La verdad es que no se como calificarlo pero va a ser una comida difícil de superar y un sitio de parada obligada siempre que volvamos a Asturias. Cami es encantadora y nos trató como en casa, su hijo nos sirvió todo genial y con...gran amabilidad.
Para empezar decir que se cumplen con todas las medidas anti covid que es importante para los tiempos que corren.
Sobre la comida, sería muy difícil quedarme con un solo plato, TODO estaba espectacular, se nota la gran mano de Cami y la pasión con la que lo elabora.
Los tortos con Cabrales y chorizo... expectaculares, no los he probado igual y he comido unos cuantos.
El arroz con pitu, justo en su punto, meloso y con un sabor... inigualable
El cabrito es sublime, no puedo comprender como un guiso de cabrito puede llegar a estar en este nivel, bueno si, conociendo que son de su propiedad pues... todo encaja, que gran esfuerzo para llegar a un gran acierto.
Todo esto rematado con una leche frita que me recordó a la que hacía mi abuela y que ya no se encuentra recién frita y cremosa.
En resumen, se trata de la combinación perfecta y que en raras ocasiones se encuentra, materia prima de 10, grandes manos que lo tratan como se merece y lo sirven, normal los premios que cuelgan de la puerta.
Sitio de culto de los de guardar, es imposible que pase por allí y no pare a comer de nuevo.
ENHORABUENA por vuestro trabajo, dedicación y amabilidad. Hemos comido como dioses!! Gracias familia!Más
