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Puntuaciones y opiniones

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Opinión escrita hace 2 días

El sitio cuesta localizarlo incluso con GPS. Pero una vez dentro, el lugar, la decoración, y la atención excelente. Una casa rural canaria con patio abierto interior muy acogedora. La maitre super atenta, muy preparada y con la combinación perfecta de simpatía-profesionalidad-seriedad. El chef sale...a preguntar a menudo y se muestra (algo) receptivo a las críticas, las escucha, pone "caritas", les da una vuelta y al cabo de un rato vuelve a reconocer y valorar la crítica constructiva. La tortilla de papas, ganadora de premio, para mi gusto personal estaba muy sosa y la papa demasiado "escachada". Un punto de sal y un porcentaje menor de papa hecha puré, creo que le hubiera hecho ganar de nuevo el premio. Pero es una opinión personal, la tortilla de papas es algo unipersonal e intransferible.... el resto de platos excelentes, a un nivel increíble y con una presentación, calidad, cantidad y sabor, texturas, etc, con aspiraciones a estrella Michelin. Deseando volver... Ah, el vino de La Palma Carballo, nos sorprendió muchísimo. Altamente recomendableMás

Fecha de la visita: abril de 2021
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Opinión escrita el 6 de marzo de 2021 mediante dispositivo móvil

Duende del fuego la palma gran día con pedro Hernández castillo cocina , creador e innovador y Maria isabel y Raquel en sala , comidas y vinos palmeros todo muy rico Gran viaje gastronomíco ; vinos blanco o daly ; tinto negramol , vijariego negro..., listan prieto ; moscatel carballo y ron aldea aniversario XO con otros de la casa para guardarlos, Que gran día y repertorio de platos probados todos productos de la palma km 0 Pedro y su equipo y Fran Belin Muchísimas gracias por permitirnos conocer la palma , los llanos y sus vinos y extraordinaria gastronomía y servicio Que bueno vivirMás

Fecha de la visita: marzo de 2021
¿Útil?2  
Opinión escrita el 21 de enero de 2021 mediante dispositivo móvil

Lugar imprescindible para comer. El chef Pedro un auténtico profesional el cual nos preparó unos platos exquisitos entre los cuales destacar ‘Manda huevos’ y el arroz con vieja. De postre sus helados sin azúcar destacan por su increíble sabor. En resumen, si queréis comer fenomenal...a un precio muy bueno no lo dudéis.Más

Fecha de la visita: enero de 2021
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Opinión escrita el 29 de diciembre de 2020 mediante dispositivo móvil

Hay platos que se pueden encontrar en muchos restaurantes, pero nos decidimos por lo original, unas creaciones con producto local que Pedro, el chef, nos explicó muy amablemente con todo detalle. Las manitas deshuesadas son una delicia, incluso para el que no sea muy amigo...de la casquería; las patatas con huevo y chorizo exquisitas, y el helado de pitaya, fuera de carta, una grata novedad que llevarse a la boca. Me dio mucha rabia no disfrutar al 100% de los platos porque antes de ir me empecé a encontrar un poco mal, así que tendré que volver para aprovechar bien la visita.Más

Fecha de la visita: agosto de 2020
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Opinión escrita el 29 de diciembre de 2020 mediante dispositivo móvil

Solo podemos decir que en la simplicidad está el gusto ... simplicidad de amor por lo que se hace , por la calidad del producto ..: producto local, exquisitamente seleccionado, elaborado al momento ... donde se puede disfrutar de algo así ? ... no lo...recomiendo ... es una obligación pasar por aquí ..Más

Fecha de la visita: diciembre de 2020
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Opinión escrita el 29 de octubre de 2020 mediante dispositivo móvil

Nos parece fantástico si lo que buscas es disfrutar de platos originales y exquisitos, y de buena atención del personal. El dueño y cocinero acudió varias veces a nuestra mesa para comprobar que estaba todo correcto y explicarnos la elaboración de sus platos. La estética...y comodidad de la mesa no es demasiado exigente por lo que decidimos ir a otro sitio para hacer sobremesa. Por lo demás, fantástico. Muy buena relación calidad/precio.Más

Fecha de la visita: octubre de 2020
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Opinión escrita el 3 de octubre de 2020 mediante dispositivo móvil

En nuestro viaje a la palma probamos muchos restaurantes mejores, seguro que la calidad es muy buena pero no nos sorprendió nada. Las dos primeras tapas muy pequeñas, el tomate pensábamos que era ensalada y era tomate triturado como te ponen en Catalunya para mojar...el pan. Nada nos sorprendió. El pan podía ser casero pero estaba duro, no era del dia seguro. Demasiado seco. Además del todos los restaurantes fue el más caro, 50 y pico de euros y uno de los peores. No entiendo tan buenas críticas. Para una persona vegana vegetariana celíaca si que tiene varias opciones. No volveriaMás

Fecha de la visita: octubre de 2020
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Opinión escrita el 30 de septiembre de 2020

Estuve comiendo con mi familia, gracias a Pedro el chef un gran profesional en su campo ,nos aconsejo un menú degustación de varios platos ,un magnífico queso curado de la palma ,manda huevos ,sin dejar atrás el osobuco raza palmera que deleitó nuestro paladar ,un...pan de 10 con trigo palmero producto local! Y no olvidemos los postres sin azúcar (helado de yogur artesano con compota casera de fresas y higos almendras y tuno) pero que sabor !!! Personal muy atento ,esperamos volver a este mágico lugarMás

Fecha de la visita: septiembre de 2020
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Opinión escrita el 29 de septiembre de 2020

Esta es una muy buena opción para comer sano en la Isla. Me encanta que el producto sea local, la frescura de los platos y la buena presentación. Salimos muy contentos de nuestra visita tanto por los platos como por el buen trato recibido. Repetiremos...sin duda. ¡Muy recomendable!Más

Fecha de la visita: septiembre de 2020
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Opinión escrita el 29 de septiembre de 2020 mediante dispositivo móvil

Increíble. Acudimos varias personas, algunas de ellas con intolerancias al gluten y la lactosa, y adaptaron el menú a las circunstancias. Se respetó la distancia física y las medidas sanitarias, que en estos tiempos es muy importante. El servicio educado, atento y te asesoran si...necesitas cualquier tipo de ayuda. La materia prima se nota que es producto local. De hecho, el chef explica los certificados y reconocimientos que posee el gastrobar, además de la composición de los platos. Una delicia.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2020
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