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“Excepcional”
Opinión sobre La Forquilla Restaurant

La Forquilla Restaurant
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En el puesto nº 132 de 9.927 Restaurantes en Barcelona
Certificado de excelencia
Intervalo de precios: 48 $ - 83 $
Cocina: Española
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Ocasiones especiales, Reuniones de negocios
Opciones: Abierto hasta tarde, Reservas
Barrio: Poblenou
Descripción: En la Forquilla Restaurant buscamos una visión diferente en cuanto al concepto de un restaurante. Servicios con pocos comensales pero atendidos por el mismo Chef que crea los platos, Vidal Gravalosa. Con este enfoque se busca la más alta calidad tanto dentro como fuera de la cocina. Nadie mejor que el mismo Chef para transmitirnos el sentido de cada ingrediente de cada plato durante la experiencia.
Opinión escrita 16 diciembre 2013

Es un restuarant que fa mes de 1 any que anem. Tambe he anat amb un grup gastronomic., els va agradar molt.La seva qualita preu, per mi es el millor de Barcelona.
Es una cuina moderna, calitat de la materia prima, ben cuinada,

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
1  Gracias, Pilar D
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140 - 144 de 522 opiniones

Opinión escrita 14 diciembre 2013 mediante dispositivo móvil

Sin duda alguna, un pequeño rincón de los que dejan huella. La calidad del producto, el mimo hacia este y la profesionalidad de su chef-sumelier-camarero y otras tantas cualidades para este joven chico, que de seguir así pronto conoceremos todos su nombre y sus fogones.
Visita obligada para quienes quieran degustar buena cocina a precio más que correcto y con un servicio especialmente profesional a la vez que sencillo y sin florituras.
Fuimos 6 amigos a cual más sibarita de la buena cocina y siendo uno de los cientos de restaurantes que hemos visitado juntos, este va a estar entre los primeros de nuestra lista sin duda alguna.
FELICIDADES AL CHEF
VIDAL GRAVALOSA

1  Gracias, ferprat
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
Opinión escrita 10 diciembre 2013

Excepcional!!! Disfruté del menú degustación, todo perfecto. La elaboración de los platos, calidad, el trato recibido fue todo perfecto. Muy recomendable para cualquier amante de la buena cocina que quiera disfrutar de la comida con una estupenda relación calidad-precio.
Las recomendaciones de la carta de vinos tanbién fueron un acierto.
Repitiremos seguro

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
1  Gracias, Danielo_J
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Opinión escrita 8 diciembre 2013

El meteórico ascenso de "La Forquilla" en la clasificación de Tripadvisor está plenamente justificada. Tras visitar el restaurante no me queda ninguna duda de que se trata de un lugar para el deleite de la buena gastronomía. El local es pequeño (dispone de 7 mesas), acogedor y sobrio en la decoración, un conjunto que lo hacen muy agradable.
Vidal Gravalosa hace las veces de chef y mâitre con sorprendente efectividad, ofreciendo un servicio atento y cercano. Siempre resulta un extraordinario placer poder conversar con el chef sobre su apuesta gastronómica, tendencias y planteamientos a la hora de ofertar su producto.
Optamos por el menú degustación y no defraudó ni un ápice. Producto fresco de primera calidad, cocina de mercado con evidentes toques creativos, contraste de sabores, buena presentación… Una experiencia recomendable en la que uno descubre cómo reinventar la cocina de siempre. Pan casero (algo que es digno de destacar, porque está delicioso), buena oferta de carta de vinos y de los platos a destacar un foie con reducción de vino tinto delicioso, un nugget de pollo espectacular y un canelón de pollo con salsa de foie de los que te dejan boquiabierto.
Y la relación calidad-precio, más que ajustada. Reconozco que no es un restaurante barato, el menú degustación y dos vinos, un Rías Baixas y un Picapoll de l'Empordà, unos 70 euros por comensal. Y no duelen en absoluto, porque desde luego, por ese precio, la oferta gastronómica de "La Forquilla" merece hasta el último céntimo.
No tengo tendencia a puntuar con el máximo baremo los restaurantes que visito porque considero que la excelencia está al alcance de unos pocos. Éste es uno de ellos.

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
3  Gracias, P0ba
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Opinión escrita 6 diciembre 2013 mediante dispositivo móvil

Estuve con mi pareja, me lo recomendaron y fue un éxito.
Cuidan de todos los detalles y ofrece unos platos de muy buena calidad. Todo esta acorde, la calidad de producto inmejorable, el tratamiento de la materia prima perfecto como los puntos de cocción, las presentaciones sutiles y el servicio muy cercano. Repetiremos y lo recomendaremos. Una velada perfecta.

1  Gracias, Miguel29041974
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