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“Materia prima. Tan sencillo y tan difícil” 4 de 5 burbujas
Opinión sobre Urgain Restaurante

Urgain Restaurante
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En el puesto nº 4 de 18 Restaurantes en Deba
Cocina: Europea, Española
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Familias con niños, Reuniones de negocios, Ocasiones especiales, Romántico
Opciones: Desayuno, Comidas, Cenas, Abierto hasta tarde, Terraza exterior, Reservas, Capacidad, Camareros, Acceso para discapacitados
Madrid, España
Colaborador de nivel
80 opiniones
50 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 35 votos útiles
“Materia prima. Tan sencillo y tan difícil”
4 de 5 burbujas Opinión escrita el 5 mayo 2014 mediante dispositivo móvil

Viaje de 4 días por el País Vasco y primera parada culinaria en Guipúzcoa, en Deba. Soberbia demostración de fuerza de que una cuidada materia prima, una puesta en escena sobria y respetuosa con tu trabajo, sólo puede tener por resultado una comida excelente. No es barato, seguro que no. Pero recuerdo, no menos de 50 restaurantes, sin mucho esfuerzo, en los que por un poquito menos, he salido con la sensación de haber sido engañado y estafado.

Su dueño ama su trabajo y eso se nota. Paté, hongos y ostras para empezar. Pescado para continuar, regado con txacolí de la zona y una selección de postres memorables.

Visitado el mayo de 2014
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Gracias, Fave28
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161 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    71
    49
    21
    8
    12
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Alemán primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Holandés primero
  • Polaco primero
  • Portugués primero
  • Ruso primero
  • Cualquiera
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Español primero
San Sebastián - Donostia, España
Colaborador de nivel
70 opiniones
59 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 65 votos útiles
“Muy bueno; pero debería ir a mas.”
4 de 5 burbujas Opinión escrita el 21 abril 2014

La decoración debería ser más acorde a un restaurante, con los precios que tiene; pero todo se olvida una vez, empiezas a comer. Las anchoas en salazón, servidas ligeramente templadas, son motivó más que suficiente, pasarse por allí, una auténtica delicatessen. Después por recomendación del dueño, comimos unos quisquillones; buena calidad, buena presencia, bien cocinados, pero ligeramente sosos. ( un poco caro, para el precio mercado). Seguimos con un besugo, que estaba bueno a la altura de lo que esperas en la zona y para rematar una Moussé de chocolate, bien elaborada. El servicio profesional, podrían mejorar un poco (o aprender del dueño que si le pone ganas y lo transmite). En resumen buen producto, bien cocinados, pero deberían arriesgar mas, no sólo refugiarse en la excelente calidad de sus productos. La carta de vinos, esta bien surtida. Para repetir, si te lo permite el bolsillo.

  • Visitado el abril de 2014
    • 3 de 5 burbujas
      Relación calidad-precio
    • 3 de 5 burbujas
      Ambiente
    • 3 de 5 burbujas
      Servicio
    • 5 de 5 burbujas
      Comida
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Gracias, Gamor
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Colaborador de nivel
4 opiniones
4 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 votos útiles
“Buenos productos pero caro”
2 de 5 burbujas Opinión escrita el 14 abril 2014

Un detalle muy feo cobrar suplemento por pedir cerveza en lugar de vino en un menú que de por sí ya cuesta 20 euros. Al final la comida sale bastante cara en comparación con las excelentes sidrerías cercanas

  • Visitado el abril de 2014
    • 1 de 5 burbujas
      Relación calidad-precio
    • 3 de 5 burbujas
      Ambiente
    • 3 de 5 burbujas
      Servicio
    • 4 de 5 burbujas
      Comida
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1 Gracias, lbarriocanal
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Tok, Alaska
Colaborador de nivel
511 opiniones
306 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 166 votos útiles
“Calidad excelente pero precios excesivos”
3 de 5 burbujas Opinión escrita el 5 abril 2014 mediante dispositivo móvil

Restaurante en el paseo cuyo pescado es excelente, servicio normal. Si quieres el menu del dia a 18 o el de 25 de fin de semana suele ser en el bar. En restaurante los precios son muy caros, la calidad es muy buena pero no se os ocurra pedir las recomendaciones del chef que no estan en la carta porque lo pagareis muy caro, eso si, esta muy bueno

Visitado el septiembre de 2013
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Gracias, Armeniarules
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Barcelona, España
Colaborador de nivel
97 opiniones
45 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 24 votos útiles
“Buena opción. Fantásticos productos”
4 de 5 burbujas Opinión escrita el 9 marzo 2014 mediante dispositivo móvil

Fuimos en domingo noche. Quizas no es el mejor dia para ir pero cenamos fantásticamente. A recomendar las almejas a la plancha, grandes, llenas y hechas a la plancha un punto menos que en muchos sitios donde las hemos comido.
El rodaballo fue de campeonato, servido y cocinado de forma soberbia.
Si hay que hacer una recomendación al propietario, es que quizás hubiera estado bien tener algún detalle (cafes, etc) al venir recomendados por el hotel donde nos hospedábamos. Los precios acordes a la calidad del género servido pero quizás se le podria pedir algún ajuste de precio en algun plato. Precio para 4 personas 210€ aprox.

Visitado el marzo de 2014
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Gracias, MarcelRO
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