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“Sólo pensamos en volver!!”
Opinión sobre AQ restaurant

AQ restaurant
En el puesto nº 15 de 642 Restaurantes en Tarragona
Certificado de excelencia
Intervalo de precios: 22 $ - 42 $
Cocina: Mediterránea
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Ocasiones especiales
Opciones: Abierto hasta tarde, Desayuno, Reservas
Descripción: AQ es el restaurante que Ana y Quintin siempre soñaron tener, una cocina basada en la temporada, en la tradicion y en la memoria. Inagurado en 2004 posee un SOL en la Guia Repsol y aparece en las principales guias: Michelin, Gourmetour etc.. Ana fue nominada como mejor chef de Catalunya en 2010.AQ is the restaurant that Ana and Quentin always dreamed of having, a cuisine based on the season, in the tradition and memory. Opened in 2004 has a SOL in the Repsol Guide and appears in the main guides: Michelin, Gourmetour etc. .. Ana was nominated for best chef de Catalunya in 2010. Remodelado por completo en 2016
Opinión escrita 22 febrero 2014

Era la segunda vez que iba a AQ. Esta vez dentro de las jornadas "La Part Alta Somriu a la Crisi" y acompañada por 3 amigos más. Sencillamente impresionante. Un menú degustación original sin pretensiones, y que supera con creces cualquier expectativa. Cada plato se convierte en una sorpresa totalmente distinta a la anterior. 4 amigos y los 4 coincidimos: insuperable. Una relación calidad-precio inmejorable y por si fuera poco, por cada botella de vino que tomamos en la cena nos regalaron otra igual!

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
Gracias, Alba C
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237 - 241 de 368 opiniones

Opinión escrita 21 febrero 2014

3 años desde mi última visita al AQ de Tarragona. Sin duda, un restaurante que merece un alto en el camino. Ana Ruiz continua en su obsesión de la perfección y de la originalidad. De lo que comí, entre otros, os recomendaré el "Guiso de callos de bacalao con caracoles, chorizo y piparras". Un plato de locura. ¿De dónde ha sacado Ana este guiso, perfecta combinación de sabores y texturas? Cada bocado es una explosión en la boca. Un plato de estrella!!!

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
Gracias, sfquin
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Opinión escrita 21 febrero 2014

Fuímos a cenar con mi pareja, queríamos ver que era eso del Menú Anticrisis. Aunque el nombre no es muy sugerente, lo sugerente viene en los platos. Sabor, originalidad y gusto. Un menú muy por encima del precio que cobran. Después de la cena se comprende el nombre del menú. Botella de vino de regalo igual que la que te has tomado mientras cenas.
Sin duda repetiremos, y con ganas de probar el degustación.

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
Gracias, JOSEP G
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Opinión escrita 20 febrero 2014

Si entras a un restaurante que tiene menús de 30-40-50 euros esperas, al menos, profesionalidad. Nada de ello lo vas a encontrar. Estuvimos esperando más de 20 minutos sin que hubiera disculpa alguna. De los tres platos a escoger como entrante a cuál más insustancial (crema incomible, guisantes todavía duros de mal descongelados), o los segundos con un bacalao crudo por dentro acompañado de un sorprendente "humus" que no sé muy bien a qué venía. Raciones minúsculas. Nada de aperitivo ni petits fours cortesía de la casa. Y por supuesto, ningún interés por saber cómo había sido la experiencia. Un verdadero timo

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
14  Gracias, Flannaghan
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AQrestaurant, Propietario en AQ restaurant, respondió a esta opiniónRespondido: 21 febrero 2014

Sentimos mucho que su experiencia en nuestro restaurante haya sido así, si bien es cierto que en el servicio que usted comenta nos vimos sobrepasados ya que todo los comensales llegaron a la vez, sabemos perfectamente que eso no debe ser una excusa para la tardanza.
En cuanto al menú le recuerdo que su menú costó 18€ con pan, agua y copa de vino. Lamentamos que no le gustara la crema, era de celerí. Ahora bien, le aseguro que los guisantes no estaban descongelados, eran frescos y simplemente salteados, de ahí a que los encontrara duros.
El bacalao era fresco y no hubiésemos tenido ningún problema en cocinarselo un poco mas si usted nos lo hubiese comentado, con el pescado preferimos no pasarnos con la cocción.
No solemos poner petit fours, y si no recordamos mal, le invitamos a los dos cortados que tomaron.
En fin, pedirle disculpas, tomamos nota e intentaremos mejorar.

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Esta respuesta es la opinión subjetiva del representante de la dirección, no de TripAdvisor LLC
Opinión escrita 9 febrero 2014

Un menú degustación sorprendente, detalles muy bien elaborados, combinaciones innovadoras y un trato profesional y cordial. Un buen sitio para descansar de la comida tradicional y dejarte sorprender por un menú diferente. Gracias.

Gracias, gabriel_castello
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.

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