Hola Ana! Varía un poco según en qué sitio lo compres:
-en el sitio que se menciona en el mensaje 2 de éste hilo (que es el oficial directo: está en inglés, y habría que ver si toma fácilmente el pago con tarjetas de crédito extranjeras: a mí se me complicó mucho hacer compras de sitios de Japón antes del viaje) si: se recibe una confirmación y número por correo electrónico
-en otros sitios como Japan experience que menciona al principio, y están en español y son sitios autorizados a vender el pase, el voucher te lo envían en papel por correo físico
-en ambos casos en la misma web en que lo compras te da el listado de oficinas en las que al llegar a Japón puedes intercambiarlo por el pase real (esto es porque una allá, verifican que tu pasaporte tenga el sello de que ingresaste a Japón como turista). Son oficinas de JR: seguramente en la estación de Haneda haya una para intercambiar el pase, pero no suelen darte reservas para otros tramos que no sean los de ese día, para no demorar a la gente con largas colas al llegar de un viaje tan largo. Una vez en Tokyo puedes buscar en el listado cualquier otra estación JR para hacer las otras reservas que necesites. A menos que lo hayas comprado en el sitio que como dijimos en los otros mensajes te permite hacer las reservas previamente.
Si sólo vas 1 semana y vas a ir sólo a Kyoto y volver habría que calcular bien si te conviene comprar el pase o los pasajes sueltos: en este link puedes hacer ese cálculo https://m.jrpass.com/es/farecalculator