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“Lugar creativo y delicioso” 5 de 5 estrellas
Opinión sobre Pujol

Pujol
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En el puesto nº 17 de 3.516 Restaurantes en Ciudad de México
Certificado de excelencia
Intervalo de precios: 25 $ - 100 $
Cocina: Mexicana, Latina, Fusión
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Romántico, Cocina local, Ocasiones especiales, Reuniones de negocios
Opciones: Abierto hasta tarde, Comidas, Cenas, Bar completo, Reservas, Capacidad, Sirve alcohol, Aparcacoches, Camareros, Acceso para discapacitados
Barrio: Polanco
Guadalajara, México
Colaborador de nivel
30 opiniones
25 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 40 votos útiles
“Lugar creativo y delicioso”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 20 junio 2014 mediante dispositivo móvil

Definitivamente una cocina de autor de muy buen gusto; Refinada pero utilizando las raíces mexicanas de cocina típica; Enrique Olvera sigue sorprendiendo; un orgullo que el restaurante sea mexicano.Felicidades .

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Gracias, Carlosvel
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1.209 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    797
    214
    118
    37
    43
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Alemán primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Polaco primero
  • Portugués primero
  • Ruso primero
  • Sueco primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
mexico
Colaborador de nivel
102 opiniones
58 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 43 votos útiles
“Cuando piensas que lo has visto todo...”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 12 junio 2014

La combinación de sabores, presentación, servicio, atmósfera no puede ser mejor, nunca pensé que volvería a probar escamoles, así, si me los como.
Considerando el precio del menú con la calidad de los alimentos, el precio no es caro, sobre todo si los comparas con otros restaurantes de renombre de la ciudad.

  • Visitado el junio de 2014
    • 5 de 5 estrellas
      Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas
      Ambiente
    • 5 de 5 estrellas
      Servicio
    • 5 de 5 estrellas
      Comida
¿Útil?
1 Gracias, felixbb
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el oro, mexico
Colaborador de nivel
147 opiniones
71 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 51 votos útiles
“De la milpa”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 8 junio 2014

Una magnifica muestra de la comida mexicana contemporanea, aunque con un nombre catalan. Mas que un restaurant es un laboratorio de sabores aderazados con los mejores vinos de Baja California. Excelente opcion para celebrar una ocasion muy especial. Por obvias razones lo mejor es el menu de degustacion. DE lo bueno poco dicen los expertos y Pujoil es una muestra de ello.

  • Visitado el diciembre de 2013
    • 5 de 5 estrellas
      Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas
      Ambiente
    • 5 de 5 estrellas
      Servicio
    • 5 de 5 estrellas
      Comida
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Gracias, siacmx
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Ciudad de México, México
Colaborador de nivel
27 opiniones
14 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 19 votos útiles
“Tiene sus destellos...”
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 3 junio 2014

Fuimos 6 amigos a festejar mi cumpleaños al Pujol. Todos pedimos el menú de degustación más completo.
Yo había asistido en 3 ocasiones previas, donde quedé muy complacido.

Debo reconocer que el menú ahora tiene más platillos, están mejor servidos y no se tiene uno que llenar con pan, como era el caso hace algunos años...vale la pena confesar.

Tiene sus altibajos, existen platillos deliciosos y otros completamente fallidos en textura, sabores y presentación; supongo así sucede cuando se tiene 11 platillos que mostrar, aunque se espera algo mejor de tan renombrado lugar. El "madre mole", con 28 días de cocción fue absolutamente perfecto, la cereza del pastel; no he probado mole igual y he probado muuuuchos en la vida.

Para el precio, calidad y ranking del restaurante hay 3 cosas que llaman la atención:
1. El servicio es MALO, y en general he escuchado el mismo comentario de varias personas. Los meseros son poco atentos, no saben atender y parece que les hace uno el favor.
2. Ante la calidad del restaurante se espera que el chef salga con los comensales, al menos así se hace en varios lugares de renombre (incluido el Dulce Patria de Martha Chapa; que si bien no es muy bueno, tiene ese detalle).
3. No tienen la decencia de explicar los platillos. Todos son variantes de reconocidas recetas mexicanas, pero nadie sabe ni sabrá exactamente que pretendió el chef con la modificación, porque los meseros no tienen a bien formular una explicación. Parte de la experiencia se pierde ahí.

Otra cosita, la decoración pretende ser minimalista pero falla en varios lugares, está feo y mal planeado. Dense una vuelta por el Astrid y Gastón para que se den cuenta qué se puede hacer.

  • Visitado el julio de 2013
    • 4 de 5 estrellas
      Relación calidad-precio
    • 3 de 5 estrellas
      Ambiente
    • 3 de 5 estrellas
      Servicio
    • 4 de 5 estrellas
      Comida
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6 Gracias, accrama
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Guatemala City, Guatemala, Guatemala
Colaborador de nivel
30 opiniones
22 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votos útiles
“Sensacional...!!!”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 2 junio 2014

Fui con unos querido amigos de Guatemala, nos invitó uno de ellos, hizo un gran esfuerzo por conseguir una reservación, una comida inolvidable, el maridaje fue perfecto gracias a la sugerencia del chef, el servicio impecable y cada presentación de platos maravillosa, mucha creatividad y los sabores extraordinarios, valió la pena, mil gracias al Chef que nos saludó muy cariñosamente. Es una experiencia que la recomiendo mil veces!!!

  • Visitado el noviembre de 2013
    • 5 de 5 estrellas
      Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas
      Ambiente
    • 5 de 5 estrellas
      Servicio
    • 5 de 5 estrellas
      Comida
¿Útil?
Gracias, Aury R
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