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“Algo decepcionante”

Restaurante Víctor Gutiérrez
En el puesto nº 30 de 594 Restaurantes en Salamanca
Certificado de excelencia
Intervalo de precios: 61 $ - 116 $
Cocina: Fusión
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Ocasiones especiales, Romántico, Reuniones de negocios
Opciones: Abierto hasta tarde, Cenas, Comidas, Reservas
Opinión escrita 12 enero 2014

Acudimos a cenar a este restaurante guiados por su estrella y por los buenos comentarios que tenía.

Tomamos el menú degustacion compuesto por 6 platos.

La comida no está mal, si bien salimos algo decepcionados.

Sin embargo, sólo dos consideraciones. Un restaurante de esta categoría, debería contar con un guardarropa para dejar los abrigos (cuyo uso es normalñ en una ciudada tan fria como es Salamanca) y los bolsos, y no obligar a los comensales a que los tengan en los respaldos de sus asientos. Por otro lado, si bien el servicio es profesional, considero que no pueden servirte los platos cruzandose con el comensal sino que deben servirse por la derecha.

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
2  Gracias, Luis A
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Escribe una opiniónOpiniones (374)
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188 - 192 de 374 opiniones

Opinión escrita 27 diciembre 2013

Tener una estrella Michelín (que no te la regalan) desdde hace diez años, haciendo cocina peruana y japonesa en un sitio como Salamanca, tiene mucho mérito. Hemos disfrutado de un excelente almuerzo para dos, muy bien explicado, atendido y aconsejado por el servicio y con la guinda adicional de poder hablar con el cocinero a los postres. Excelente restaurante en una tierra que hasta ahora sólo daba asadores de cabrito y cochinillo, para probar otras cosas...y no salir decepcionado!!!!

4  Gracias, Concha T
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Opinión escrita 20 diciembre 2013

Comida servicio y ambiente impecable. Grandisima relacion calidad precio. Toda una experiencia para repetir y repetir. Cocina de la que te hace sonreir.

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
2  Gracias, kinajo
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Opinión escrita 23 noviembre 2013

Hemos visitado este restaurante en varias ocasiones y hoy nos hemos animado con el menú más amplio. Considero un error acudir a un sitio de este nivel para probar un primero y un segundo, disfrutar de la creatividad de un chef requiere mucho más y se le debe permitir demostrar lo que vale. El menú nos ha resultado brillante, rico en variedad de materias primas, combinaciones y sabores. La cantidad está bien ajustada para satisfacer sin cansar, lo que tiene mérito con el número de platos a degustar, y la presentación está muy cuidada. Destacaría el bocadillo de cochinillo con brotes tiernos, el ceviche de zamburiñas y la liebre con trufa.
Agrada ver la renovación de la carta siempre dentro del estilo propio del lugar.
El trato muy correcto sin ser empalagoso y el local minimalista pero elegante.
El resumen de la experiencia es impecable, merece la pena darse un capricho así de vez en cuando. Todo un lujo un restaurante así en una ciudad pequeña.

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
4  Gracias, Javier S
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Opinión escrita 18 noviembre 2013

Con una reserva de hacia una semana, al llegar no tenian la mesa preparada (y eso que el comendor es pequeño, eramos unas 25 personas y tan solo estaba pendiente de llegar nuestra mesa, previamente reservada). La carta son tres menus degustación. Los platos son realmente muy pequeños, el sabor y elaboración no es nada del otro mundo. No merece la pena pagar lo que te cobran. Lo único bueno del restaurante es la camarera que es encantadora y hace la comida muy agradable. Servicio regular.

1  Gracias, 3.888
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