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“Córboda fina” 4 de 5 estrellas
Opinión sobre Fusión by Sojo

Fusión by Sojo
En el puesto nº 66 de 765 Restaurantes en Córdoba
Intervalo de precios: 9 $ - 28 $
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Familias con niños, Reuniones de negocios, Ambiente de bar, Grupos grandes, Romántico, Vistas
Opciones: Bebidas, Abierto hasta tarde, Comidas, Brunch, Desayuno, Cenas, Bar completo, Terraza exterior, Reservas, Capacidad, Sirve alcohol, Camareros, Acceso para discapacitados
Colaborador de nivel
23 opiniones
11 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 votos útiles
“Córboda fina”
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 26 julio 2014

Un exquisito menú, muy bien resuelto, que procura darle una vuelta interesante a los típicos platos cordobeses es lo que ofrece este pequeño oasis a orillas del río. Los platos exquisitos. La atención podría mejorar.

  • Visitado el mayo de 2014
    • 4 de 5 estrellas
      Relación calidad-precio
    • 4 de 5 estrellas
      Ambiente
    • 3 de 5 estrellas
      Servicio
    • 4 de 5 estrellas
      Comida
¿Útil?
Gracias, Nadia G
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
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602 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    228
    232
    70
    32
    40
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Alemán primero
  • Coreano primero
  • Danés primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Holandés primero
  • Noruego primero
  • Portugués primero
  • Ruso primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
Plasencia, España
2 opiniones
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 voto útil
“Agradable y buen servicio”
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 24 julio 2014

Se trata de un lugar muy acojedor ,con un personal atento y simpatico que hace que disfrutes de la comida en todos los aspectos.
Muy recommendable!

  • Visitado el mayo de 2014
    • 4 de 5 estrellas
      Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas
      Ambiente
    • 4 de 5 estrellas
      Servicio
    • 4 de 5 estrellas
      Comida
¿Útil?
Gracias, Maria_mc893
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1 opinión
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 voto útil
“Cena en pareja”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 8 julio 2014 mediante dispositivo móvil

Decidimos cenar en este restaurante porque habíamos oído hablar que estaba magnífico. La verdad que nos ha sorprendido mucho porque estaba todo buenísimo, pero la atención exquisita y una mezcla de sabores espectaculares. Recomendamos la visita y dejarte sorprender.

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1 Gracias, Francisco A
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Madrid, España
Colaborador de nivel
20 opiniones
19 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 13 votos útiles
“solo dos batidoras ?”
1 de 5 estrellas Opinión escrita el 27 junio 2014 mediante dispositivo móvil

Vinimos 4 amigos a pasar un rato agradable con unos cócteles y gin tonic. Estuvimos esperando no se cuanto tiempo dos tristes cócteles además de los gin tonics que esos sin llegaron con tiempo. Todo ese tiempo de espera debido al que este sitio de cócteles solo tenia dos batidoras y que había muchos pedidos de mojitos . Eso es lo último y sin palabras me dejo la camarera. Es como ir al un hotel y solo tienen dos camas con colchones ... Hasta que no traigan más colchones hay que volver otro día...... a no sea que uno se despierta asqueado y que deje el hotel. Vaya faena

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3 Gracias, jose m
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1 opinión
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 votos útiles
“El postre...una tomadura de pelo”
1 de 5 estrellas Opinión escrita el 17 junio 2014

Estuvimos cenando y aunque la elección no es muy amplia pedimos de la carta de aperitivos la sepia rebozada y el salmorejo de fresones y puedo decir q nos gusto. Sin embargo el Risoto de ibéricos y parmesano parecía arroz con caldo y el arroz estaba duro. Aunq quiero centrar mi crítica en el postre Paseo por la juder: dos gajos de naranja,una bola de helado, dos pastelitos árabes pequeños y colacao espolvoreado. Después como adorno en un vasito echan un líquido q se extiende por todo el plato a modo de fuente, y todo por un módico precio de 5,50 euros.

  • Visitado el junio de 2014
    • 1 de 5 estrellas
      Relación calidad-precio
    • 4 de 5 estrellas
      Ambiente
    • 2 de 5 estrellas
      Servicio
    • 2 de 5 estrellas
      Comida
¿Útil?
3 Gracias, Lourdes C
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Moisesgomez, Gerente en Fusión by Sojo, respondió a esta opinión, 19 junio 2014
Estimada Lourdes:

Le escribo en nombre de todo el equipo de Fusion by Sojo.

Antes de nada lamentamos que su experiencia fusión no fuera satisfactoria pata usted.

Permítame que como chef del local le haga algunas matizaciones.

Decirle que el risotto es el plato mas demandado de toda la carta, nuestro risotto esta elaborado con productos de primerísima calidad. ( Arroz carnaroli que intentamos dejar aldente como entendemos que ha de estar un risotto, carne ibérica de bellota del valle de los pedroches, y creado con parmiggiano reggiano de 18 meses de curación, para terminarlo no lo hacemos con nata como muchos otros , sino que lo cremamos con mantequilla de trufa que elaboramos también en fusión ) le matizo estas cosas ya que igual usted los risottos que ha probado con anterioridad no estén hechos con el método tradicional.
En cuanto a lo de el pòstre, me sorprende su critica ya que es nuestro postre estrella, 575 unidades vendidas en el mes de mayo, un postre que ha sido premiado por el prestigioso jurado del concurso porsche gourmet ( finalista ) un postre que aúna técnica y sabor.Aun así respetamos que no le gustase , pero por favor no lo tome como tomadura de pelo ya que tras ese postre hay una cantidad ingente de trabajo y técnica. ( lo que usted llama colacao es una tierra de chocolate hecha con chocolate 64% origen guayaquil).

Espero entienda que en defensa de todo el personal que trabaja duro en fusión y en defensa de todos los clientes que si entendieron y disfrutaron el paseo por la judería le haga estas matizaciones desde el mas absoluto respeto.

Le esperamos de nuevo en fusión para que pueda probar algunos de nuestros otros platos que esperemos le agraden mas

Atentamente Periko Ortega
Chef de Fusión By Sojo
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