Reservamos el pasado Viernes noche para 6 personas. Expectacular tanto el servicio , camareras muy atentas como la cocina , todo buenisimo , agil y rapido y muy buena la costante atencion . Los postres un 10. Sigan en esta linea es un autentico placer...el comer en Pablo GuardiolaMás

Hemos ido hoy día 04/09/21 a la hora de comer. No teníamos reserva y hemos visto que la terraza estaba vacía por lo que hemos preguntado si podíamos sentarnos. Nos indican que si y pedimos unas cervezas y una tapa de ensaladilla. Hasta ahí bien....Decidimos quedarnos a comer allí y pedimos un arroz y una ensalada junto con otra ronda de cervezas. Nos toman nota y nos preparan la mesa en la terraza. Nos ponen la ronda de cervezas pero 5 minutos después la camarera se acerca para decirnos que no podíamos comer puesto que no había personal suficiente para hacer la comida que sólo atendían a gente con reserva. Ya que nos habían puesto las siguientes cervezas pedimos que nos ofrecieran algo pero lo único que nos ofrecen son las pocas tapas frías que tenían preparadas. Pasados otros 5 minutos sale el encargado/dueño y nos ofrece comer pero que tendría que ser dentro. No entendemos el porqué pero accedemos. Además nos comenta que no puede servir la ensalada no sabemos tampoco el porqué y que nos la cambiaba por una tapa fría. Nos sorprende que en un restaurante no te puedan servir una ensalada y mucho menos que sea por falta de personal cuando la terraza estaba vacía. Aquí no acaba la cosa. Pedimos un arroz a banda y ajo para tomarlo. Tardan como una hora en servirlo pero no nos quejamos. Cuando llega el arroz estaba totalmente caldoso lo dejamos reposar pero llevaba demasiada cantidad como para que el arroz lo absorbiera. Nos damos cuenta, puesto que hacemos arroz y hemos comido en numerosas ocasiones en otros restaurantes, de que le habían echado demasiada cantidad de agua para poder hacerlo más rápido sin que se quemara. Obviamos está cuestión, y de sabor no estaba mal aunque un poco salado. Se acerca el encargado a mitad de la paella para preguntar por el arroz y fuimos sinceras con él. Cual fue nuestra sorpresa cuando el señor en vez de aceptar la critica nos dice un poco prepotente que el arroz se hace así. Seguimos comiendo. Se vuelve a acercar para comprobar lo que habíamos pedido ya que no tenían muy claro que había sido para anotar lo nuevamente. Terminamos y pedimos café y un chupito. No se aclaran a la hora de servirnos y nos traen varios camareros cosas. Cuando llega la cuenta observamos que después de todo lo sucedido nos habían cobrado el ajo para la paella y el chupito. Viene personalmente el encargado para cobrarnos y nos pide opinión sobre la comida. Le comentamos nuestro descontento por el mal servicio y que al menos podían haber invitado al chupito. El hombre se altera y se nos pone de malas formas, comentandonos que en todos los sitios donde ha ido se los han cobrado. Además no acepta la critica sobre la tapa de salmón que humildemente nos pareció cara y no nos gustó diciendo que llevaba 3 años sirviendola y que nadie le había dicho que no le gustara. Hay que ser un poco humilde y entender que el cliente es el que juzga esto y que podría no gustarle al comensal. Nos fuimos alteradas y con muy mal sabor de boca por el mal trato y calidad del servicio. No lo recomiendo para nada además para nosotras es la primera vez que un restaurante no nos puede servir una ensalada por falta de personal, subrealistaMás

El restaurante de Pablo Guardiola merece un paron si estas en Murcia. Excelente viaje gastronomico con una atención inmejorable de todo su personal. Especial felicitación a la cocinera. Valió la pena el trayecto desde Barcelona para disfrutar de esta experiencia gastronica. Enhorabuena! Disfrutamos mucho entre...amigos. Repetiremos sin lugar a duda!Más