Hola Juan!
A tus 2 primeras preguntas nadie te puede dar una respuesta certera, porque nadie la sabe: queremos creer que si, que tendría que estar todo bien para esas fechas, pero no lo podemos asegurar un 100% o si habrá condiciones especiales según de donde venga el viajero.
A la pregunta sobre si es buena época para ir a Ushuaia: si! Noviembre es muy buen mes: por clima (temperaturas frescas a frías, hay que llevar abrigo todo el año a Ushuaia , muchas horas de luz, más senderos habilitados que en el invierno) y por precios (es temporada media, las tarifas de los hoteles no son tan altas como en las vacaciones por ejemplo).
En conclusión: si los pasajes que estás viendo son flexibles (admiten devolución o cambio de fechas sin cargo por cualquier motivo), yo los compraría. Si son de aerolíneas de bandera (no sé cuál ofrece Colombia- Argentina, si es alguna de allá; y para el vuelo Bs As - Ushuaia por Aerolíneas Argentinas), me daría más seguridad de que sigan funcionando en la salida de la crisis actual por la que atraviesan las aerolíneas de todo el mundo.
Editado: Hace 4 años