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“Sofisticación”
Opinión sobre BIKO

BIKO
En el puesto nº 131 de 5.280 Restaurantes en Ciudad de México
Intervalo de precios: 25 US$ - 100 US$
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Ocasiones especiales, Reuniones de negocios, Romántico
Opciones: Abierto hasta tarde, Cenas, Comidas, Reservas
Barrio: Polanco
Opinión escrita 3 de agosto de 2014

Biko no es la opción si lo que buscas es comer suficiente de cierto platillo, y mucho menos si lo que esperas es comida española tradicional vasca.
Los platillos son sofisticados, elaborados, rebuscados, deconstruidos, moleculares...
Si pretendes tener en tu mesa un chuleton para darle una buena mordida, mejor busca por otro lado.
Ahora que si quieres vivir la experiencias de los musses, las espumas, las esferas y los culis, este es un lugar perfecto.
El menu de degustación de un buen repaso de los platillos y sabores de la casa, y obviamente, no todo tiene porque saberte exquisito, hay platillos que a cada quien le gustan mas que otros. La sopa de Cebolla y Cotija, de las mejores que he comido...!
Los postres son todos muy buenos.
Eso si, la calidez, la presentación y la atención del restaurante son excelentes. Por eso lo tienen catalogado tan alto a nivel mundial

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
1  Gracias, Alejandro F
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Escribe una opiniónOpiniones (689)
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237 - 241 de 689 opiniones

Opinión escrita 30 de julio de 2014 mediante dispositivo móvil

Es un lugar espectacular, todos los platillos están llenos de exquisitas combinaciones de sabor.
E X E L E N T E.
........

Gracias, PatriCio585
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Opinión escrita 27 de julio de 2014

Todo es excelente. El Foie con algodón de azúcar es delicioso, el pan de pistacho y la costilla al vacío. Toda una experiencia gastronómica.

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
Gracias, Marisol O
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Opinión escrita 17 de mayo de 2014

Hemos tomado el menú de degustación y me ha parecido espectacular, una sinfonía de sabores perfecta. Muy buena cocina y presentación, el personal del restaurante muy atento.
Si tengo que poner un pero es que la cantidad de carne en el último plato me ha parecido demasiado justa.
Merece la pena.

2  Gracias, Juanigam
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Opinión escrita 13 de mayo de 2014

El lugar esta muy bonito, con una decoración de lo mas sencilla pero acogedora, el menu degustación, es muy bueno y las presentaciones son muy padres, la selección de vinos muy buena.... y el servicio es perfecto...

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
Gracias, Mariana D
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