Nos alojamos aquí en un viaje por carretera pirenaico, y qué delicia fue. La hermosa piscina todavía estaba abierta y no hacía frío a fines de septiembre, el personal sonriente y encantador y la habitación muy cómoda.
Pero la comida. . . . más que...delicioso Ignora el lugar con estrellas Michelin en la ciudad y ven aquí.
Estábamos en la pensión demi, así que esperábamos tener que actualizar para obtener una comida especial, pero lejos de eso.
Comenzamos con cepes cocidos en mantequilla, con jamón local, yema de huevo confitada y espárragos. El plato principal era bacalao fresco confitado en una marca de bacalao salado y jamón local, con una salsa de muselina ligera. El pudín era extraordinario: crema de castañas y merengue con crema y helado de brebis. ¡Guauu! Si alguna vez un lugar es digno de la codiciada estrella, este es. Ve antes de que lo consigan y los precios suban.Más