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“Menu degustacion ”
Opinión sobre Mirador de Ulia

Mirador de Ulia
En el puesto nº 33 de 803 Restaurantes en San Sebastián - Donostia
Certificado de excelencia
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Opciones: Desayuno, Abierto hasta tarde, Reservas
Descripción: Este inquieto e innovador cocinero ha realizado un largo recorrido hasta lograr imponer su personalidad en cada uno de sus platos. Del Kokotxa de la Parte Vieja, con Muguruza, al Bodegón Alejandro de Martín Berasategui, pasando por el Abarka de Hondarribia, Trincado buscó nuevos aires en el exterior continuando su aprendizaje con Didier Garbage en Las Landas, La Perouse en París o Labota en Ginebra. Pero sin duda, quienes más han marcado su afición a los fogones son su amona Faustina Zaldua y su padre Mitxel, junto a Mari Carmen Trincado, al frente durante décadas del Mirador de Ulía, por lo que Rubén supone la tercera generación en la misma casa. Fue el ganador del premio Martín Berasategui-Alcorta de minicocina en 2006. Recientemente ha obtenido la 1ª Estrella Michelín, en el 2011. Rubén Trincado ofrece una cocina innovadora y sin complejos pero enraizada en la cocina tradicional, de la que ha heredado su pasión por los sabores y aromas a los que aplica las técnicas más avanzadas para sorprender al comensal con la composición en el plato, pero sobre todo con la exactitud.
Opinión escrita 3 agosto 2014 mediante dispositivo móvil

Disfrutamos de una excelente comida para 12 personas. Atención exquisita. Vistas incomparables y la cocina increíble. 12 platos que te van sorprendiendo uno tras otro. El precio 90€ por persona, asequible para una estrella michelin.

1  Gracias, cervelino
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215 - 219 de 558 opiniones

Opinión escrita 3 agosto 2014

Unas vista incomparables de Donostia,el servicio muy atento.Menu a la carta con muy buena presentacion y contrastes de sabores, aunque a algunos sabores les faltaba un poco mas intensidad.Detalle de invitacion de dos aperitivos( sobre todo la Gilda) y un excelente prepostre Buena relacion calidad precio

    • Relación calidad-precio
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1  Gracias, ERRAMUN59
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Opinión escrita 31 julio 2014

De lo mejor que conozco,unas vistas impresionantes!Ya solo por eso vale la pena visitarlo! Comida excelente,una bodega imnpresionante,servicio perfecto!
No dejen de ir! Les encantara?

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
Gracias, paik
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Opinión escrita 27 julio 2014 mediante dispositivo móvil

Comimos el menu degustacion, es grande, entre aperitivo y prepostre son 12 platos, pero esta muy bien estructurado y nada pesado. Destacaría el pato, el postre de mascarpone, el foie y los cookies del café. El servicio es muy amable y la metre Malen es un encanto.

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
1  Gracias, Luesdi
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Opinión escrita 10 julio 2014

Que bien se come en el Mirador de Ulia!!! Puedes tomar menu degustacion o pedir de carta. Muy recomendable para ir en pareja. Mas barato que Arzak o Akellare misma calidad.

Gracias, JaimeR3
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