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“Exquisita Birria El Compadre!!!”
Opinión sobre Nueve Esquinas

Nueve Esquinas
En el puesto nº 24 de 179 cosas que hacer en Guadalajara
Certificado de excelencia
Opinión escrita 30 octubre 2012

Birriería el C0mpadre
"LA MEJOR BIRRIA DE GUADALAJARA"
Queriamos algunas opciones de platillos estilo Jalisco y nos topamos con la Famosa y Exquisita Birria "El Compadre". ESta Birriería tiene mas de 100 años de existir, su sabor, consistencia, y ambiente del lugar son simplemete lo mejor para recordar la época de antaño.
De inicio te sirven un molcajete con salsa de chile y totopos para botanear en lo que te sirven el plato fuerte.
Despúes llega los suculentos platones con carde horneada o tatemada según el gusto de cada quien, además te agregarn unos platitos con higaditos, riñones etc. que condimentas con chile y limon y ohhh manjar de los dioses, a este platillo lo acompaña una rica orden de frijoles refritos, chinitos de un sabor inigualable, y no faltaba mas unas ricas quesadillas hechas con tortilla a mano y chorreando de queso. Para tomar puedes escoger entre cerveza, tepache y refresco, el tepache exquisito.
Tienes que probarla, creo que es la mejor brirria de Jalisco, su sabor tan tradicional y ese toque tan especial en todos sus platillos que me rremontan a mi infancia y a los guisos que preparaba mi abuela.
Todo a muy buen precio, 500 pesos o 50 dolares para 6 personas de buen comer!!! simplemente lo mejor!!!!
Ubicada en Leandro Valle No. 895, Centro GUadalajara, Jalisco.

3  Gracias, CarmenV150798
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109 - 113 de 135 opiniones

Opinión escrita 24 julio 2012

En esta zona conocida como las 9 esquinas (porque hay nueve esquinas que confluyen en este punto) Nacieron las primeras birrierias y donde encontraras la clásica birria de chivo de Guadalajara, no dejes de probarla, escoge el lugar que mas te agrade, hay varios para elegir y si vas en temporada de lluvias (finales de mayo a principios de octubre) no dejes de probar un manjar de dioses, Las Pitayas, fruto endémico que encontraras en las nueve esquinas, les dejo un reportaje de las pitayas: [--]

Gracias, Alejandro C
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Opinión escrita 29 marzo 2012

Pues no hay a qué ir, solo cada año a comprar la fruta que ahí se vende, pero como lugar turístico, pues nada más no !!

Gracias, Lucila F
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Opinión escrita 21 julio 2017

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Opinión escrita 25 marzo 2017

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