Mi nombre es Ruben, y eramos (recalco lo de eramos), clientes habituales tanto yo y como mi familia de este Restaurante.Tengo que señalar, que mi queja y el motivo por el que no volveremos no es ni por la comida (uno de los mejores sitios...donde se puede comer un buen arroz) ni mucho menos por su servicio (los camareros habituales son excepcionales en el trato y en su profesionalidad, suerte tiene el señor Pepe de ellos).Nuestra queja es porque desde que lamentablemente la hija del señor Pepe, Carmen, abandono la gerencia del restaurante y la dejo en manos del señor Pepe, el dueño del mismo, el trato con el cliente y la profesionalidad y buen hacer que gozaba el mismo, han caido progresivamente en picado.La ultima vez que fuimos a comer, pese a conocernos, el señor Pepe ya nos hizo la reserva de la mesa totalmente al reves de lo que le habiamos pedido inicialmente, suerte tuvimos que fuimos a primera hora...Nos sentaron en una mesa y estuvimos mas de 30 minutos de reloj esperando a que alguien nos atendiera, viendo como el señor Pepe, hacia todo tipo de cosas innecesarias, mientras los tres (si solo tres) pobres camareros no podian con su alma.Desde sentarse a charlar con señoritas o señoras, a servir paellas y contar chistes, es lo que tuvimos que ver durante 30 minutos, mientras no teniamos ni una triste agua en la mesa...Señor Pepe usted ha perdido unos buenos clientes, y queria decir que por culpa de empresarios como usted que no trata bien ni al personal ni a los clientes, y que ademas se jartan de ser unos grandisimos empresarios de la hosteleria, muchos negocios hacen aguas.Si su hija Carmen vuelve en alguna ocasion, quizas nos planteemos volver nosotros y los nuestros a su restaurante.Más