Hoy os traigo un restaurante top vegano en pleno centro de Barcelona, al cual venimos hace muchos años. Y cuando nos enteramos que habían renovado carta, tocaba volver sí o sí, y aquí estamos.
Y aunque tienen menú, nuestra elección para 4 personas fue:
-4 ELEMENTOS: hummus,guacamole, tapenade de olivas, mouse de berenjena.
-ESTAMOS EMPANADAS: empanadillas rellenas de verduras, cebollas y queso.
-BUENO BONITO Y BONIATO: boniato asado con salsa verde de albahaca, salsa blanca de tahini y soja.
-SOMOS CROQUETAS: de puerros y queso brie, zanahoría y tofu, setas con panko.
-PASSION BURGER: burger de lentejas y boniato, espinacas, tomate confitado, salsa pesto, ketchup casero. Con extra de cheedar y huevo.
-VITAL BURGER: heura con espinaca fresca, guacamole, queso cheedar y salsa de mostaza.
-HEURA BOWL: de arroz jazmín, heura, brócoli, boniato, champiñones, tomate confitado y vinagreta de sésamo.
-LASAÑA: casera, de verduras con queso fundido, cebolla caramelizada, salsa de tomate.
Mi veredicto, como siempre es un VEGANO ESPECTACULAR EN PLENO CENTRO A MUY BUEN PRECIO. Y los postres han estado super ricos.
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