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“Rubén con estrella”
Opinión sobre Mirador de Ulia

Mirador de Ulia
En el puesto nº 25 de 742 Restaurantes en San Sebastián - Donostia
Certificado de excelencia
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Cocina local, Vistas, Reuniones de negocios, Familias con niños, Ocasiones especiales, Romántico
Opciones: Comidas, Cenas, Abierto hasta tarde, Tronas disponibles, Terraza exterior, Aparcamiento disponible, Reservas, Capacidad, Sirve alcohol, Parking gratis/reducido con validación de ticket, Camareros
Descripción: Este inquieto e innovador cocinero ha realizado un largo recorrido hasta lograr imponer su personalidad en cada uno de sus platos. Del Kokotxa de la Parte Vieja, con Muguruza, al Bodegón Alejandro de Martín Berasategui, pasando por el Abarka de Hondarribia, Trincado buscó nuevos aires en el exterior continuando su aprendizaje con Didier Garbage en Las Landas, La Perouse en París o Labota en Ginebra. Pero sin duda, quienes más han marcado su afición a los fogones son su amona Faustina Zaldua y su padre Mitxel, junto a Mari Carmen Trincado, al frente durante décadas del Mirador de Ulía, por lo que Rubén supone la tercera generación en la misma casa. Fue el ganador del premio Martín Berasategui-Alcorta de minicocina en 2006. Recientemente ha obtenido la 1ª Estrella Michelín, en el 2011. Rubén Trincado ofrece una cocina innovadora y sin complejos pero enraizada en la cocina tradicional, de la que ha heredado su pasión por los sabores y aromas a los que aplica las técnicas más avanzadas para sorprender al comensal con la composición en el plato, pero sobre todo con la exactitud.
Irún, España
Colaborador de nivel
23 opiniones
7 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 8 votos útiles
“Rubén con estrella”
Opinión escrita el 28 mayo 2014

Estuve el año pasado y voy a volver este año.Buena cocina y buen servicio.Excelentes vista sobre la ciudad

Visitado el junio de 2013
¿Útil?
Gracias, José Luis E
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472 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    305
    107
    37
    19
    4
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Alemán primero
  • Chino (simplificado) primero
  • Danés primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Japonés primero
  • Holandés primero
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  • Sueco primero
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Español primero
San Sebastián - Donostia, España
1 opinión
“Boda perfecta”
Opinión escrita el 27 mayo 2014

Estuve recientemente en una boda con mi pareja y fue espectacular. a comida buenísima y el trato inmejorable, atentos pero sin agobiar en ningún momento. Queremos volver para probar el menú degustación sin duda alguna. Tiene sin duda las mejores vistas de la ciudad.

  • Visitado el mayo de 2014
    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
¿Útil?
Gracias, Pablo F
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Ibarra, España
Colaborador de nivel
33 opiniones
15 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 17 votos útiles
“Nos sorprendio muy gratamente”
Opinión escrita el 18 mayo 2014 mediante dispositivo móvil

La unica pena que tuvimos es que no pudimos comer en la terraza y disfrutar de las vistas,pero teniendo en cuenta de que reservamos casi en el ultimo momenti,nos parecio normal.
Elegimos el menu degustacion cin maridaje....no nos decepciino absolutamente nada. Siempre hay algun plato que te gusta mas o menos pero el general es magnifico.
Quizas nos falto que nos explicaran un poco cada vino que nos sacaban con el maridaje, por decir algo.
Precio mas que justo,mas barato que otros de su categoria y calidad.
Totalmente recomendable!

  • Visitado el mayo de 2014
    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
¿Útil?
Gracias, Laura-Imanol
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San Sebastián - Donostia, España
Colaborador de nivel
56 opiniones
33 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 26 votos útiles
“Muy bueno”
Opinión escrita el 18 mayo 2014

Lo primero , las vistas. Quien necesita decorar el comerdor con esas vistas?. Platos simples, con gran sabor, con un cierto toque de "riesgo". Precio ajustado a lo que se ofrece. Quizá la bodega un tanto cara. Se puede ir sólo para probar su Cigala Osea (Tuétano con Jugo de Cordero, Cigalas, Trufa de Verano, Hongos, Almendras, Espárragos Verdes, Rabanitos, Mini Zanahorias y Flores)

  • Visitado el mayo de 2014
    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
¿Útil?
Gracias, abergare
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San Sebastián - Donostia, España
Colaborador de nivel
11 opiniones
5 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 11 votos útiles
“Demasiado caro para la comida que ofrecen”
Opinión escrita el 9 mayo 2014

Las vistas son maravillosas, los platos preciosos decorados pero para el dineral que se paga demasiado caro, comida buena pero sin sorprenderte los sabores.

  • Visitado el abril de 2014
    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
¿Útil?
Gracias, Lulu74409
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