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“CORRECTO, SIN DESPUNTES” 3 de 5 estrellas
Opinión sobre Wasabi Bilbao

Wasabi Bilbao
Lersundi 3, Bilbao, España
34944 249 185
Página web
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En el puesto nº 56 de 894 Restaurantes en Bilbao
Certificado de excelencia
Cocina: Japonesa
Opciones: Abierto por la noche, A domicilio, Reservaciones, Camareros
Información detallada del restaurante
Opciones: Abierto por la noche, A domicilio, Reservaciones, Camareros
Madrid, España
Colaborador de nivel
79 opiniones
74 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 88 votos útiles
“CORRECTO, SIN DESPUNTES”
3 de 5 estrellas Opinión escrita el 16 marzo 2013

Sin hilar muy fino, mi primer paso por el reciente aperturado Wasabi Bilbao, lo podría definir correcto y sin despuntes, bajo un trato esmerado de los que intentan agradar haciendo placentera la visita al comensal, y una decoración cuidada que transmite muy buena armonización y sensaciones de paz, nos da la bienvenida con una cocina en la que, en mi opinión el mayor carácter diferenciador y quizás el único con respecto a otros locales, es la golosidad del arroz tanto en sushi como en la guarnición, un punto almibarado demasiado alto para mi gusto personal, pero que sin duda marca un carácter a su línea y por supuesto tendra sus adeptos, lo que mas me ha resultado curioso que atendiendo al nombre de la cadena “Wasabi” pensaba encontrarme con un Wasabi a lo mínimo hecho con tubérculo natural, sin embargo se me ha quedo muy cojo, textura arenosa, falto de potencial, muy corto en boca…el postre tambien paso sin pena, ni gloria, con apuntes incluso industriales...

Un detalle que no me gustó, que respeto…pero no me gustó, es que deba de pedir los nigiri a pares, lo cual no me importaría tanto si estos pueden ser variados, pero obligan a consumir dos cada tipo…

Si bien la propuesta diaria la enriquecen con un menú del día por 14 €, también es verdad que de acuerdo a la competencia que ya tiene Bilbao en comida Japonesa, pienso que deben arriesgar más en las propuestas, para lograr como mínimo ser un local de los que se recuerdan.

  • Visitado el marzo de 2013
    • 3 de 5 estrellas
      Relación calidad-precio
    • 3 de 5 estrellas
      Ambiente
    • 3 de 5 estrellas
      Servicio
    • 3 de 5 estrellas
      Comida
¿Útil?
8 Gracias, Juan L
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
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134 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    61
    50
    14
    5
    4
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Portugués primero
  • Ruso primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
Bilbao, España
Colaborador de nivel
14 opiniones
12 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 votos útiles
“Japonés muy agradable”
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 15 marzo 2013

Restaurante-franquicia japonés muy tranquilo y agradable con un servicio excelente (camareros de una amabilidad difícil de encontrar y con un alto conocimiento de lo que ofrece su carta).
Carta amplia enfocada al sushi, con un arroz excelente pero con el pescado servido excesivamente frío. A destacar los rollos de atún picante envueltos en espinaca (cristal roll) y el curioso helado de sésamo negro.
La comida es buena pero lo agradable del ambiente lo hace mejor restaurante.

  • Visitado el marzo de 2013
    • 3 de 5 estrellas
      Relación calidad-precio
    • 4 de 5 estrellas
      Ambiente
    • 5 de 5 estrellas
      Servicio
    • 3 de 5 estrellas
      Comida
¿Útil?
1 Gracias, EsterPiscore
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