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“No defrauda, deberi de tener una estrella michelin”
Opinión sobre Restaurante Dámaso

Restaurante Dámaso
En el puesto nº 2 de 787 Restaurantes en Valladolid
Certificado de excelencia
Intervalo de precios: 43 $ - 55 $
Opciones: Abierto hasta tarde, Reservas
Información detallada del restaurante
Opciones: Abierto hasta tarde, Reservas
Opinión escrita 31 marzo 2014

Estuvimos este fin de semana comiendo en este singular restaurante, Damaso te trae la carta a viva voz, aunque no sabes el precio y eso puede asustar un poco, el vino lo puedes llevar tu. La calidad de los productos son innegables, la mezcla de sabores es inmejorable , al final lo que pagas realmente es lo que comes, para nuestro gusto es de nota muy alta.

Gracias, Barcemad
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552 - 556 de 586 opiniones

Opinión escrita 24 marzo 2014

Un pequeño restaurante en una pequeñita casa de pueblo que esconde una cocina grande, grande, grande...
Probamos los primeros espárragos de la temporada que, a pesar de ser pequeños (lógicamente), eran exquisitos, unas croquetas de lubricante espectaculares y unas alcachofas súper tiernas. Todo presentado con mucho gusto y acompañado de salsas... que le dan un toque muy personal. El segundo estaba en su punto, quizá algo escaso, pero que después de las tres medias reacciones hasta costaría comer sino fuera por lo exquisito que estaba. Probamos todos los postres. La torrija y la tarta de manzana son de lo mejor que he probado en mucho tiempo. Acabamos con chupito.
Algo importante... Puedes llevar tu propio vino y te lo descorchan sin problema.
Un deleite para el paladar.

1  Gracias, brpe
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Opinión escrita 26 febrero 2014

Tenemos la suerte de tener excelentes restaurantes en esta ciudad, pero en mi modesta opinión, el restaurante de Dámaso esta a gran distancia del resto de ellos, metafóricamente hablando, no por que este en Puente Duero, jejeje

Comida excelente, de autor y aquí si que es de temporada o de mercado, trato al público exquisito y ambiente muy agradable.

Calidad relación precio 100%

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
Gracias, MarVicen
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Opinión escrita 23 febrero 2014

En condiciones normales la calificacion global deberia de ser excelente.
Excelente en el trato y la atencion
Excelente en la preparacion y presentacion de los platos
Excelente en la calidad y originalidad de los mismos
Como se refleja en otros comentarios , es un restaurante pequeño para unos 25 comensales
que parte de una rehabilitacion de una casa molinera , evidentemente lo que no se puede calificar de excelente es el acceso , la decoracion y ambientacion del comedor
Pero la comida suple con creces el resto
Evidentemente si el entorno tambien fuese excelente , el precio seguro que se encarecia
Recomendable llamar para reservar

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
Gracias, Fernando_VLL
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Opinión escrita 18 febrero 2014

Hemos tenido el placer de combinar en un mismo fin de semana los 2 restaurantes que ocupan las clasificaciones 1 y 2 de este portal para la provincia de Valladolid, Dámaso y Cepa 21 respectivamente.

Nuestra opinión respecto al pequeño restaurante de Dámaso Vergara concuerda con la que se ha recogido ya en otras críticas en este portal. La apuesta de Dámaso unifica la más sofisticada técnica a los fogones, con un cuidadísimo sentido del gusto. Al aplicar esta combinación sobre un producto de primerísima, como el que utilizan en este fantástico restaurante, la experiencia entra en el ámbito del puro placer para los sentidos.

A Dámaso hay que acudir a disfrutar de la comida. Nada mejor que dejarse aconsejar y contagiar por una pasión que se plasma en cada uno de los detalles.

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
Gracias, Juan Z
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