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etch.

216 Church Road, Hove BN3 2DJ, Inglaterra
+44 1273 227485
Página web
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Resumen
  • Excelente83 %
  • Muy bueno9 %
  • Normal6 %
  • Malo1 %
  • Pésimo1 %
Horario del restaurante
Tipos de cocina
Francesa, Europea, Británica, Opciones vegetarianas, Opciones veganas, Opciones sin gluten
Precio
€€€€
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
UBICACIÓN
216 Church Road, Hove BN3 2DJ, Inglaterra
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Escribe una opiniónOpiniones (233)
Puntuación de viajeros
Tipo de viajero
Época del año
Idioma

1 - 10 de 78 opiniones

Estas opiniones son traducciones automáticas del inglés. ¿Mostrar traducciones automáticas?
Opinión escrita 5 de agosto de 2017 mediante dispositivo móvil

Un entorno precioso, con grandes ventanales que dejan entrar la luz natural a través de ir. Espacio suficiente entre las mesas para tener una conversación privada. La comida era perfecta. Gran sabores balanceados y claramente un montón de técnica. No hay nada que podría criticar,...volveremosMás

Fecha de la visita: agosto de 2017
Opinión escrita 4 de agosto de 2017 mediante dispositivo móvil

Cada uno de los 8 campos (además de pre-arranque, pan y petit fours) estaba perfectamente ejecutado, servido por un personal amable y bien informado en un ambiente animado pero íntimo. Aquí no hay trucos, simplemente ingredientes por un gran equipo. Una de las mejores comidas...elegantes que he probado.Más

Fecha de la visita: agosto de 2017
Opinión escrita 4 de agosto de 2017 mediante dispositivo móvil

La comida es buenísima, fantástica camareros que estaban muy bien educada sobre la comida y es capaz de responder todas las consultas. Las bebidas eran muy razonables y buena selección de calidad inglés fizz. Tuvimos el menú de degustación de 8 platos y llegamos alrededor...de las 9:00 pm. Mi única crítica sería que el servicio era un poco apresurado (probablemente debido a que el último turno), dice el sitio para permitir 3 horas para el campo 8 y que hubiera sido perfecto para dejar la comida. Por desgracia todo el 8 campos fueron llevados en 2 horas, no dejando suficiente tiempo entre campos y, en última instancia, dejando ambos incómodamente lleno, tanto que apenas toque el último curso. A pesar de que la comida era muy buena y bien presentada y tuve una gran noche.Más

Fecha de la visita: julio de 2017
Opinión escrita 30 de julio de 2017

Me gustaría empezar diciendo que normalmente evita una calificación de un restaurante sobre la base de una sola experiencia. Errores, todo el mundo tiene días malos, y una crítica sobre esa base no es justo para el valiente, profesionales comprometidos que aventurarse en una de...las más empresas allí. Las horas son largas, la cocina está caliente, y los clientes infernal puede ser complicado y difícil de complacer. Dicho todo esto, no he tenido una cena maravillosa en Etch. Estuvo bien, un poco demasiado pesada para la tarde, y el servicio era irregular en la lateral. Es el tipo de lugar que probablemente vaya para un almuerzo especial, excepto que sólo están abiertos para el almuerzo una vez a la semana. El menú era demasiado. Me fue hecha por el segundo plato, y el resto era un desperdicio de talentos del chef. El chef es, sin duda, con talento, pero tal vez un poco demasiado ambicioso. Quizás un menú más sencillo, menos elaborado sería adecuado su gama y estómagos mejor de sus clientes. En el lado positivo, nos lo pasamos increíble hecho con levadura. brioches Deliciosos! Fue seguido por un delicioso gazpacho y un buen de alcachofas se confecciona. Eso es lo que puede ir, porque no era notable y seguido perdidos en las neblinas de acidez. Deben introducir una opción más ligera, sin duda, volveré. Como es seguir a aplaudir la iniciativa de aportar algo nuevo a la ciudad, y le deseamos la mejor de las suertes Etch.Más

Fecha de la visita: julio de 2017
Opinión escrita 28 de julio de 2017 mediante dispositivo móvil

Disfrutamos de nuestra noche. La comida era deliciosa, bien equilibrado y variado. Muy impresionado con el producto local. El servicio era atento sin ser agobiante y el ambiente era justo. Conseguir una reserva en! ! !

Fecha de la visita: julio de 2017
Opinión escrita 27 de julio de 2017 mediante dispositivo móvil

Había leído críticas estupendas y etch totalmente a la altura de su reputación. La suerte de tener este fantástico restaurante nuevo en Hove. Fuimos por el menú degustación de 8 platos con vinos y qué comienzo! Aperitivos y luego las mejores increíble pan que he...comido en mi vida; con doble acristalamiento (muy sutil) de levadura y se sirve con mantequilla de algas ocho campos de que hubieran hecho como feliz! Brócoli y queso era una sopa que tenía una mousse de textura suave como casi con sorpresas encantadoras cursi, el cordero y espárragos era un hermoso plato estilo pero tan samosa fresco. Venera y chipirones era preciosa. Pig & Broad bean era un poco ricos en ese punto, pero que probablemente fue porque tenía demasiado abajo esté lleno de pan. También el mejor vuelo vino he tenido gusto, por qué cada había sido igualados y cómo aumentaba la plato. Servicio de alta calidad, amable pero no demasiado agobiante. Realmente un buen gestor que conversó durante un rato al final de la comida. No puedo esperar a volver!Más

Fecha de la visita: junio de 2017
Opinión escrita 23 de julio de 2017 mediante dispositivo móvil

Elegimos el menú de 8 platos. Comida deliciosa. Levadura brioche era tan bueno. Pigeon samosa boca. verdaderamente Un gran servicio. Todos los cursos fluyen sin problemas.

Fecha de la visita: julio de 2017
Opinión escrita 22 de julio de 2017 mediante dispositivo móvil

Este es un restaurante fabuloso. . . . . . . . . La comida, el servicio, el ambiente es absolutamente de primera clase. No puedo recomendar lo suficiente.

Fecha de la visita: julio de 2017
Opinión escrita 22 de julio de 2017 mediante dispositivo móvil

Fui con mi esposa. La comida era muy buena y el menú de degustación de 8 platos es excepcional y buena relación calidad-precio. Nuestro stand era el pigeon mama y pigeon samosa con grosellas. Muy inteligentes. Si una queja es que el restaurante es bastante...oscura y podrían unas velas en la mesa. Altamente recomendado.Más

Fecha de la visita: julio de 2017
Opinión escrita 20 de julio de 2017

Esperamos unos meses para conseguir una mesa aquí y fue sin duda vale la pena. Steve y el equipo han creado exactamente lo que esperarías de un chef maestro - Un menú sublime en un entorno magnífico. Fuimos para el menú de degustación de 6...platos y nuestros amigos también tenía el vuelo de vino. El servicio era muy bueno, aunque un poco frenético a veces, y la comida era espléndida. (fuimos a mitad de semana, ya que no me gusta tener que dejar el restaurante/rush - así que a qué hora la mesa tiene que estar vacía. )Más

Fecha de la visita: junio de 2017
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Información detallada del restaurante

Resumen de puntuaciones
  • Comida
    Servicio
  • Calidad/precio
Precio medio
63 US$ - 189 US$
Comidas
Comidas, Cenas
Características
Reservas, Restaurante privado, Capacidad, Camareros, Acceso para discapacitados, Sirve alcohol, Bar completo, Acepta American Express, Acepta Mastercard, Acepta Visa, Pagos digitales
Aconsejable para
Ocasiones especiales, Romántico, Cocina local
Ubicación e información de contacto
  • Dirección: 216 Church Road, Hove BN3 2DJ, Inglaterra
  • Ubicación: Europa  >  Reino Unido (UK)  >  Inglaterra  >  East Sussex  >  Brighton and Hove  >  Hove
  • Número de teléfono: +44 1273 227485
  • E-mail
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