Hemos observado que está utilizando un navegador no compatible. Es posible que el sitio Web de TripAdvisor no se visualice correctamente.
Los siguientes navegadores son compatibles con nuestro sitio:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.
Las opiniones más recientes. Los precios más bajos. El lugar ideal para buscar y reservar hotel.

“Muy bueno”
Opinión sobre Restaurante Alabaster

Restaurante Alabaster
Reserva con
Restaurante Alabaster no está disponible para la hora solicitada. Elige otra hora o busca restaurantes con disponibilidad.
La hora que has seleccionado ya ha pasado.
En el puesto nº 91 de 10.667 Restaurantes en Madrid
Certificado de excelencia
Intervalo de precios: 22 $ - 64 $
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Grupos grandes, Cocina local, Reuniones de negocios, Romántico, Ocasiones especiales
Opciones: Cenas, Abierto hasta tarde, Comidas, Wifi gratuito, Bar completo, Restaurante privado, Reservas, Capacidad, Sirve alcohol, Camareros, Acceso para discapacitados
Barrio: Paseo del Prado
Cádiz, España
Colaborador de nivel
63 opiniones
31 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 28 votos útiles
“Muy bueno”
Opinión escrita el 28 abril 2014

Tiene una zona de barra y otra de restaurante con mesas, que es adonde fuimos. Camareros muy atentos y serviciales. Las zamburiñas con polvo de gambas, espectaculares, así como el bacalao confitado con guiso de morros de ternera. El sitio está muy bien decorado, con estilo, primando el blanco y negro con toques de madera.

Visitado el abril de 2014
¿Útil?
4 Gracias, Gerardo A
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
DirAlborada, Director General en Restaurante Alabaster, respondió a esta opinión, 6 junio 2014
Muchas gracias por la valoración Rundrun!
Indicar que la respuesta no es apropiada
Esta respuesta es la opinión subjetiva del representante de la dirección, no de TripAdvisor LLC
Escribe una opinión

631 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    369
    191
    42
    21
    8
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Alemán primero
  • Danés primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Japonés primero
  • Holandés primero
  • Polaco primero
  • Portugués primero
  • Ruso primero
  • Sueco primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
Madrid
Colaborador de nivel
121 opiniones
111 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 68 votos útiles
“Desinspiración profunda.”
Opinión escrita el 26 abril 2014

El restaurante está ubicado en una calle bastante tranquila, cerca del retiro y cuenta con una decoración agradable y un ambiente muy acogedor y logrado que te hace sentirte a gusto nada más llegar. Hasta aquí las alabanzas, ahora la otra parte de la realidad.

Comimos en la zona del bar, en la que cuentan con una carta algo más reducida que en el restaurante, pero básicamente son los mismos platos en forma de raciones más pequeñas con los precios se supone que proporcionales, aunque nada baratos como veremos más adelante.

El servicio está formado por unos camareros educados, que hablan idiomas, etc... pero que no cuentan con la formación básica para cumplir con lo que son, camareros en un restaurante al servicio de los clientes que van a comer y a pagar allí. Tardaron 45 miuntos en tomarnos nota estando el restaurante semivacío, nos tomamos las tres primeras raciones sin bebida, pedimos un refresco 5 ó 6 veces sin éxito, se olvidaron de platos y el timing fue deplorable. Por cierto, los platos deben tener un orden lógico aunque sean raciones. Menos pose y más eficacia señores.

La comida fue bastante insatisfactoria en general y la relación calidad precio es delirante, por lo mala. Pedimos unos espárragos con trufa (3 unidades, muy buenos), una ensalada de bogavante (mala, escasísima y el bogavante muy, muy pasado, plasticoso), unas almejas a la marinera (vulgares y a más de un euro la unidad, 9 almejas 12 euros), un carpaccio de pescado (20 gramos ahogados en aceite, por lo que no sé a qué sabían), unas sardinas marinadas (mejor dicho, una sardina baby partida en dos, sobre dos trocitos de pan, con una crema sin pena ni gloria, 16 euros). La sardina estaba demasiado fuerte, mala ejecución del marinado. Luego vino una ensalada de burrata con tomate ¿a quién se le ha ocurrido basar una ensalada en tomates cherry de colorines en lugar de utilizar un buen tomate?. Y por último unas colas de cigala rebozadas al estilo japonés del bla, bla, bla... pésimas. Lamentable que a estas alturas en un restaurante al que se le presupone cierto nivel mínimo no tengan ni idea de rebozar y no se les ponga la cara roja al sacar unas colas deformes y blandorras manchadas en un rebozado irregular. El rebozado tiene que estar crujiente, señor cocinero, a estas alturas casi todos nos hemos dado cuenta. Y si no sale bien no se presenta al cliente como si fuera el culpable por haberlo pedido.

Tras estas siete raciones (para dos) lamentablemente seguíamos con hambre dada la orientación del local a sacar "manchas en el plato" y no raciones mínimamente sensatas, pero pasamos de pedir nada más dado que ya estábamos convencidos de que no íbamos a probar ni platos imaginativos, ni sabores especiales, ni ejecuciones razonables y ya habíamos anotado suficientes decepciones.

La moda de sacar pequeños trocitos a precios absurdos ya está un poquillo superada, pero si se quiere mantener está política trasnochada hay que ejecutar los platos como mínimo correctamente, atender a los clientes como se merecen por el mero hecho de serlo y tener un equipo bien formado y profesional. Para ver paredes muy bonitas me voy al Museo del Prado que está cerca. También se sale con hambre pero es más barato.

No lo recomiendo y no volveré ni por invitación.

  • Visitado el abril de 2014
    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
¿Útil?
9 Gracias, FJVF
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
Cádiz, España
Colaborador de nivel
28 opiniones
18 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 45 votos útiles
“Hay que ir”
Opinión escrita el 26 abril 2014 mediante dispositivo móvil

Croquetas de cigalas, zamburilla con polvo gambas, Gambon en carpaccio con erizo de mar, una MERLUZA de burela al vapor con pilpil de lima limón, Increíble, y todo maridado de forma fantástica por Oscar Marcos, Maitre y excelente sumiller.
El servicio de sala impecable y discreto cómo debe ser. Pendiente de todo e intentando agradar a todos, a pesar de estar lleno. Un 10.
Sitio fijo para volver.

Visitado el abril de 2014
¿Útil?
6 Gracias, carlosdelourdes
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
DirAlborada, Director General en Restaurante Alabaster, respondió a esta opinión, 6 junio 2014
Muchas gracias carlosdelourdes!
Indicar que la respuesta no es apropiada
Esta respuesta es la opinión subjetiva del representante de la dirección, no de TripAdvisor LLC
Madrid, España
Colaborador de nivel
57 opiniones
53 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 64 votos útiles
“CALIDAD DE COCINA, SERVICIO Y TAPEO”
Opinión escrita el 24 abril 2014

Da gusto encontrar espacios en Madrid a precio razonable en los que el servicio es de 10. Fan absoluta de Fran y Oscar que dominan la sala como nadie, atentos sin ser invasivos. Y fan absoluta de su merluza, la mejor de madrid sin lugar a dudas, fresca aromatica y de textura inigualable. Su empanada gallega, auntentica, que sirven de aperitivo debería estar en carta porque seguro que triunfaba. No dejen de pedirla!!!
Barra muy agradable y sobre todo cómoda aunque sean taburetes altos. Los callos excelentes y poco grasos, tan solo se echa de menos un poco mas de picante (pero eso es subjetivo). El pan elaborado en casa, tipo gallego, con masa acida es espectacular. Un 10 absoluto.

  • Visitado el febrero de 2014
    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
¿Útil?
5 Gracias, miss g
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
DirAlborada, Director General en Restaurante Alabaster, respondió a esta opinión, 6 junio 2014
Estimada miss m,

Nos alegra que sepa valorar el esfuerzo de nuestro equipo por hacerles sentir como en casa.

Esperamos verle pronto!
Indicar que la respuesta no es apropiada
Esta respuesta es la opinión subjetiva del representante de la dirección, no de TripAdvisor LLC
Madrid, España
Colaborador de nivel
4 opiniones
4 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 votos útiles
“Una maravilla culinaria a las puertas de el Retiro”
Opinión escrita el 21 abril 2014

Cruzo sus puertas y me encuentro con paredes de ladrillo visto, un bonsái sobre la mesa y, en mis manos, una carta de lo más sugerente con una cuidada tipografía, un detalle que, a simple vista, podría pasar desapercibido, pero que es una muestra más de la calidad y el cuidado que, sitios como éste, ponen en todo lo que hacen.
A continuación, la degustación de unos de los mejores platos que he comido en mucho tiempo. La calidad del producto increíble, la puesta en escena de lo más apetecible, y la atención, esmerada respetuosa y sumamente servicial. Una atención a la que se sumó Óscar Marcos, sommelier experto que nos recomendó unos vinos buenísimos.
De la carta, mejor no os desvelo nada y así tendréis ganas de todo.

  • Visitado el abril de 2014
    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
¿Útil?
4 Gracias, María G
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
DirAlborada, Director General en Restaurante Alabaster, respondió a esta opinión, 6 junio 2014
Estimada Maria G,

Muchas gracias por tu valoración. Nos alegra que tu experiencia en Alabaster haya estado a la altura de tus expectativas.

Esperamos volver a verte!
Indicar que la respuesta no es apropiada
Esta respuesta es la opinión subjetiva del representante de la dirección, no de TripAdvisor LLC

Los viajeros que vieron Restaurante Alabaster también vieron

Madrid, Comunidad de Madrid
Madrid, Comunidad de Madrid
 
Madrid, Comunidad de Madrid
Madrid, Comunidad de Madrid
 

¿Has estado en Restaurante Alabaster? Comparte tu experiencia

Propietarios: ¿cuál es su versión de la historia?

¿Es propietario o gestiona este establecimiento? Reclame su perfil de forma gratuita para responder a las opiniones, actualizar su perfil y mucho más.

Reclamar su perfil