El sitio cuesta localizarlo incluso con GPS. Pero una vez dentro, el lugar, la decoración, y la atención excelente. Una casa rural canaria con patio abierto interior muy acogedora. La maitre super atenta, muy preparada y con la combinación perfecta de simpatía-profesionalidad-seriedad. El chef sale...a preguntar a menudo y se muestra (algo) receptivo a las críticas, las escucha, pone "caritas", les da una vuelta y al cabo de un rato vuelve a reconocer y valorar la crítica constructiva. La tortilla de papas, ganadora de premio, para mi gusto personal estaba muy sosa y la papa demasiado "escachada". Un punto de sal y un porcentaje menor de papa hecha puré, creo que le hubiera hecho ganar de nuevo el premio. Pero es una opinión personal, la tortilla de papas es algo unipersonal e intransferible.... el resto de platos excelentes, a un nivel increíble y con una presentación, calidad, cantidad y sabor, texturas, etc, con aspiraciones a estrella Michelin. Deseando volver... Ah, el vino de La Palma Carballo, nos sorprendió muchísimo. Altamente recomendableMás
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