tranquilo.

Opinión escrita 26 de diciembre de 2014

El pequeño pueblo costero de Capbreton está enclavado junto a Hossegor, una de las playas preferidas de surf en Europa. Normalmente me visita en verano donde miles de franceses y los turistas descienden en un frenesí de sol que buscan y el surf. Es un...espectáculo diferente en invierno donde la mayoría tiendas y restaurantes están cerrados por la temporada y los turistas son pocos. Puede estar delgada culinario raciones! Así que fue una delicia para encontrar la cocina abierta y listo para servir un fantástico y sencillos, pero comida sofisticada. Disfruté de una una textura preciosa escalope de foie gras, con un veloute de terciopelo de pumpking (y un empuje velouté al vino es mucho más que un puré! ). Seguido por una ternera blanquette simplemente magnífica con papas cocidas en grasa de pato. Precioso. Siendo la mitad francesa, pero está creciendo en Tasmania (eso es una larga, larga historia, no pidas) esto me trajo recuerdos vívidos de la ternera blanquette de mi madre. mmm de Le, en efecto. Estábamos demasiado lleno de postres pero espero intentarlo antes de dejar la ciudad. Pero lo que más me impresionó fue que porque era temporada baja y tan sólo unos días antes de Navidad, sólo había cuatro de nosotros en el restaurante. Habría sido muy fácil para el chef Johann tener prisa mediante la preparación y cocción para que nos la puerta de tienda, pero no - cada plato era claramente preparado con pasión, atención al detalle, presentación y cuidado y culta. Su respeto de su comida era evidente y fue un honor a llamarlo desde la cocina a decir un personal gracias. Su compañero Isabelle nos cuidaron con el mismo nivel de cuidado, esperando pacientemente como tradujimos algunos elementos del menú, y también recomendar un perfecto, vino a buen precio: un 'kir con oublié', que es un 'vino olvidado'. Explicó que los vinicultores había olvidado sobre estos barriles particulares de vino, entonces nos parecieron y pensaban que prueba, pensando que sólo sería lo suficientemente bueno para tiro - resulta que era un pimiento buena caída. Ahora que no les encanta un vino con una buena backstory!? No soy experto de comida gourmet o Gourmand (ninguna) pero espero que sé lo que cuenta también una experiencia culinaria se siente como ans sabe como. Fue una maravillosa y memorable comida en un sur-oeste frío la noche de invierno de Francia y os animo a todos aquellos que probarlos para el almuerzo o la cena, verano o invierno - ¡no te defraudará!Más

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Información detallada del restaurante

Resumen de puntuaciones
  • Comida
    Servicio
  • Calidad/precio
    Atmósfera
Precio medio
18 US$ - 51 US$
Tipo de cocina
Comidas
Comidas, Cenas
Características
Terraza exterior, Capacidad, Camareros, Acceso para discapacitados
Aconsejable para
Ocasiones especiales, Familias con niños, Reuniones de negocios, Cocina local
Horario de apertura
domingo
12:00 - 13:30
20:00 - 21:15
lunes
12:00 - 13:30
20:00 - 21:15
martes
12:00 - 13:30
20:00 - 21:15
miércoles
12:00 - 13:30
20:00 - 21:15
jueves
12:00 - 13:30
20:00 - 21:15
viernes
12:00 - 13:30
20:00 - 21:15
sábado
12:00 - 13:30
20:00 - 21:15
Ubicación e información de contacto
  • Dirección: 26 rue du General de Gaulle, 40130 Capbreton, Francia
  • Ubicación: Europa  >  Francia  >  Nouvelle-Aquitaine  >  Landes  >  Capbreton
  • Número de teléfono: +33 5 58 43 66 58
  • E-mail
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