Fin de año en Jerusalem. Sylvester

Buenas tardes, somos un grupo de 8 personas adultos que pasaremos las navidades en Israel, y el día 31 estaremos en Jerusalén. He visto en varios foros que allí no se celebra y que en todo caso hay cierta celebración en Tel Aviv, llamándole ese día "Sylvester"

La pregunta es, alguien me podría decir

1. ¿si ese día a través de la web o incluso reservando dos días antes que es cuando llegamos allí, conseguir algún plan de cena un poco formal, sin que sea muy caro?:

2. He visto que hay algún plan de albergues en plan fiesta juvenil, y que en el American Colony Hotel de Jerusalén también, pero al tratarse de *****, supongo que será muy caro, ¿se sabe si hay otros planes de cena pequeña fiesta de fin de allí?. Gracias