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“alta cocina”
Opinión sobre Mirador de Ulia

Mirador de Ulia
En el puesto nº 33 de 804 Restaurantes en San Sebastián - Donostia
Certificado de excelencia
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Opciones: Desayuno, Abierto hasta tarde, Reservas
Descripción: Este inquieto e innovador cocinero ha realizado un largo recorrido hasta lograr imponer su personalidad en cada uno de sus platos. Del Kokotxa de la Parte Vieja, con Muguruza, al Bodegón Alejandro de Martín Berasategui, pasando por el Abarka de Hondarribia, Trincado buscó nuevos aires en el exterior continuando su aprendizaje con Didier Garbage en Las Landas, La Perouse en París o Labota en Ginebra. Pero sin duda, quienes más han marcado su afición a los fogones son su amona Faustina Zaldua y su padre Mitxel, junto a Mari Carmen Trincado, al frente durante décadas del Mirador de Ulía, por lo que Rubén supone la tercera generación en la misma casa. Fue el ganador del premio Martín Berasategui-Alcorta de minicocina en 2006. Recientemente ha obtenido la 1ª Estrella Michelín, en el 2011. Rubén Trincado ofrece una cocina innovadora y sin complejos pero enraizada en la cocina tradicional, de la que ha heredado su pasión por los sabores y aromas a los que aplica las técnicas más avanzadas para sorprender al comensal con la composición en el plato, pero sobre todo con la exactitud.
Opinión escrita 8 julio 2014

Primero hablar de sus vistas,con vistas a la playa zurriola y panoramica de san sebastian.respecto a la comida muy elaborada,por algo tiene estrella michelin,un espectaculo de platos,y cada cual mas sabroso.sitio para buenas ocasiones,ya que el precio no es barato.la atencion buenisima.

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
Gracias, koxky
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220 - 224 de 558 opiniones

Opinión escrita 4 julio 2014 mediante dispositivo móvil

Fuimos a cenar tras un largo dia de visitas,lluvia y con dos niños pequeños muy cansados. Nos trataron de lujo, una mesita con vistas a la playa de la concha, mimando a mis pequeños y nosotros disfrutando del menú degustacion. Nunca he probado un bonito igual. Mi marido disfruto más con los chipirones encebollados. Teníamos el mar en el plato

Gracias, Sandra R
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Opinión escrita 15 junio 2014

Sin duda mirador de Ulia es un restaurant excelente. Llegue por casualidad buscando un restaurant de alta cocina cuyo precio si era posible no estuviese tan alto. Quede encantado, comimos a la carta y fue delicioso, al final no me pude contener y repetí postre. Un equilibrio con innovación pero sin exceso. Realmente merece la pena comer alli, aparte de que el coste es muy razonable con la magnifica cocina que ofrecen , es un deleite para los sentidos, incluido el de la vista que también queda sublimado y no solo por los platos sino también por las magnificas vistas que tienen desde la terraza, (comimos en una mesa en la terraza). Ver toda la ciudad y su magnifica bahía a tus pies es maravilloso.
En fin felicitarles pues tienen un excelente local un magnífico chez y un muy buen servicio sin duda cuando vuelva por Donosti recalaré en este puerto.

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
Gracias, Nadie U
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Opinión escrita 28 mayo 2014

El menú degustación estupendo, muy equilibrado con platos más clásicos y algunas sorpresas deliciosas como la cigála ósea. Al principio tardaron un poquito en empezar pero después de los dos primeros platos todo fue como la seda, buen servicio , buenos platos. Además el comedor situado en el mirador una maravilla, unas vistas de todo San Sebastián que eran el complemento ideal a la comida.El servicio muy bueno. Una comida memorable sin duda.

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
Gracias, Elenagoiri
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Opinión escrita 28 mayo 2014

Estuve el año pasado y voy a volver este año.Buena cocina y buen servicio.Excelentes vista sobre la ciudad

Gracias, José Luis E
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