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“Una agradable sorpresa”
Opinión sobre Restaurante Embat

Restaurante Embat
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En el puesto nº 1.036 de 10.018 Restaurantes en Barcelona
Certificado de excelencia
Intervalo de precios: 35 $ - 53 $
Cocina: Mediterránea
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Cocina local
Opciones: Abierto hasta tarde, Reservas
Barrio: El Ensanche (Eixample)
Descripción: #RestaurantEmbat del #ChefSantiRebes ofrece comida de mercado honesta y personal con platos que cambian cada semana. Hace ya un buen tiempo que el Chef Santi Rebés , propietario del restaurante “Embat”, tenía en mente darle un giro al interiorismo de su local. Santi buscaba un estilo sencillo, fresco y con un toque nórdico pero a la vez cálido y acogedor. A mediados del 2014, Santi decide plasmar su idea y encarga su proyecto a Jordi Ginabreda. Jordi es un joven interiorista nacido en la Vall d’En Bas en Girona, afincado actualmente en Barcelona y cuenta con una destacada trayectoria. ¡Jordi ha hecho sin duda un gran trabajo! Chef Santi Rebes Santi cursó sus estudios de arte culinario en la Escuela de Hostelería San Ignasi de Barcelona. Después de varios años trabajando en las cocinas de dos prestigiosos restaurantes costeros holandeses, se incorpora como Chef de cocina al renombrado Restaurante Barcelonés “Cata 1.81”. Aquí Santi pone en práctica su creatividad y experiencia para fusionar los sabores de la cocina catalana con aquellos adquiridos de la cocina internacional. Unos años más tarde, Santi realiza un Master en pastelería en la “Escuela de Postres Espaisucre” donde rápidamente se incorpora como Chef de cocina en el restaurante del mismo nombre. En el 2007, Santi abre su propio restaurante en la calle Mallorca, el “Embat”.
Opinión escrita 13 diciembre 2013

Cocina moderna sin estridencias, bien elaborada, simpática, original sin pasarse y con una muy interesante habilidad para combinar sabores, textura y presentación en los platos. Vinos muy interesantes en la carta.

Tal vez un poquito alto de precio, para los tiempos que corren, en los segundos, pero no hasta el punto de doler. Al pagar uno piensa en el esferzo creativo, de elaboración y trabajo que lo que has comido lleva y, francamente, vale cada euro. Ambiente de restaurante del barrio, tal vez un poco plano pero a la vez discreto y relajante. Servicio eficiente. Volveré, sin duda, a probar el resto de platos de la interesante carta.

    • Relación calidad-precio
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    • Comida
1  Gracias, Reubenlore
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Opiniones (224)
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75 - 79 de 224 opiniones

Opinión escrita 4 diciembre 2013 mediante dispositivo móvil

La Carta es muy variada y la verdad que todo está genial. Hay un abanico de posibilidades para todos los gustos. Me encanta. He ido varias veces y el trato es exquisito, mezclado con la calidad de la cocina de mercado que presentan, no tiene desperdicio.

Gracias, Alex V
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Opinión escrita 10 noviembre 2013

Fabuloso, una sinfonía de gustos, combinado con un ambiente muy natural. Los platos están muy bien presentados y con muy buena elaboración, cualquier plato, por sencillo que parezca es un gustazo. Además los vinos son muy buenos, muy bien aconsejados y a muy buen precio, si crees que una botella es demasiado, se puede pedir por copas el vino que quieras. Esto es muy buena idea.

    • Relación calidad-precio
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    • Comida
Gracias, mª dolores d
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Opinión escrita 3 septiembre 2013

si quereis una buena comida y cena este restaurante es ideal a un precio que para la calidad que te ofrece es ideal. No tiene una carta muy extensa pero los platos estan muy bien cocinados y presentados. La carta de vinos que tienen esta basada en vinos del Alt Emporda. El local es como la pequeños bistros manteniendo un punto clasico y saliendo de las modernidades actuales que te distraen con su decoracion en vez de disfrutar de sus platos.

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
1  Gracias, MANEL007
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Opinión escrita 2 septiembre 2013

La sala no es muy bonita pero la cocina es muy buena.
La cocción de los pescados fue perfecta. Realmente me quede sorprendido porque no esperaba tanto, sobretodo cuando entras y ves la sala que parece un restaurante de carretera. Vale la pena ir para probar sus pescados.

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
Gracias, Jerome R
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