Hola Natalia, toda la Riviera Maya es un paraiso, y llena de cosas por hacer y conocer. La mejor manera a mi modo de ver, luego de haber ido muchisimas veces, es alojarse en Playa del Carmen, que queda en el medio de la Riviera Maya (franja costera de 200kms aprox, que van desde Cancun hasta Tulum), y desde ahi hacer todas las excursiones que son muchisimimas. A modo de ejemplo te paso las que mas me gustan, pero hay muchisimas mas. Incluso si queres mas detalles de lo que ahcer y como hacer avisame, ya que tengo mucha info. Todo lo podes hacer por tu cuenta sin contratar excursiones, si estan con auto:
Ruinas: Chichen Itza, Tulum, Coba
Cenotes: 2 Ojos, Grand Cenote, Ik Kil (cerca de Chichen Itza)
Playas: Akumal, Xpuha, Tulum, Xcacel, Puerto Morelos, Puerto Aventuras, Playacar, Cancun
Islas: Cozumel, Isla Mujeres, Holbox
Parques: Xcaret, Xplor, Xel-Ha
Hay muchas cosas mas para hacer, depende mucho del tiempo que esten , presupuesto, gustos, tipo de viaje, etc, etc.
Pero si la idea es ir 1 semana/10 dias, no se van a arrepentir, es un destino espectacular !