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“Todo un lujo”
Opinión sobre Restaurante Bolivar

Restaurante Bolivar
En el puesto nº 788 de 12.982 Restaurantes en Madrid
Certificado de excelencia
Intervalo de precios: 40 US$ - 53 US$
Cocina: Española
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Familias con niños
Opciones: Cenas, Abierto hasta tarde, Reservas
Barrio: Universidad
Descripción: Restaurante de diseño con comida tradicional española.Menús degustaciónBienvenidos a restaurante Bolívar un coqueto y a su vez elegante restaurante situado en pleno corazón de Malasaña , que en los últimos años se ha caracterizado por marcar tendencias dentro del Madrid más cosmopolita y a su vez conservando el tono clásico historico del barrio , unos contrastes en los cuáles Bolívar se desenvuelve muy bien , prueba de ello es su cocina de Mercado refínada, con la que podrás disfrutar de una íntima cena romántica o una comida de negocios relajada , tranquila y distendida.Tambíen cabe destacar su bodega en la cuál nos encontramos a Viña Alcorta , con la que recibimos el Premio Gastronómico Alcorta-Berasategui cocina de toda la vida Comunidad de Madrid
Opinión escrita 5 de septiembre de 2018

Fuimos a cenar 8 personas, nos dejamos orientar por el camarero y fue un acierto. Hicimos una mesa muy variada: dos canarios, dos valencianos, dos madrileños y dos leoneses; Estuvo todo muy rico y quedamos en repetir cuando volvamos a coincidir que será en breve.

Fecha de la visita: abril de 2018
1  Gracias, Emilio A
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
Escribe una opiniónOpiniones (289)
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6 - 10 de 289 opiniones

Opinión escrita 13 de julio de 2018 mediante dispositivo móvil

Local tranquilo, ideal para una reunión de negocios, buena atención al cliente, tomamos de entradas un gazpacho, el pulpo con mango, guacamole y polvo de maíz. También compartimos un timbal de setas del bosque con vinagreta de almendras y piñones. Como principales tomamos un muslo de pato confitado con guiso de quinoa y un tataki de solomillo con una base de veeduritas. muy recomendable. #gastrocolegas Enjoy it!

Fecha de la visita: julio de 2018
Gracias, deibid79
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Opinión escrita 9 de julio de 2018 mediante dispositivo móvil

Menú degustación con maridaje de groupón el último sábado de junio por la noche, después de dos experiencias negativas por esta plataforma, cena exquisita con muy buenos sabores, vinos algo escasos y platos no muy grandes pero con cantidades en su justa medida
para salir satisfechos y con muy buen sabor de boca. La atención del servicio también muy buena

Fecha de la visita: junio de 2018
1  Gracias, Guide650679
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Opinión escrita 30 de junio de 2018 mediante dispositivo móvil

Su estrella Michelin y las buenas críticas me convencieron de ir a probar este coqueto restaurante en pleno barrio de Malasaña.
Sin embargo su menú degustación con maridaje no me entusiasmó. Comenzó con unas brevas con jamón que estaba bueno. Un tartar de tomate muy simplón y el tomate no era nada del otro mundo. La merluza estaba bien aunq la guarnición muy simplona y el solomillo estaba rico, fue lo mejor junto con el sorbete. El bizcocho de chocolate con helado de chocolate y almíbar de naranja resultó muy pesado y la presentación muy normal. También la vajilla fue bastante normal. Los vinos eran todos españoles, q normalmente algún extranjero está bien para ofrecer una selección mejor.

Fecha de la visita: junio de 2018
1  Gracias, Olga M
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Opinión escrita 11 de junio de 2018 mediante dispositivo móvil

Hemos disfrutado mucho. Platos deliciosos. Servicio excelente y amable. Maridaje acertado. Relación calidad precio un 10. Todos los platos del menú degustación muy ricos. Nota especial por la vieira con foie sobre crema de coliflor.
Un 10.

Fecha de la visita: junio de 2018
Gracias, Robpili
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