Experiencia inolvidable, el entorno serviría para rodar un documental de National Geographic, la Posada para grabar una clase de Turismo Rural Sostenible, así con mayúsculas, el trato y saber hacer de sus dueños, Valvanera y Javier, para poner como ejemplo de gestión de recursos humanos y naturales...
Resumiendo: hemos descansado, hemos aprendido (mucho) de aves,en particular, y de naturaleza en general, hemos recargado las baterías a tope, hemos disfrutado como niños y queremos volver otra vez ya mismo.

Han sido unos días maravillosos disfrutando del Parque Natural de las Hoces del Alto Ebro y Rudrón, un paraje espectacular. Nos ha encantado La Posada Molino del Canto, alejado del bullicio y ubicado en plena naturaleza a la orilla del río. El lugar es sinónimo de paz y de tranquilidad. El día empieza con un desayuno saludable y abundante para afrontar sin miedo la práctica de senderismo y en las cenas se disfruta de una cocina deliciosa elaborada con mucho mimo además de la agradable compañía de Valvanera y Javier, dueños del establecimiento. Siempre dispuestos a ayudar.

Es muy recomendable ir de la mano de Javier para disfrutar contemplando la gran variedad de aves que habitan en este espacio natural. Ha sido verdaderamente impresionante.

Gracias Valvanera y Javier por habernos hecho sentir como en casa, por la comida tan buena y por los consejos para visitar la zona.