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Restaurantes populares de ciudades Españolas

Hola comunidad!!

En mayo estaremos recorriendo varias ciudades de España y les queremos pedir si nos pueden pasar sitios para disfrutar la gastronomía típica. Pero no los clásicos restaurantes para turistas, sino sitios a los que va la gente del lugar. Esos lugares que son difíciles de encontrar incluso aqui mismo en TripAdvisor, pero que son insuperables por la calidad y el tamaño de sus platos.

Las ciudades por las que vamos a estar viajando son, Barcelona, Zaragoza, Pais Vazco (Lekeito), Gijon, Leon, Galicia (Ribadavia), Toledo y Madrid. Sabemos que son muchos sitios, por lo que cualquier sugerencia que nos puedan indicar será muy valorada.

Algo que será muy apreciado también es si nos hacen sugerencias de platos que debemos probar en cada sitio, por ejemplo el ternasco asado de Zaragoza o el pulpo a la gallega.

Muchas gracias de antemano!

Saludos!!!